2015-2016学年广东省普通高中学业水平测试化学课件第17讲糖类、蛋白质、高分子材料.ppt.pptVIP

第十七讲　糖类、蛋白质、高分子材料 考点1 糖类 考 点例 析 【例1】 (2015·中山市一中学业水平模拟)下列关于糖类的说法正确的是(　　) A．所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 B．葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同 C．摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖 D．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物 考 点例 析 学业考纲 考点整合 栏目链接 解析：糖类不一定都有甜味，也不一定都溶于水，A错；人体不能消化纤维素，C错；葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，也不属于同系物，D错；答案为B。 答案：B 考 点例 析 学业考纲 考点整合 栏目链接 变式应用 1．(2015·湛江市第二中学学业水平模拟)下列两种物质不属于同分异构体的是(　　) A．葡萄糖和果糖 B．蔗糖和麦芽糖 C．淀粉和纤维素 D．正丁烷和异丁烷 考 点例 析 学业考纲 考点整合 栏目链接 1．解析：淀粉和纤维素分子通式相同，但n值不同，故不属于同分异构体，答案为C。 答案：C 考点2 蛋白质 考 点例 析 【例2】 (2015·广东省师范实中学业水平考试)蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是(　　) A．加热　　　　　　 B．紫外线照射 C．加饱和食盐水 D．加福尔马林 考 点例 析 学业考纲 考点整合 栏目链接 解析：蛋白质溶液加饱和食盐水，发生盐析作用，是可逆过程，蛋白质仍不失去生理作用；其他将发生变性，蛋白质失去生理作用；故答案为C。 答案：C 考 点例 析 学业考纲 考点整合 栏目链接 变式应用 2．(2015·普宁二中学业水平模拟考试)下列有关蛋白质的说法中，不正确的是(　　) A．蛋白质是人体必需的重要营养成分 B．属于高分子化合物 C．蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸 D．蛋白质溶液中加入任何盐溶液，都会使蛋白质发生变性 考 点例 析 学业考纲 考点整合 栏目链接 2．解析：加入重金属盐溶液，才会使蛋白质发生变性，钠盐、钾盐等将发生盐析，D错；其他选项显然正确；故答案为D。 答案：D 考点3 常见高分子材料 考 点例 析 【例3】人们在日常生活中大量使用各种高分子材料，下列说法不正确的是(　　) A．聚乙烯中含有CC双键 B．橡胶是一种具有高弹性的高分子化合物 C．蚕丝、棉、毛是天然的高分子材料 D．高分子材料按来源分为天然、半合成和合成高分子材料 考 点例 析 学业考纲 考点整合 栏目链接 解析：聚乙烯中没有CC双键，A错；其它选项显然正确；答案为A。 答案：A 考 点例 析 学业考纲 考点整合 栏目链接 变式应用 3．材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础，下列说法正确的是(　　) A．铜和铁都是热和电的良导体 B．棉纱和蚕丝都属于合成纤维 C．玻璃和光导纤维都是硅酸盐材料 D．聚乙烯和聚氯乙烯都可用于制成食品保鲜膜 考 点例 析 学业考纲 考点整合 栏目链接 3．解析：B、C、D三项错误，棉纱和蚕丝都是天然纤维，不属于合成纤维；光导纤维材料是SiO2，不属于硅酸盐材料；聚氯乙烯分解产生含氯物质有毒，不用于制成食品保鲜膜。 答案：A