高三生物笔记 细胞的结构.doc

高三生物笔记 细胞的结构 一、细胞膜系统的结构和功能 1.细胞膜的成分及结构特点（磷脂双分子层是基本支架） ⑴构成细胞膜的成分:主要是脂质（50％）和蛋白质组成，糖类较少 脂质分子：包括磷脂，胆固醇两种，其中磷脂是基本成分，它具有一个极性头部和两个非极性尾部 蛋白质是生命活动的主要承担者，功能越复杂的细胞，蛋白质的种类和数量越多 细胞膜上的糖类分布在外表面，与蛋白质结合形成糖蛋白，行驶细胞间信息交换功能 ⑵细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都是可以运动的，这是的细胞膜具有一定的流动性（结构特点） ⑶细胞癌变过程中，细胞膜成分改变，产生甲胎蛋白，癌胚抗原。 2.细胞膜控制物质进出的功能 细胞膜具有选择透过性（功能特点） 3.细胞膜的信息交流功能 细胞识别和信息交流的物质基础是细胞膜上的糖蛋白，结构基础是特异性受体。 动物细胞信息交流方式（2种） a.产生信号分子 激活→靶细胞膜上的受体（糖蛋白）→胞内信号 （激素，神经递质，淋巴因子，CO2） b.相邻两个细胞间的细胞膜直接接触 植物细胞间的识别主要是通过胞间连丝来实现 4.制备细胞膜的方法 ⑴实验材料：哺乳动物成熟红细胞（鸡血不行，狗行） 原因：没有细胞核及众多细胞器 ⑵获得纯净细胞膜的方法：把红细胞放在蒸馏水中，红细胞吸水涨破，用离心法提取 细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流 细胞骨架由蛋白质纤维组成 二.主要细胞器的结构和功能 （一）1.细胞器的识别 2.细胞器的膜 ①双层膜结构：线粒体、叶绿体 ②单层膜结构：内质网、高尔基体、液泡（色素、糖类、蛋白质类）、溶酶体 ③无膜结构：核糖体、中心体（蛋白质） 3.细胞器之间的分工（用差速离心法获取各种细胞器） 叶绿体（能量转换站）：光合作用（光反应、暗反应）的场所 卡尔文循环 低等动物会有 线粒体（动力车间）：有氧呼吸的主要场所（有氧呼吸第二（基质）、第三阶段（薄膜）） 有氧呼吸第一阶段在细胞质基质中 内质网（合成车间）：单糖、脂质合成的场所；蛋白质加工的场所（增大了细胞的膜面积，膜上附有多种酶） 核糖体（生产蛋白质的机器）：蛋白质合成的场所 ①附着核糖体：分泌蛋白（胰岛素、胰高血糖类） ②游离核糖体：组织蛋白（呼吸酶） 高尔基体（发送站）：①与动物细胞分泌物（分泌蛋白）的形成有关 ②与植物细胞壁的形成有关（合成纤维素） ③是蛋白质加工、转运、分类、包装的场所 ④形成突触小泡（突触小泡中有神经递质） ⑤形成溶酶体 溶酶体（消化车间）：内有多种水解酶，分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌 Ⅰ.含有色素的细胞器：叶绿体（叶绿素、类胡萝卜素（都只溶于有机溶剂）） 液泡（花青素（水溶性色素）） [红叶(花青素) 绿叶(叶绿素) 黄叶(类胡萝卜素的颜色，叶绿素分解)] Ⅱ.与主动运输有关的细胞器：核糖体（合成载体）、线粒体（提供能量） Ⅲ.代谢过程中可产生水的细胞器：叶绿体、线粒体、核糖体、高尔基体 （二）细胞器与细胞分裂 1.参与细胞分裂的细胞器及其功能 核糖体（间期合成蛋白质） 中心体（动物及低等植物形成纺锤体） 高尔基体（植物细胞壁的形成） 线粒体（提供能量） 2.动、植物细胞有丝分裂的不同 前期：植物从细胞两极发出纺锤丝形成纺锤体 动物由中心粒发出星射线形成纺锤体（一个中心体由两个中心粒形成） 末期：植物细胞中部形成细胞板，扩展形成细胞壁 动物细胞是细胞膜从中部内陷，缢裂形成两个子细胞 （三）细胞器与遗传变异 1.含有DNA的细胞器：线粒体、叶绿体 2.含有RNA的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体=rRNA+蛋白质 3.能自我复制的细胞器：线粒体、叶绿体、中心体（间期复制） 4.能发生碱基互补配对的细胞器：线粒体、叶绿体（半自主细胞器）、核糖体 （四）细胞器与动植物分类 1.高等植物特有的细胞器（结构）：叶绿体、液泡（根尖分生区没有）、（细胞壁） 2.高等动物细胞特有的细胞器：中心体（低等植物细胞也有） 低等植物：衣藻、水绵等绿藻；褐藻（海带）；红藻（紫菜） 注：黑藻是高等植物 4.细胞器之间的协调配合与生物膜系统 （1）细胞膜、核膜及各种细胞器膜共同组成生物膜系统 （2）细胞器在结构上的联系（具有一定的连续性） 直接联系：核膜→内质网膜→细胞膜 ↑ 线粒体 间接联系：内质网→高尔基体→细胞膜（通过囊泡联系） （3）生物膜系统功能 ①保证内环境的相对稳定，对物质运输、能量转换和信息传递等过程起决定作用