2014年高中生物 第四章 第二节 生物膜的流动镶嵌模型课件2 新人教版必修1.ppt

第4章 细胞的物质输入和输出 * 一、对生物膜结构的探索历程 二 20世纪初，膜成分实验 三 1925年，膜面积实验 四 1959年，膜结构实验 五 1970年，膜融合实验 一 19世纪末，膜透性实验 时间： 人物： 实验： 资料一 19世纪末 1895年 欧文顿（E.Overton） 用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透 性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 相似相溶原理 （一）结论：膜是由脂质(磷脂）组成的. 红细胞的细胞膜 （二）结论：膜的主要成分是脂质（磷脂）和蛋白质。 资料二 时间：20世纪初 实验：科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶分解。 一、对生物膜结构的探索历程 尾部 头部 磷酸亲水头部 脂肪酸链疏水尾部 1、磷脂在空气－水界面上铺成单层分子，该如何排列？ 探究（三）：生物膜的组成成分—磷脂如何排布？ 2、细胞膜中两层磷脂分子如何排列?(模型建构) 合作探究（三） 想一想，细胞膜的内外都有水，磷脂分子又该如何排列？ 水（胞内） 水（胞外） 水（外） 水 (内) 细胞膜中磷脂分子的排列 时间： 人物： 实验： （三）结论： 资料三 细胞膜中的磷脂是双层的 1925年 荷兰科学家Gorter和Grendel 从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍 双层磷脂分子是如何排布构成生物膜结构的呢？ A B C ①1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜如下结构： 提出：膜由 三层结构构成。 蛋白质—脂质—蛋白质 (暗——亮——暗) ②静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构模式图 蛋白质 蛋白质 脂质 （四）结论：生物膜是静态结构。 1.膜由蛋白质和脂质构成 2.呈蛋白质—脂质—蛋白质三层结构 3.静态的统一结构 罗伯特森的“三明治”结构模型 静态的蛋白质—脂质—蛋白质三层结构受到质疑 细胞膜是静止的，变形虫为什么会运动？细胞为什么会生长？细胞之间为什么会发生融合？ 推论：细胞膜应该是流动的 变形虫正在吞噬草履虫 白细胞吞噬病毒的过程 能不能举一些例子来说明生物膜不是静态的？ 红色荧光染料标记人细胞表面蛋白质 细胞融合 绿色荧光染料标记鼠细胞表面蛋白质 37℃ 40min 时间：1970年 （五）结论： 细胞膜上的蛋白质具有流动性 实验： 人物： Larry Frye等 细胞中的脂质也是流动的吗？ 通过相关的实验证明：细胞膜具有一定的流动性 1972年，桑格和尼克森提出 流动镶嵌模型 模型 流动镶嵌模型的基本内容 时间： 人物： 提出： 1972年 桑格和尼克森 流动镶嵌模型 二、流动镶嵌模型的基本内容 H20 蛋白质 、 、 在磷脂双分子层中 镶 嵌 贯穿 1. 生物膜的基本支架： 2. 蛋白质的位置： 3. 生物膜的结构特点： 磷脂双分子层 镶、嵌、贯穿磷脂双分子层 具有一定的流动性 4. 糖被的功能： 保护、润滑、识别等 二、流动镶嵌模型的基本内容 技能训练：①根据以上的分析探讨，你能归纳出细胞膜的结构特点吗？ 1）以 基本支架； 2）蛋白质在脂质上的分布方式有： ； 3）结构特点：具有一定的 。 4）功能特点 ： 5) 糖被的功能： . 磷脂双分子层 镶在表层、嵌入双分子层、横跨双分子层 流动性 选择透过性 保护、润滑、识别等