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为化学而激动是很酷 　　高盘良，北京大学化学与分子工程学院教授(已退休)，中国科学院老科学家科普报告团成员。执教53年，主要从事物理化学的教学和科研工作。 　　 　　经常听到中学生反映，在高考时被调剂到化学或化工类专业而感到无奈，也有的中学生问：21世纪是信息科学和生命科学的世纪，为什么我们还要学习化学?在电视广告、报纸上经常听到或看到农民自曝毒菜、毒肉生产内幕，三聚氰胺有毒奶粉、苏丹红充当食品添加剂、瘦肉精猪饲料、二?英污染事件等，由于私利的驱动，不法分子不正当地使用化学品，给人们造成了生活上的不安全感，误把一切化学物质都当成有毒物了，于是在广告词中出现“我们的水是不含任何化学物质的!”“开学了，请不要给孩子买含有化学品的文具!”等误导，造成公众对化学的错误印象：化学品成了毒品的代名词，化学成了罪恶之源，以致发出“远离化学”的呐喊。因此正确地宣传化学应是举办“国际化学年”的一个目的。到底化学品是否都是毒品，化学与人们的现代生活具有什么样的关系，本文试图举例谈谈看法。 　　 　　功与罪――从三聚氰胺说起 　　 　　三聚氰胺(Melamine)，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，是重要的氮杂环有机化工原料，为纯白色晶体，无味，密度1.573g／cm3(16℃)；常压熔点354℃(分解)；溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇，不溶于醚、苯和四氯化碳，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等；低毒，在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。最主要的用途是作为生产三聚氰胺甲醛树脂的原料，从而制成防火、抗震、耐热的装饰面板；可制作金属涂料和氨基树脂装饰漆；可制成洁白、耐摔打的日用器皿、卫生洁具和仿瓷餐具，电器设备等高级绝缘材料；生产抗皱、抗缩、不腐烂的钞票和军用地图等高级纸等。可以说三聚氰胺是现代生活不可或缺的化工材料。这是三聚氰胺的功，也是化学家的功。 　　自2008年8月以来，中国的甘肃、江苏、山东、陕西、江西、湖南、湖北等多家医院披露：多名1岁左右的婴儿患上双肾多发性结石、输尿管结石等婴儿罕见病症。孩子们都曾经长期食用“三??”牌奶粉。经检测发现，“三鹿”婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染，这是生产者为了增加含氮量以掩盖其奶粉蛋白质含量的低下，非法添加了三聚氰胺。“三聚氰胺事件”不仅影响了国内儿童的健康，而且在国际上也产生了恶劣影响：2007年3月中旬以来，美国发生4000多起猫、狗等宠物中毒死亡事件，发现饲喂了含有三聚氰胺的宠物食品的16只动物都出现了尿毒症，发现了结石。原因是进口自中国的宠物饲料中含有三聚氰胺。更不可容忍的是由于权力的不作为造成将查封的含三聚氰胺的乳制品二次作恶，流向市场。这是三聚氰胺的过，是私欲膨胀的不法分子犯下的罪。 　　功与罪，经纬分明，化学家为社会文明创新研究，化学家不仅合成了有用的三聚氰胺造福人类，而且提出了区分乳制品的氮和三聚氰胺的氮，像照妖镜一样让不法分子原形毕露，化学家是人类健康的功臣。不法分子不正当地使用化学品牟取私利，把化学品放错了地方，成为毒物，造成危害甚至犯罪。我们绝不能有意无意地把罪恶加在化学品和化学家身上。 　　 　　药与毒――“是药三分毒”吗? 　　 　　俗话常说“是药三分毒”。毒在何处呢?我们服用的无论是中药还是合成的西药，大部分都有两种异构体(化学成分完全相同，分子结构不同)，他们的分子结构呈镜面对称(如图1)，犹如人的两只手一样，故称为手性化合物。图2是药物“孕停宁”的分子结构，为怀孕妇女克服孕期反应的镇静剂，是典型的手性化合物。研究表明，只有具有右手性结构的分子是药物，而左手性结构的分子是毒物，是致畸剂。上千孕妇由于服用左右手性混合的孕停宁而生下了上肢短缺的海豚人，制药厂因赔偿而破产。然而，相当多的天然药物及化学方法合成的药物往往是左右手性混合物，如高效止痛药R-异构体有效，而S-异构体有毒，是强畸胎剂。又如抗感染药物S－异构体有效，而R－异构体对肝脏有毒。这就是“是药三分毒”说法的缘故。 　　难道只能在吃药治病的同时让毒物一起来残害人的健康吗?化学家是最能接受挑战的科学工作者，他们决不会容忍这种状况继续下去。近来传来了喜讯，已经发明了一种不对称合成和提取药物的方法，将手性混合物中的有效药物提取或合成出来，不再让毒物混杂在药物中，这就能彻底改变“是药三分毒”的现状。我国化学家陈新滋采用不对称催化合成方法合成抗感染药物已达到S／R＝99.25／0.75，其中S型是药物、R型是毒物，如此高的比例说明已把毒物降低到极低程度。据报道，必威体育精装版研究已能合成完全不含毒物的药物，这就离彻底改写“是药三分毒”的历史不远了。 　　 　　剪与接――改变血型 　　 　　“血库告急!”时常在报纸和电视上见到这样的呼唤。不仅有血量不足，更有需要的血型不匹配，要是