第31、32章 氨基酸及其重要衍生物的生.ppt

Biochemistry生物化学 硕士研究生入学考试 国家教育部指定考试科目 教材：王镜岩主编（第三版） 高教出版社 主讲:杨卫民教授 * * Chapter31 氨基酸及其重要衍 生物的生物合成 氨基酸的生物合成 ？ Metabolism of Amino acids Chapter31 氨基酸及其重要衍生 物的生物合成 （本章以自学为主，请看教材340—342页） 组成蛋白质的20种氨基酸中有10种是人体和哺乳动物不能自身合成，而需要由食物蛋白质供给方能保持正常生理。这类氨基酸称必需氨基酸，其余10种人和哺乳动物皆能合成，称非必需氨基酸。 一、概 论 二、氨基酸的生物合成 Chapter31 氨基酸及其重要衍生 物的生物合成 生物体合成氨基酸的方式可分成3类 （一）由α-酮酸经还原性氨基化作用而成 即α-酮酸与NH3作用生成亚氨基酸，亚氨基酸被还原即成α-氨基酸： NH3的来源 1．利用生物固氮作用合成氨 ； 2．由硝酸盐、亚硝酸盐还原成氨 ； 3．由含氮有机物质分解而来。 （二）α-酮酸经氨基转移作用可产生氨基酸 天冬氨酸和谷氨酸最易同α-酮酸起氨基转移，合成新氨基酸。但苏氨酸和赖氨酸不参加转氨作用。 二、氨基酸的生物合成 人体的转氨作用主要在肝脏中进行，心肌中的转氨作用也很强。转氨酶的活力可作为检查肝功能的指标。 二、氨基酸的生物合成 （三）由氨基酸的相互转化 一种氨基酸，在某些情况下，可以转变成另一种氨基酸，例如由苏氨酸或丝氨酸可生成甘氨酸，由苏氨酸可变成异亮氨酸，由色氨酸或胱氨酸可生成丙氨酸，由谷氨酸可生成脯氨酸，由苯丙氨酸可生成酪氨酸，由甲硫氨酸可生成半胱氨酸。有些氨基酸是人体及动物机体中不能合成的。动物不能合成的如赖氨酸、色氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸和精氨酸等必需从食物中摄取，称必需氨基酸。（婴幼儿能合成部分组氨酸和精氨酸）。 三、氨基酸的生物合成的调节 代谢的调节机构甚多，可概括为下列4项：1．酶的调节；2．激素的调节；3．反义核酸的调节；4．神经的调节。通过这4种调节机构的协作、机体的代谢才可能正常运行。 酶的调节 （一）酶含量的调控 通过控制酶的生物合成调节代谢 　　直接参加代谢调节的关键性酶类统称调节酶。机体必须保存调节酶的一定含量，防止过剩和不足，才能维持其代谢机能的正常运行。通常是用诱导物（inducer）以促进酶的合成，用阻遏物（repressor）以降低酶的合成。 三、氨基酸的生物合成的调节 酶的调节 （二）酶活性的调控 通过控制酶的活性调节代谢，主要有简单抑制、共价修饰调控和别构调控三种机制。 1、抑制作用 机体控制酶活力的抑制有简单抑制与反馈抑制两类。 简单抑制：这种抑制是指一种代谢产物在细胞内累积多时，由于物质作用定律的关系，可抑制其本身的形成。 这种抑制作用仅仅是物理化学作用，而未牵涉到酶本身结构上的变化。 三、氨基酸的生物合成的调节 酶的调节 （二）酶活性的调控 通过控制酶的活性调节代谢，主要有简单抑制、共价修饰调控和别构调控三种机制。 反馈抑制 这是指酶促反应终产物对酶活力的抑制，细胞利用反馈抑制控制酶活力的情况较为普遍。这种抑制是在多酶系反应中产生，一系列酶促反应的终产物对第一个酶起抑制作用 X对酶a的作用机制是使酶a起别构而降低活力。 其他请看361页 Chapter32 生物固氮（自学） *