厨房常识79例.doc

下载文档 降价啦

0
0
约9.09千字
约 14页
2018-05-26 发布于四川
举报
版权申诉
保障服务

厨房常识79例.doc

1、本文档共14页，其中可免费阅读5页，需付费180金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

厨房常识79例一、海带可防粮食霉变在储粮缸里放进一把干海带，可以杀死害虫，抑制霉菌，使粮食不霉变．海带具有很强的吸湿能力。据科学实践证明，如果在粮食内放人1kg干海带，7天内海带就能吸收粮食中 3％的水分．把海带取出后，数lo分钟海带就可以放出它所吸收的水分．1份海带这样反复使用20次，也不减弱它的吸湿、放湿的能力．饮料瓶不宜久贮食油、油类以聚丙烯塑料为原料的各类可乐饮料瓶，本身无毒、无害，但或多或少含有乙烯单体，若长期贮存食油、酒类、脂溶性有机物，乙烯单体则会缓慢溶出，加之此类饮料瓶具有透明度高、易于老化等特点，不仅易使食品氧化酸败变质，而且加速释放出更多有害的乙烯单