中国旅游地理与文化-四川.ppt

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中国旅游地理与文化-四川

天府之国——四川 蜀犬吠日 蜀:四川省的简称;吠:狗叫。 原意是四川多雨,那里的狗不常见太阳,出太阳就要叫。比喻少见多怪。 暖洋洋的冬日下午,居然有太阳! 成都的茶馆到处满座, 人们兴奋而悠闲地晒太阳,磕瓜子,打麻将,把头顶上的太阳一遍又一遍的赞扬: “巴适的很喔”, “好安逸喔”, “硬是舒服” “吴牛喘月”,传说江淮一带气候炎热,夜晚卧在草边、树下的水牛抬头望见月亮,就以为太阳出来了,脑子里感到热辣辣的阳光辐射下来,怕热的吴牛就本能地喘起气来。 “吴牛喘月时,拖船一何苦!” 蜀犬吠日_地理解释 四川四周群山环绕,中间平原的水汽不易散开,云多 我国云量最多四川盆地和贵州省 天上平均仅有11%面积是蓝的,也就是年平均总云量为8.9成。 巴山夜雨 谷风和山风——盆地里的热力环流 四川盆地四面环山,所以在夜里,盆地和周边的山区会产生热力差异, 夜里四川盆地中间暖四周冷,所以中部有上升气流,要知道有上升气流就容易成云致雨 巴山蜀水 “天下山水之观在蜀” ??“四川”又称为巴蜀大地,早在远古时期,四川由巴国和蜀国两个部落统治,巴国以重庆为重心占据川东,其地形以山地、丘陵为主,有名的山脉有大巴山、巫山、大娄山等。蜀国以成都为中心占据川西,四川主要河流从这里经过流入长江。故历史上习惯于把四川山水简称为“巴山蜀水”。? 巴山:泛指重庆地区有特色的广大群山,有名的是岷山山脉,巫山山脉,大巴山等。 蜀水:是指成都平原岷江为主的灌溉体系,当然包括了都江堰这一举世的水利工程。 巴山蜀水凄凉地, 二十三年弃置身。 怀旧空吟闻笛赋, 到乡翻似烂柯人。 沉舟侧畔千帆过, 病树前头万木春。 今日闻君歌一曲, 暂凭杯酒长精神。 “天下已定蜀未定,天下未乱蜀先乱” 每当多事之秋,巴蜀即成为野心家的乐园、从纪元开始之后计算,在这里已产生过七个短命帝国,和更多的半独立性的政治割据局面。 武昌——保路运动——全川起义——辛亥革命——推翻满清王朝。 成都132厂——文化大革命 八九——成都人民商场 “天下未乱蜀先乱,天下已治蜀未治”的结论,像治国秘宝一样奉献给统治者作参考。 四川虽然偏处西南一隅,但其战略位置却得天独厚,历来为兵家必争之地。巴蜀之地易守难攻,粮草充足,因此每当统一王朝瓦解之时,这里的起义和割据就闻风而动,纷纷竖立旗帜,宣布独立自治或进入无政府状态;而当天下已定,硝烟散尽之时,这块窝在山地里的盆地尚未被纳入统一的版图,需要统治者尽最后的努力来收复它。 “蜀” 阴柔美丽;血性刚劲 移民大省 四川人是全国各地移民的后裔 秦灭蜀后, “移秦民万家”充实巴蜀 东汉末到西晋,大规模的移民活动 从唐末五代到南宋初年,有大批北方人迁居蜀地 元末明初,南方移民大批进入四川 明末清初的的大移民活动前后延续一百多年,即所谓“湖广填四川” 抗日战争时期,大批“下江人”即长江中下游居民大量迁居四川 全国解放后,大批北方干部进入四川 三线建设,大批来自全国各地的人员进入四川 四川人口的“大换血”就已达六次之多,以至于达到了移民在数量上超过土著。 “大姨嫁陕二姨苏,大嫂江西二嫂湖。戚友相逢问原籍,现无十世老成都”(转引自陈世松《天下四川人》)。 不同地域文化的碰撞 巴蜀文化之间的碰撞——新文化的诞生 公元759年,诗圣杜甫逃离战火纷飞的中原,从华州经秦州、同谷,来到成都,不禁大感惊奇。 “我行山川异,忽在天一方。但见新人民,未卜见故乡”。 硝烟弥漫的中原相比,这个“曾(同层)城镇华屋,季冬树木苍。喧然名都会,吹箫间笙簧”的城市,简直是一个前所未见的新天地,四川人是前所未遇的新人民。 农业大省 四川省是劳动力资源丰富的大省,也是劳务输出的大省,劳务“川军”名满天下。2004年四川有三分之一的农村劳动力向外输出,共计1490万人。 “38、61、99部队” 留守人群的人文关怀 川菜 黄河流域的鲁菜,岭南地区的粤菜,长江下游的淮扬菜 “味在四川” “一菜一格”、“百菜百味” 川菜之味,以麻辣见长。 干香辣(用干辣椒)、酥香辣(糊辣壳)、油香辣(胡椒)、芳香辣(葱姜蒜)、甜香辣(配圆葱或藠头)、酱香辣(郫县豆瓣或元红豆瓣) 口感咸鲜微辣的家常味型,咸甜辣香辛兼有的鱼香味型,甜咸酸辣香鲜各味十分和谐的怪味型,以及表现不同层次麻辣的红油味型、麻辣味型、酸辣味型、糊辣味型、陈皮味型、椒麻味型、椒盐味型、芥末味型、蒜泥味型、姜汁味型 回锅肉、宫宝鸡丁、麻婆豆腐 四川盆地属温润的亚热带季风气候,具有冬暖、春旱、夏热、秋雨的特点。 盆地湿气重、雾多、日照少,成都一年中阴雨天多达250天へ300天,形成了阴雨多、阳光少的气候特点。 由于潮湿,吃辣椒可以去湿 不吃辣椒不革命 川人,不怕辣 江西人,怕不辣 湖南人,辣不怕 美女 “美食”、“美景”

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