嘉里花鼓牌饺子专用粉品牌市场及运作整体企划案.ppt

我们“花鼓”的产品优势 已占据了面粉行业内的几大标准优势，并对应了前面 调研中的消费需求。 支持 低出粉率且 不损失营养 加拿大优质原麦 优质高品的“花鼓”面粉 高营养、享受更健康 精工细制、良品上乘、 46道工序 支持 支持 支持 1 2 4 3 我们的包装优势 源名“花鼓”即东方同时传统喜庆； 主体呈黄色调包装，迎合中华传统高贵富足； 俱象质感的饺子的形象为行业少见； 包装材料高贵、质滑、令人视觉美感； 各元素组合高贵典雅，可比奶粉包装； 四个规格组合，更便于各类选择； “爽滑够劲儿”的导语鲜明提出消费概念； 《中央电视台》经济半小时 《人民日报*华东新闻》2001年2月2日第四版载“增 白剂含量严重超标，南昌封存毒面粉” 《辽沈晚报》2001年11月27日载“毒米毒茶毒瓜子之 后，毒面粉惊现辽宁本溪” 新华社成都2001年12月7日电：“四川查获60吨毒面 粉，增白剂超标3倍” 中国行业内的不规则现状，给了我们机会和优势 黑龙江卫生监督所查封2万多公斤毒面粉 甘肃媒介刊出爆光大量低劣速冻饺子进入生活，严重危害人类健康。 2001年8月21日，《中华粮网》刊出：“毒面粉长期食用，会使人慢性中毒，直至癌症”； 中国行业内的不规则现状，给了我们机会和优势 我们的价格优势—— 1斤饺子我们按60个计算，1公斤则为120个 “花鼓”饺子粉比同类粉平均高2.5元/公斤 2.5元/120个=0.02元，即人民币2分 2分钱的获得。。。。。 物有所值！ 我们不妨算一笔细帐 嘉里集团十年营销网络的执行力与忠诚度是其他面粉 生产企业所无法抗衡的！！ 强大的后盾资源会令我们的快速发展拥有充足的粮草 我们的资源优势—— “花鼓”整体运作的相对劣势分析 一、由于整体消费环境对面粉的认识，导致我们“花鼓”的未来运作 必 须支付“领袖成本”——引领行业的成本； 二、整体面食速食品的快速发展与激烈竞争，令我们搭建面食之本—— 面粉的平台而后延展的时间不可以很长久；——必须快速！！ 三、嘉里拓展营销体系中，对面粉、面食运作概念缺乏，令我们“花鼓” 培训须从零值开始； 四、嘉里拓展在组织行为中，对于市场的专业化运作相对不足，导致“花 鼓” 将在品牌运作的同时，兼顾新的市场经营模式的建立工作； “花鼓”整体运作的相对劣势分析 五、目前，在嘉里拓展的市场经营中，办事处在市场方面的功能运作标 准尚待建立，导致品牌运作信息沟通不畅； 六、到目前为止，对市场中消费意识与心态的研究相对较弱，导致市场 推广可依数据较少； 七、辅助品牌运作的广告公司选择艰难——费用指标、合作方式； 八、“花鼓”品牌小组人力资源不足，缺少研讨与开发的平台结构，严重 影响了“花鼓”的市场进程和科学化； 九、在市场运作中，“花鼓”专职且专业的营销组尚待建立或完善； 十、在试销过程中，由于前期准备不充分导致以包装为主出现严重问题 我们研究一下饺子消费的 走向和战略 花鼓牌饺子专用粉 = “花鼓”品牌 一、饺子消费走向的结构分析 方便、快捷、实惠 可选择口味 卫生、营养、新鲜度、 个性化口味不一定保证 湾仔码头、散装水饺 购买速冻水饺 普通地域面粉、专用饺子粉 卫生、新鲜、营养 个性口味不限、 精制、快乐 费时、费工、 技术有要求 亲手自制水饺 方便、省心、 风味可选择、 专业技术佳 费钱、费时、 卫生不保障、 个性口味差 东北人、东方饺子王 去饭店吃水饺 二、我们的战略目标 提出和制造自己动手制饺子的优势与文 化，针对其他方法提出质疑，争取 “ 买 速冻水饺” 和 “去饭店吃水饺”的消费人 群。 我们参照的市场操作模式 ——充分参考、认真分析、整合自我 数据结论显示 （询问否的人）请问您为什么购买呢？（212人） 尝试 朋友推介 为朋友（家人）代买 其他 数据结论显示 （询问是的人）请问您为什么经常购买？（926人） 方便 □ 卫生 □ 口感好 □ 用途 □ 包装 □ 促销 □ 其他 □ 价格 □ 数据结论显示 （询问填写）您认为面粉的分类用途是否必要？您是否需要？ 是 □ 否 □ 无所谓 □ 数据结论显示 请问您的基本收入是在哪个基础限内？（926人） 1500-2000元 □ 2000-3000元 □ 3000-4000元 □ 4000-5