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华北xxx大学
本科毕业设计
年产50000吨德雪牌啤酒工厂工艺设计说明书
学 院：xxx
专 业：xxx
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学 号：xxx
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论文提交日期：二ΟΟ七年六月
摘 要 这次设计的核心内容主要是啤酒厂的糖化,糖化车间添置了一只糖化锅、一只过滤槽、一只中转槽和一台薄板冷却器,通过提高设备利用系数,达到了产量翻番的目的.在产量得到提高的同时,对某些设备还进行了着重设计,比如麦芽粉碎设备,由原来的辊式干粉碎机改为连续浸渍湿式粉碎输送设备,改造后提高了粉碎率、酒的风味柔和，胜于干粉碎,因此使啤酒具有独特的风味,最后通过经济
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