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从板栗之村看我国农业现状 园艺093 汝琳 2011年暑假,我结束了大二的繁忙生活,在准备奔向大三的迎接前,与同宿舍的姐妹一起到安徽省太湖县涧水村进行社会实践。作为东道主的汪姣姣,以她最大的努力帮我们联系到了很多农业相关的部门以及准备了很多的材料供我们使用。她的父母和弟弟也是很热情的款待我们。在安徽的这么多天里,通过与各种农业机构的领导的交谈以及自己在村中的置身感受,让我意识到了一个问题:在闭塞的山区中为何农业停滞不前? 在这个名叫涧水的村里,大概有100多户的人家。由于山里几乎没有被商业及工业开发,所以这里的土地是不用花钱买,家家户户都盖着二层小楼,都有着几亩田。山上被开发的很充分,梯田遍布整座山区.而且就连路边都种满了各种各样的蔬菜瓜果。土地利用的相当充分。太湖县的主要经济作物是油茶、毛竹和板栗。这个村有大片的板栗林，曾经板栗也是这个村的主要经济作物(图一)。 图一 涧水村梯田开发以及板栗林。 姣姣告诉我她以前的时候，九月初是板栗成熟的季节，家里都会用卖板栗的钱来给孩子们交学费，剩下的钱也足够全家全年的开支。后来慢慢的卖板栗的钱只够交学费了，家里的劳动力要另谋生路。而现在，板栗已经不是家里的主要经济来源了。近几年来，村里的最大变化，就是壮年劳动力都外出打工，村内大多数都是老弱妇孺。这么一大片山区，板栗的产量非常可观。然而为什么难以销售出去而成为村民自产自销的食物？ 我们去到过镇上的林业站,跟那的站长及书记进行了长谈。不光是有关板栗病虫害的问题,更多的是了解和讨论了当前板栗的现状。从谈话中我能感受到,板栗和太湖县不仅仅是一个县城的农业发展问题,更多的是反映了我国农业的现状。之后我们到过林业站旁边的农业技术服务站。只有两层破旧的不能再破旧的砖瓦房,窗户都是漏风的,看上去已经废弃很久了。(图二)本以为是没有人的,结果我们还是在二楼的角落里发现了唯一的一位技术人员。这里只有他和他的家人居住,屋里简陋破旧,而这位技术员却依然坚持在这里坚守,尽自己所能。看的出他对生活的无奈,临别之前,他语重心长的对我们说: “学农不好啊!”听到这句话,让我感到???不是他对农业的不理解和不支持,而是对于国家农业现状的无奈以及从农的知识分子未来发展的心灰意冷。我还是坚定着为农业奋斗的信心,但是对于这位农技员,我的心中有种说不出的情感。 图二 太湖县天华镇农技站。 这些在实践中的感想,回来后让我不得不深深思考。看着我们带回来的资料,仔细研究后我不知道该怎么下笔去写实践报告。更多的是无奈以及对农业未来发展的担忧。可是我们才是新一代的高等农民!我们要用我们学过的知识来改变这个国家农业的命运。这也一直是我们每每面对挫折的时候让我们坚定下去的信念。从回来到现在我都在努力总结,最终对以下问题提出了自己的意见和想法。 一. 对于板栗在太湖的发展问题的解答。 板栗的市场现状让我纠结于心。对于该现状,我总结出了以下的可能原因： 1 农村壮年劳动力大量流失。 我在村里仔细观察过两天,发现几乎每户人家都只留有妇女老人和儿童。尤其是老人和儿童居多。年轻力壮的男人和女人们都奔赴到全国各地的城市里打工赚钱,一年有时候都回不来一次。家中即使有土地,也没有充足的劳动力来耕种。老人们只能简单种些蔬菜及少量水稻之类的来供自家日常的生活。农产品根本就没有任何输出和盈利。少户人家会专职于耕种水稻茶叶等作物。因为出去打工的人们回来后盖上了洋楼,而天天务农的农民却住着以前的旧砖房,所以越来越多的人放弃了农田,背上行囊出去打拼。 对于农村的村民来说,生活的更好才是最终的目的。被城市的各种流光溢彩所吸引的年轻壮年,也很少会有回到村中安居乐业的。他们宁愿在外面住的简陋看人眼色也不愿回到村里摸起锄头走进田里。这对于农村的发展来说,是很大的损失。 2 板栗市场的变化。 林业站站长告诉我们,大概十年前,南方板栗的价钱是5到7元一斤收购。一棵板栗树大概可以出20斤板栗。那每家的板栗林每年就可以赚到上千元。后来由于种植板栗的人越来越多,板栗市场价格逐渐下滑。到现在板栗只有2元左右一斤。农民从板栗上赚到的钱微乎其微,几乎都不够一年中种植的成本。所以越来越多的农户放弃了板栗的种植,让板栗树在山中自生自灭。由于板栗的利润不多,这也是造成劳动力流失的一个原因。 现在山中的树林有的被开发成了梯田,种着水稻以及油茶。有的被铲平盖起了房子,板栗林的经济价值直线下降。致使板栗逐年减产,价格也没有得到及时的回升。 3 板栗的副产品种类少,产业合作种类少。 大家最熟悉的板栗吃法就是糖炒栗子,而板栗作为一种水果在市面上的副产品种类很少。板栗饼算是一大类。板栗的商业利用率不高。即使在农村中,板栗大部分也是用来做菜食用或生吃。市面上生产板栗副产品的厂商也是少之又少。因为板栗不能像其他水果一样进行罐头等一类的加工