大姜高产栽培技术 经典.pptVIP

大姜高产栽培技术 一、催芽选种 1、晒姜 2、困姜 3、选种 4、浸种 5、催芽 6、掰姜选芽 1、晒姜 1、从贮藏窖内取出姜种，用清水洗去姜块上的泥土，平铺在草席或干净的地上晾晒1～2天。 时间：3月上、中旬， 防冻：上午八点后，下午四点前， 防晒：姜头朝北，避免直晒。 2、困姜 姜种晾晒1～2天后，趁热堆放置于室内2-3天，姜堆上覆以草帘，促进养分分解。 两晒一困，三晒两困。 晒姜、困姜的作用 第一，提高姜块温度，促进内部养分分解，从而加快发芽速度。 一般姜窖内的温度为13～14度，生姜在此温度条件下，基本处于休眠状态，经晒姜后，种姜体温明显提高。据测定，在室温22度条件下，堆放室内而未经晾晒的姜块表面温度为21度，内部温度为20度。在阳光下晾晒的姜块表面温度为29.5度，内部温度为28度。 第二，减少姜块水分，防止姜块腐烂。 由于贮姜窖内空气湿度大，姜块含水量极高，经适当晾晒后，可降低姜块水分尤其是自由水含量，防止催芽过程中发生霉烂。 第三，有利于选择健康无病姜种。 带病姜块未经晾晒时，病症不甚明显，经晾晒之后，则往往表现为干瘪皱缩，色泽灰暗，病症十分明显，因而便于淘汰病姜。 3、选种 　晒姜困姜过程中及催芽前须进行严格选种。选种时应选择姜块肥大、丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬，无病虫为害的健康姜块做种，严格淘汰瘦弱瘪、肉质变褐及发软的姜块。 4、浸种 波尔多液浸种：生石灰：硫酸铜：水=1：1.5：120。 浸种时间：20分钟 浸种消毒作用：病害减少。 注意事项：种姜消毒后，先晒2～3天，待姜块表面水分消失时后，再堆放催芽。 5、催芽 炕姜芽：火炕法，向阳芽床法，电热毯加热法。 温度：20-25度， 湿度：70%-80% 25-30天左右。 方法：热源，加热保持温度。 密封，保持湿度。 标准芽：1cm左右。 6、掰姜选芽 掰姜选芽：催芽后，根据出芽情况及姜块大小把大块种姜掰成小块，选择健壮芽。 注意： 1、每小1块重量50-70g，2、每小块姜种只留一个壮芽，其余去掉。3、没有壮芽的姜块，留两个最好的芽。4、姜芽发黑，断面有黑圈的都不能用。5、伤口蘸草木灰。 二、田间管理 1、整地条沟 2、播种覆膜 3、遮荫降温 4、浇水排涝 5、合理施肥 6、中耕培土 7、病害防治 1、整地条沟 1、深翻晒土：杀虫，保墒 2、细耙整平： 3、施足底肥：有机肥，复合肥，中微肥配合使用，营养全面。 4、用药杀虫：辛硫磷4公斤，拌土15公斤整地前撒施。 5、条沟起垄：姜沟上顶宽30cm、沟深30cm，做到深栽浅培。 6、灌水润沟：沟底润透，垄背干燥。 2、播种覆膜 1、分批播种：大姜大芽、小姜大芽、大姜小芽、小姜小芽，先播大芽、后播小芽，姜块放于沟底； 2、及时覆土：种一沟，盖一沟，覆土4-5cm。 3、喷除草剂： 4、覆膜： 5、破膜出苗：15天左右出苗，及时破膜出苗，防止日光灼伤。 6、注意事项： 时间：覆膜，4月上中旬，露地，五月上旬。 地温15度以上。 株距：15-17cm。 密度：大姜：400kg，7400-7800株； 小姜：300kg，7600-8000株。 姜块水平放置，充分吸收温度。 芽朝一个方向：东西沟，芽朝南；南北向，芽朝西。 3、遮荫降温 1、原因： 生姜属耐阴性植物，阳光直射影响幼苗生长。 2、时间：播种后出苗前开始，立秋后去除 3、方式：秸秆树枝，遮阳网，黑地膜 4、浇水排涝 1．发芽期水分管理 要点：底水要浇透，初水要适时。 通常直到出苗达70%左右时，才开始浇第一水。出苗后第一水要浇得适时，不可太早或太晚。如浇得太早，土表易板结，幼芽出土困难，易造成出苗不齐。若浇得太晚，姜芽受旱，芽尖容易干枯。山东莱芜姜区的经验是：在浇第一水后2～3天，紧接着浇第二水然后中耕保墒，可使姜苗生长壮旺。 注意：要根据当地的土质及墒情灵活掌握，如为沙质土壤，保水性差，遇干遇天气，虽然尚未出苗，但土壤已十分干燥，在这种情况下，则应酌情浇水。浇了这一水之后，需经常保持土壤湿润，以防土壤表面板结，影响出苗。如为粘质土，保水性好，则可待出苗70%左右再浇水。 2．幼苗期水分管理： 要点： 1、小水勤浇，及时划锄。 2、暴雨之后，浇水降温。 3、及时排涝，雨过水干。 3．旺盛生长期浇水：要点：大水勤浇，宜在早晚。 保持适度，防止积水。 立秋以后，地上部大量发生分枝和新叶，地下部根茎迅速膨大，此期植株生长快，生长量大，需水较多。为满足旺盛生长对水分的需要，一般每4～6天浇大水1次，经常保持土壤相对湿度75%～85%，有利于产品器官的迅速形成。收获前