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神经节苷脂与婴儿生长发育 有关神经节苷脂的核心信息 什么是神经节苷脂（GA)？ 神经节苷脂是一种复合鞘糖脂，是一系列含有唾液酸的鞘糖脂的总称。 糖脂是含糖而不含磷酸的脂类，在神经细胞膜上糖脂含量较高，约占5-10％；糖脂也是两性分子，结构与鞘磷脂很相似，只是由一个或多个糖残基代替了磷脂酰胆碱而与鞘氨醇的羟基结合。 最简单的糖脂是半乳糖脑苷脂；变化最多、最复杂的糖脂是神经节苷脂，其亲水部分包含一个或几个唾液酸和糖的残基。 神经节苷脂的结构 神经节苷脂的分类 神经节苷脂化学结构上的差别主要表现为含唾液酸的多少和糖成分的不同 ；它可以含有一个，两个或是三个唾液酸残基。 神经节苷脂可分为很多种，含1个唾液酸的为gm，含2个唾液酸的为GD，含3个唾液酸为的GT，含4个唾液酸的为GQ……。 在大脑中，神经节苷脂在生命早期以GM3和GD3为主；随着发育进展，产生更复杂的GM1、GD1a、GD1b 和GT1b四种构型，它们在大脑中占到80-90%。 神经节苷脂在大脑中的分布 神经节苷脂占大脑总脂肪含量的10% 神经节苷脂较多的集中在脑灰质的大脑皮层中 脑灰质中的神经节苷脂是肝脏、肺和脾中的 15倍； 是肠粘膜中的500倍 大脑灰质中的神经节苷脂是白质中的3倍以上 神经节苷脂在大脑中的分布 母乳中神经节苷脂的类型 母乳中含有几种神经节苷脂 – 主要是GD3和GM3。 GD3 是哺乳期早期主要的神经节苷脂, 而在哺乳期后期，母乳中包含大量的GM3。 神经节苷脂在母乳中的分布 新生儿中枢神经系统的特点 宝宝刚出生时已经拥有超过140亿个叫做神经元的大脑锥体细胞，但它们之间是很少连接的。 只有当大脑锥体细胞彼此之间建立起“突触”，神经元之间才互相连接组织成一个“神经网”，各种信息才能在大脑及人体中进行有效的传导，宝宝才能够开始学习和不断进步。 在出生后的头3年，宝宝的大脑细胞之间建立了上万亿个神经“突触”连接。 在神经系统发育的关键时期，高速的脑细胞连接发生需要大量的神经节苷脂。 GA对于新生儿中枢神经系统发育至关重要 促进轴突快速发育。 促进神经元生成和“突触”的建立。 眼睛发育时期，视网膜上的光感受器结构形成。 加强学习能力和提高记忆力。 有关神经节苷脂的医学研究进展 母乳喂养与人工喂养婴儿大脑中神经节苷脂和糖蛋白唾液酸比较 Bing Wang et al., 2003 试验目的及方法 目的：为了比较母乳喂养和人工喂养婴儿大脑额叶皮层中唾液酸的含量 方法： 试验结果 母乳喂养婴儿的脑灰质额皮层中的神经节苷脂结合唾液酸和蛋白结合唾液酸的浓度分别比人工喂养婴儿高出了32%和22% 研究结论 母乳喂养和人工喂养婴儿的大脑皮质中，神经节苷脂结合唾液酸和蛋白结合唾液酸，其浓度上存在很大差异。这提示两者在大脑发育及认知功能上可能存在差异。 母乳喂养的婴儿在神经“突触”的形成，和神经系统的发育方面优于其他婴儿。 外源性神经节苷脂在大鼠学习和记忆方面的作用 Effects of exogenous gangliosides on learning and memory in rats. Jpn J Physiol. 1993；43：S 295-9. 试验目的和研究用试验模型 目的: 研究神经节苷脂是否可以加强大鼠的学习和记忆过程 试验模型： （1）三臂迷宫 （2）带食物奖励的光暗识别 （3）声音识别操作条件 试验方法 三臂迷宫试验结果 带食物奖励的光暗识别试验结果 声音识别操作条件试验结果 主要研究结论 外源性神经节苷脂可促进不同年龄大鼠的学习和记忆过程，从新生期到老年期。 在神经系统成熟前，神经节苷脂可能参与了神经元和“突触”的形成。 在神经系统成熟后，神经节苷脂可能作为一系列生物活性物质（包括激素和递质）的受体发挥作用。 针对老年大鼠，神经节苷脂可能能改善老年期的一些神经缺陷。 其他相关医学研究 在对动物的研究中，唾液酸(SA)的补充与大脑中神经节苷脂(GA)的增加有关，并且提高了学习能力和记忆力 （ Morgan Winick, 1980; Tram et al., 1997; Wang et al., 2001; 2007) 喂养GA(从牛奶提炼的GA)的动物脑中有更高的GA含量 (Park et al 2005) 被注射过提纯GA的动物，学习能力和记忆力显著提高 (Mei and Zhang 1993) 其他相关医学研究 其他相关医学研究 喂食神经节苷脂的大鼠，与空间相关的短时记忆得到明显改善（Wainwright PE et al., Nutr Neurosci. 2007;10:67-77. ） 神经节苷脂可显著改善铅暴露大鼠海马体的“突触”的可塑性，而“突触”