消化与吸收61页.pptVIP

消化与吸收;请你根据自己的理解，简单的解释一下“消化和吸收”是什么意思。;消化：在消化系统中，大块食物被切割、磨碎成小颗粒，然后，被消化液分解成更小的微粒的过程叫消化。 吸收：消化后的营养成分穿过小肠壁进入血液的过程 叫吸收。;;消化系统 组 成;口;;消化腺;食物中所含营养物质;消化腺及其功能;唾液可初步消化淀粉;胃液可初步消化蛋白质;肝脏是最大的消化腺，可分泌胆汁。胆汁可乳化脂肪，将其变成脂肪微粒。;肝脏的主要功能;(3)解毒作用：肝脏能将吸收入体内的毒物或机体代谢过程中产生的有毒物质转变成为无毒或毒性较小的物质，加速其排泄，以保护机体免受毒害，维持正常生理功能。 (4)防御作用：肝内富含吞噬细胞，能吞噬和清除血中的异物，是机体防御系统主要组成部分。 (5)造血功能：在胚胎时期的肝脏有造血功能，正常成人肝一般已不参与造血，但仍具有这种潜在能力，在某些病理状态下，肝可以恢复一定的造血功能。 ;胰腺;胰腺的功能;绒毛之间有肠腺;肠腺;消化道各器官; 口腔是消化道以及消化系统的起始部分，由唇、颊、腭、牙、舌和唾液腺组成。口腔受到食物的刺激后,促使唾液腺分泌唾液,嚼碎后的食物与唾液混和,借唾液的滑润作用进入食管。唾液中的淀粉酶能部分分解碳水化合物，并能将淀粉分解成麦芽糖。 ;为什么慢慢咀嚼馒头会有丝丝的甜味？ ; 是呼吸道和消化道的共同通道, 可分为鼻咽、口咽、喉咽三部。咽的主要功能是完成吞咽这一复杂的反射动作。 ; 全长约25～30厘米，有三个狭窄部,这三个狭窄部易滞留异物,也是食道癌的好发部位。食管的主要功能是运送食物入胃,还有防止呼吸时空气进入食管,以及阻止胃内容物逆流入食管的作用。;胃是一个舒缩性很强的器官。当食物进入胃内，胃壁会随之扩展，以适应容纳食物的需要，因此胃具有储存功能。胃还具有初步消化食物的功能。胃壁粘膜中含大量腺体,可以分泌胃液。; 胃液中含有大量胃蛋白酶能将蛋白质进行初步消化；胃液能杀灭食物中的细菌（胃液呈强酸性）同时胃液能保护胃粘膜以及润滑食物,使食物在胃内易于通过等（胃能吸收部分水、无机盐和酒精）。总体而言胃的主要功能是：暂时储存食物，初步消化食物，使食物与胃液混合形成半液状的食糜并将食糜送入十二指肠 。; 是小肠的起始段，约25～30厘米长。食糜由胃进入十二指肠后,开始了小肠内的消化。十二指肠的主要功能是分泌粘液、刺激胰消化酶和胆汁的分泌,是蛋白质的重要消化场所。胰液和肠液中的消化酶在此将蛋白质分解为氨基酸，将淀粉分解为葡萄糖，将脂肪分解为脂肪酸和甘油。 ; 小肠是消化、吸收的主要场所。食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化,各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质并在小肠内被吸收。因此,食物通过小肠后,消化过程已基本完成,只留下难于消化的食物残渣,从小肠进入大肠。 ;大肠内无消化作用,仅具一定的吸收功能，吸收少量水、无机盐和部分维生素。 ;消 化 道;;最主要的吸收场所;你遇到过这种情况吗？; 日常生活中有很多人饮食很没有节制，要么暴饮暴食，要么终日酗酒，给消化器官造成很大的伤害。下面让我们来倾听一下我们消化器官的心声吧！;养成良好的;一、饮食六宜 ;宜淡：饮食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好处。 宜暖：胃喜暖而恶寒。饮食宜温，生冷宜少，这有利于胃对食物的消化与吸收。 宜软：坚硬之物，最难消化，而半熟之肉，更易伤胃，尤其是胃弱年高之人，极易因此患病。所以煮饮烹食须熟烂方食。 ;二、饭前喝汤 ;从科学卫生的观点看，先喝点汤再吃饭比较好。因为人在感觉饥饿时马上吃饭对胃的刺激比较大，日久，容易发生胃病或消化不良。如果吃饭前先喝点汤，就好象运动前做预备活动一样，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液、为进食作好准备。这样，就会减轻对空胃的刺激，对胃的保护有一定好处。 ;三、站着吃饭;四、吃饭说话 ;五、喜吃苦食;六、营养均衡 不挑食，不偏食。水果应在两餐间食用；汤应在饭前喝；瓜类蔬菜要单独食用。? 七、三餐有别 早吃好，午吃饱，晚餐适量。草率的早中餐、丰盛的晚餐，使人患肥胖的占67%。 ;八、心情舒畅 九、讲究卫生 十、细嚼慢咽 十一、定时定量 十二、少吃多餐 十三、节制饮食 ;十四、预防“饭醉” ;常见消化系统疾病;急性胰腺炎 ;暴饮暴食促使胰液大量分泌，酒精直接刺激胰液分泌，酒精进入十二指肠会引起乳头水肿和奥狄氏括约肌痉挛，于是没有“出路”的胰液对胰腺进行“自我消化。在临床上，发生急性胰腺炎患者，绝大多数有暴饮暴食的经历。因此，不论何时都要荤素搭配，饮食合理。其次还有高脂血症、高钙因素、创伤因素、缺血因素及药物等也可引起急性胰腺炎。;急性肠炎;病因;饮食注意;急性胃炎 ;慢