保护地辣椒高产栽培管理技术（修改版）.ppt

保护地辣椒高产栽培管理技术 辣椒为茄科辣椒属一年生草本植物。辣椒根系不发达，伸入土层较浅。 辣椒的分枝规律有两种类型，即无限分枝型和有限分枝型。有限分枝型的植株较矮小。无限分枝型主茎多在8-14片叶生长点变成花芽，着生第一朵花，从花的基部多数发生双杈或三杈分枝（一般在低温、日照充足和营养状况良好的条件下易发生三杈分枝），在各分枝的先端形成花芽的同时又发生双杈分枝。 1、温度 辣椒生长最适宜的生长温度为20-28℃。 种子：发芽时适温为20-30℃。 幼苗：白天25-28℃，夜间18-18℃，地温为20-25℃。 开花结果期：白天18-25℃，夜间15-18℃，地温23-28℃。气温26℃以上坐果率递减，10℃以下辣椒不开花。 2、光照 辣椒对光照要求不严格，在光照长或短的条件下都可以完成花芽分化与开花过程。与其他果菜作物相比，辣椒是最能耐弱光的蔬菜，相反，强光对辣椒植株的生长不利，而且较为容易产生果实日烧病。 3、湿度 辣椒生长过程中应保持土壤的湿润，空气相对湿度50-60％为宜。另外，由于辣椒是浅根作物，水分过多则容易造成闷根，甚至根腐，不利于植株的生长，轻则落花落果，重则死苗。 辣椒生理与管理特点：喜温、喜水、喜肥，但高温、干旱易生病（特别是病毒病），水涝易闷根死苗，肥多易烧根。 二、辣椒对养分的需求特点 1、氮 辣椒整个生育期需不断吸收氮肥，但施氮量过大会降低辣椒辣味，因此，供干制的辣椒应适当控制氮肥，增加磷钾肥的比例。 施氮量过大，会造成生长过旺而落花落果，甚至不坐花。 施氮量过大还会影响到果实对钙的吸收，产生脐腐病。所以，在初花期要特别控制氮肥量，辣椒喜硝态氮，硝态氮与铵态氮的施入比例以 1：1为宜。 2、磷 辣椒对磷的吸收量大约是氮元素的1／5，但是，由于磷元素对苗期的根系发育及花期的花芽发育起着重要的作用，因此，若磷肥供应不足时，就会引起植株矮小，落蕾、落花。 3、钾 辣椒是喜钾作物，钾氮比例在1.2 ：1以上，从门椒开始采摘后，对钾元素的需求增多。结果期钾不足，叶片会表现出缺钾症，发生落叶，坐果率低，膨果不良，畸形果多，产量不高。 4、钙、镁 辣椒对钙、镁的需求量大。 辣椒对钙的吸收量虽比西红柿略低，但不足时容易诱发病毒病和发生脐腐病，辣椒的整个生育期不可缺钙。 镁是作物叶绿素的核心成分。辣椒定植初期吸收较少，进入采收期吸收量增多，此时如若镁不足，中下部叶片叶脉间黄化，影响植株的生长和坐果。 5、硼 辣椒对硼敏感，辣椒缺硼时，上部叶片发黄，心叶生长慢，根部木质部变黑腐烂，根系生长差，花期延迟，并造成花而不实，落花落果，严重影响产量。 据测定，每生产1000公斤辣椒，约需氮（N）5.2公斤，磷（P2O5）1.1公斤，钾（KO2）6.5公斤，钙（Ca）1.4-3.6公斤，镁（MgO）0.4-1.9公斤。 三、培育壮苗 辣椒育苗是辣椒早熟、高产、防病的重要栽培措施。辣椒壮苗的标准应是茎粗、节间短；叶片大而肥厚，叶色浓绿；根系发达，侧根多、颜色白；花芽分化及开花较早，无病虫害。要培育壮苗应抓好以下几点： 1、苗床设置及营养土配制 冬春茬：于8月下旬至9月上旬开始育苗，应将棚前的底脚裙卷起，并前期利用遮阳网遮荫，后期撤掉。 早春茬：于10月中下旬育苗，1月中下旬定植，育苗期间经历较长时低温、弱光阶段，故应设置电热温床或设置酿热温床或架床。 秋冬茬：于7月中下旬育苗，应注意遮光降温，将前底脚围裙揭开，昼夜大放风，并采用遮阳网覆盖遮阳。 营养土：主要是用土壤和肥料人工配制，所使用的土壤应从近3年内未种过茄科作物及烟草的地块挖取，最好是用葱蒜地、芹菜地或麦田里的表土，用10毫米筛子过筛备用；配制用的肥料应选用充分腐熟的厩粪肥与生物肥料相结合。具体配制比例为：田园土5份，腐熟厩粪肥5份，混合均匀后作为苗床营养土，在每100公斤营养土中再加入过磷酸钙3-5公斤，“海状元818”微生物菌肥5-10公斤混合均匀。装杯或铺苗床即可。