设施葡萄环境调控及花果管理.pptVIP

设施葡萄环境调控技术 辽宁农业职业技术学院 翟秋喜 前 言 随着果树栽培集约化的发展，世界各国的果树生产已开始注意果树的设施栽培。虽然果树的设施栽培已有100多年的历史，但较快发展还是近20~30年。目前，日本、意大利、加拿大、比利时、新西兰、澳大利亚、美国等国家发展较多。其中，日本是世界上果树设施栽培面积最大，技术最先进的国家，而其中所有的设施栽培树种中又以葡萄的设施栽培面积最大。我国自70年代在黑龙江齐齐哈尔利用塑膜温室和大棚种植葡萄取得了成功之后，果树塑膜大棚及温室栽培逐渐在我国辽宁、山东、河北等省开始推广。80年代发展还较慢，进入90年代，随着塑料薄膜日光温室的广泛应用以及栽培技术的不断改进和完善，葡萄的设施栽培以前所未有的速度向前发展，并且其栽培模式逐步规范化，成为栽培技术较为成功的果树之一。 设施栽培的几种类型及主要栽培品种 （1 ） 促成栽培： 以提早成熟，提前上市，提高售价和经济效益为主要目的。主要在我国的华北的中北部及东北地区栽培。宜选择自然休眠期短，需冷量低，易人工打破休眠的品种，并且要求花芽易形成，花芽着生节位低，坐果率高，易丰产，早熟、大粒、优质的品种，如京秀、无核白鸡心、无核早红、优无核、京优、矢富罗莎、奥古斯特、红双味、乍娜等。 （2） 半促成栽培： 常采用拱棚栽培，没有保温材料。主要在华北南部比较温暖的地区。 （3） 延迟栽培： 宜选择晚熟、大粒、质优、色好、易多次结果的品种，如红提、黑提、美人指、红意大利等。主要在无霜期比较短果实在自然条件下不易成熟的地方，华北北部及东北地区等。 （4） 避雨栽培： 主要在我国长江以南地区，由于降雨量较大，露地葡萄病害较重，产量低，品质差，葡萄的种植受到限制，避雨栽培是克服这一问题的有效途径。宜选择在多雨地区感病较轻、品质优良的品种，如巨峰、藤稔、京秀、矢富罗莎、美人指、红意大利等。 一、设施栽培葡萄的生物学特性 由于设施栽培为果树生长提供了特殊的小区环境，对果树的生长发育必将产生全面的影响。设施栽培条件下，葡萄根系在土壤温度为6℃-7℃时开始活动，土温上升至12℃-13℃时发新根，在15℃-22℃时生长最快。与露地葡萄相比，受自然灾害影响较小，受人为调控 管理影响较大，由于设施栽培生长期较长，因此，树体的年生长量大于露地栽培，且生长势较旺，果实发育期一般比露地栽培延长10%-15%，产量和质量有保证，病虫害比较少。但在树形结构选用和温、湿、气、光等生态调控不合理时，叶片薄，节间长，枝芽不充实，成熟度差，萌芽开花不整齐，往往虚旺徒长，生长停止晚，花芽分化不充分，树势和产量不稳定。下部落叶早易光秃，结果寿命短。 二、设施栽培时的环境调控 1. 葡萄不同物候期对环境条件的要求 2. 设施环境因子的调控措施 1. 葡萄不同物候期 对环境条件的要求 休眠期 休眠可分为两个时期：自然休眠期和被迫休眠期。 葡萄只有在达到一定的低温需求量之后，即只有完成自然休眠之后，在适宜的环境条件下才能进行正常的萌芽生长。因此，休眠期的温度管理不容忽视，休眠期温度控制在0℃~5℃之间，一般需要1000~1200小时才够顺利通过自然休眠。休眠期设施葡萄不用下架埋土，为防止枝条过度失水影响正常生长发育，空气相对湿度应维持在90%左右，以保证枝条、芽眼不被抽干。在揭帘升温之前浇一次水，以保证土壤和空气湿度。但此期葡萄对于光照、CO2等其它生态环境因子则要求不高。同时应注意灰霉病的发生，可通过喷施杀菌剂或用烟雾剂来防治。 树液流动期 揭帘开始升温以后，要逐步提升温室温度，前期以提高地温为主，如果地温提高慢而气温提高过快，由于根系活动受限，从而影响葡萄的萌芽、生长。所以升温的第一周要实行低温管理，白天保持20℃左右，夜间5℃~10℃。一周后逐渐提高温度，最高28℃，最低5℃。空气相对湿度90%（可通过向枝条和地面喷水来保持），以保证萌芽整齐。（温室采光条件好能有效地积蓄热量，全面提高温度促进萌芽，因此要保持棚膜干净，并铺地膜提高地温）由于这时葡萄尚未萌芽因此对CO2要求不严格。 萌芽展叶、新梢生长期 随着芽的萌发和新梢生长，花序进一步分化。白天温度控制在25℃~28℃，萌芽后最低温度应维持在10℃，空气相对湿度逐步降低至60%，以防止湿度过大引起病虫害。如果温度、湿度过高，会促使新梢徒长，影响花序各器官的分化质量，进而影响果实发育。展叶后叶片逐步开始进行光合作用，因此，此