植物的生理知识.doc

植物的生理知识 ? ?? ??植物也是生物的一种，她是自然界中人类最好的朋友。有着和人类一样的生命。在温度摄氏十度以上，三十度以下，它借着本身的构造，进行吸收、合成、同化、分泌等的生长活动，而以气温在摄氏二十～二十五度，相对湿度在百分之七十-------九十之间最活跃；再者次通风，采光和PH值的调控是植物良好生长的五大要素。1·根的功能 　　根的生长依靠最前端根冠内的分生组织，即生长点，此部位细胞分裂活动旺盛，于夜间在土壤中持续生长（根在白天由于阳光照射的关系，生长缓慢），二、三周即老化；它以根毛部的根毛及表皮细胞，吸收水分与养分（无机盐），经过枝干的木质部（导管或假导管）输送到叶面，而大部分（约百分之九十七）散失于空气中，此即为「蒸散」流程。植物体内水分能够上升的原因，一般都认为由(1)根压(2)毛细现象(3)蒸散(4)凝聚力等的作用所引起。 　　因此，种植土太干燥，根毛会枯死而无法吸收水及养分；种植土太湿，无法通气，根会窒息而腐败，丧失吸收功能，而叶面仍不断蒸散水分，导至树木脱水而死。根有「吸收」、「储存」功能外，根会把植物利用剩余的重无机盐分泌出体外，另外还有「固定」植株的功能。根为了吸收，在土壤中穿梭并密切结合，使树与土牢牢固定，显出安定感。 　　植物无法直接利用空气中的氮，但有些微生物如「根瘤菌」则能侵入植物的根内，固定土壤间隙空间中的氮，供植物利用；而根瘤菌则可自植物吸收碳水化合物等，来维持生命，是为互利的「共生」关系。 　　根要发达，首先要有充足的水分；适量的水分和适当的温度，促使根部发达。土壤水分适宜时，会有新鲜的空气流通，提供根部大部分的氧气，促进根的生长。太阳照射可使土壤温度上升，促使根生育活动旺盛。所以说：水、空气、阳光、温度，对植物有最深的影响及关系。 　2·干、枝、皮的功能 　　干、枝是植物的骨架，支撑整棵树的重量，形成优美的造形；皮层保护内部的部分──筛管部是叶、枝部分养分的通路；形成层细胞分裂旺盛，使枝干长大；导管部是根吸收的水、养分输送到叶的通路；木质都是支撑树的部分；年轮则可分析出树木生长的年数。  3·叶的功能 光合作用 　　叶是植物体（树）「制造营养」、「吸收及蒸发水分」的场所。 绿色植物的叶，借着光能进行「光合作用」；白天，经由叶面气孔吸收空气中的二氧化碳，和由根部吸收来的水分，在叶肉细胞中的叶绿体内，合成葡萄糖（碳水化合物），供给植物营养和生长必需的能量；同时释出氧气，更新动物所呼吸的空气。 此过程可简列如下： 　　H2O水＋CO2二氧化碳→（阳光、叶绿体）→ C6H12O6葡萄糖（碳水化合物）＋O2氧 　　绿色植物是地球上唯一能有效地捕捉太阳光能的工厂，它把光能转变为化学能，贮存在葡萄糖等碳水化合物中。地球上的其它生物，如动物、真菌、细菌都必须依赖植物行光合作用所制造的碳水化合物（醣类）才能维持生命。 　　光能、CO2、H2O。→叶绿体→C6H12O6（醣类）→动物、真菌、细菌  光合作用制造了大量的碳水化合物，除了供应原来细胞的生长代谢外，大多暂时贮存在叶内（白天），夜间才经由韧皮的筛管（或筛细胞）输送到枝、干、根、花、果实各部分，以供该处生长及贮存之需。 　　含叶绿体（绿色）的细胞，其光合作用效率很高；据估计，一年中约可将一千七百亿吨的二氧化碳固定（合成）成为有机物。现今，大气中约有七千亿吨的二氧化碳；所以，每年经由植物的光合作用，可将地球上五分之一以上的二氧化碳转换成生物的组成物质。当然，这些被固定了的二氧化碳，并非永远由大气中消失；因为，经由生物的呼吸作用，不断地再将二氧化碳释出归还于大气中；况且，目前人类大量使用的石化燃料（汽车及工厂用的石油和煤炭）之燃烧，也对二氧化碳的回归贡献不少。  近来，由于世界各地人口剧增，人类食衣住行的需求，破坏了大量的森林及绿地，因此，植物固定二氧化碳和释出氧气的量，相对地减少许多，以致使空气质量下降。尤其在水泥森林的都市中，放眼只见钢筋水泥的房子、日日增多的汽车及工厂，表面上看来，我们的生活更方便、舒适，但实际上，我们能存活的最基本条件──干净的空气和水，已遭受到人类有史以来最大的威胁！目前，虽有环境保护组织对严重污染的空气不断地提出警告，但并不能解决这个威胁你我生命的问题。因此，绿化每个人、每个家庭、社会环境，已不再是可有可无的事了。绿化是每位我要活下去的人，刻不容缓的首要之务！ 蒸散作用 　　阔叶树的叶片薄而宽大，所以水分蒸发速度较针叶树为快，而蒸发也会因空气温度变化而异。空气干燥、温度高时蒸发快，空气潮湿、温度低时则蒸较慢。这种「蒸散作用」主要系透过叶的气孔进行，少部分则经由叶表之角皮层散失。 　 几乎所有的植物都具备从叶面吸收水分及矿物质（无机盐）的特性。叶面的水分吸收能力，通