BUFF辣卤提案（一）.pptxVIP

BUFF[b?f]辣卤海鲜BUFF：意为网络游戏中的增益效果，有加强能力的作用BUFF辣卤Slogan：来点儿猛料定位：年轻群体聚会下酒菜释义：任何餐品、套餐均为BUFF，每一个BUFF有着不同食用场景和增益效果，但都有同一个特点——让人变“猛”，让聚会变“猛”。每一个BUFF都有特定的名称，及餐盒上的不同贴纸标语，根据聚会类型的不同设定标语主题，以“生猛”、“毒舌”为特点将标语流行化、网络化。目标人群定位：年轻热爱聚会群体，90后00后目标人群分析：1.年轻人对辣卤的接受度较高，相较中年人更爱吃辣2.对于吃、享受方面年轻人的消费水平不比中年人差3.对新鲜事物充满好奇敢于尝试，热衷于时尚和网红店4.热衷追星，时尚热点，紧跟潮流，这些都是聚会时避不开的话题5.聚会花样、游戏繁多6.聚会拍照上传社交网络非常普遍论证：品牌个性建立要贴合年轻人喜好，建议以“毒舌”为特点设计菜单与标语；视觉上要做到新奇个性有特点。市场分析：温州地区现有辣卤品牌及门店：卤惑你、鱼出没、K记辣卤龙虾、爱尚海鲜辣卤等传统卤味品牌：精武鸭头、周黑鸭等论证：近年辣卤品牌在温州地区层出不穷，说明有市场，人们对辣卤的接受度越来越高。大多数以做海鲜辣卤为主。品牌主营菜品是否有外卖价格卤惑你海鲜有偏高，辣卤花螺69/份鱼出没海鲜无中等，人均57元K记龙虾辣卤小龙虾有中等偏低爱尚海鲜辣卤海鲜（河鲜为主）无偏低，人均26元周黑鸭鸭肉辣卤有偏低论证：温州地区人们喜食海鲜，海鲜利润也高。但要注意食材新鲜度，温州人普遍观念里海鲜做辣就是不新鲜。竞争分析：1.大多数辣卤品牌以门店形式为主2.以海鲜辣卤为主要菜品，专做海鲜辣卤的品牌价格偏高3.大多数品牌以口味竞争为主，缺少概念论证：1.可考虑专做互联网外卖品牌2. 海鲜菜品要求高端洋气，区别于竞争对手3.突出产品社交属性，强调聚会下酒“猛料”的概念菜单（套餐）拟定：哔哔大会BUFF——八卦在手，天下我有污力全开BUFF——今晚让我们纯洁的革命友谊再升华一下满杯通圈BUFF——别逼我，我喝起来自己都怕轰趴王者BUFF——我拿你们当朋友，你们却拿我当爸爸丧 BUFF——好好活下去，每天还有新打击结论：打造BUFF辣卤品牌着重致力以下几点，1.打造网红品牌突出毒舌个性，贴纸标语要有力度，击中年轻群体心灵共鸣2.时事热点要紧跟，贴纸跟上，保持毒舌的新鲜活力与热辣3.在食材选择上高端洋气，菜品尽量选择方便食用的，一手抓，方便聚会时喝酒玩手机4.包装视觉上的设计突出便利性外，强调新奇有趣，让人打开后有拍照欲望