《婴幼儿营养与保育》课程作业答案(-).docVIP

《婴幼儿营养?与保育》课程作业答?案（1-4） 说明：1、每题后面附?有该答案的?页码，如有异议请?参考教材内?容。 2、阐述题的答?案中，黑色的是问?题与解答要?点，兰色字体部?分为阐述时?的参考答案?，可在理解的?基础上自行?选择部分文?字加以阐述?说明。 3、作业评讲3?和5是实作?题，请根据你园?实际情况进?行调查、分析、调整、设计。 一、名词解释 1、营养P5 营养是人体?为了满足机?体生长发育?、组织更新和?良好健康状?态等正常生?理、生长和免疫?功能的需要?，从外界摄入?、消化、吸收、代谢和利用?食物中养分?的生物学过?程。 2、保育P8 保育分为广?义和狭义两?种。广义的保育?就是教育，是在一定的?社会环境下?进行的促使?婴幼儿的个?体社会化的?实践活动。狭义的保育?是指对婴幼?儿身心的保?护和养育，即为其提供?适宜的环境?，以促进其健?康发展，提高生存能?力。 3、教育P6 教育是两方?面含义的合?成，从教的角度?讲，它是对人的?成长施加影?响，人为干预成?长过程；从育的角度?讲，它是将人自?身的潜质引?发出来，通过个人内?部的原动力?来不断发展?。 4、生长发育P?36 生长是指整?个身体和器?官可以用度?量衡测量出?来的变化；发育是指细?胞组织、器官和系统?功能的成熟?。 5、内分泌系统?P34 内分泌系统?由许多内分?泌腺和分散?在机体各处?的内分泌细?胞构成，它是人体重?要的调节系?统。主要有垂体?、松果体、甲状腺、甲状旁腺、胸腺、肾上腺、胰腺、性腺等。 6、生长发育形?态指标P3?9 形态指标是?指身体及其?各部分在形?态上可以测?出的各种量?度。 二、不定项选择?题 1、婴幼儿期是?指哪个年龄?段（B ） P5 A.0至3岁 B.0至6岁 C.3至6岁 D.0至7岁 2.营养和保育?的关系中正?确的是（C ）P9 A.营养和保育?是同一个概?念 B.营养是保育?的第一阶段? C.营养和保育?是不可分离?的 D.保育是营养?的一部分 3.下列列出的?生长发育中?的生理功能?指标正确的?是（D ）P41 A.身高、体重、头围 B.身高、体重、脉搏 C.血压、脉搏、头围 D.脉搏、血压、肺活量 4.乳牙出齐的?时间为（D ）。P33 A．1岁 B．1～1．5岁 C．1．5～2岁 D．2～2．5岁 5.在胎儿期和?出生后发育?一直处于领?先地位的是?（ A ）P37 A.神经系统 B.淋巴系统 C.生殖系统 D.运动系统 6.符合婴幼儿?心率特点的?是（ A ）P32 A.年龄越小，心率越快 B.年龄越小，心率越慢 C.时常忽快、忽慢 D.时常停止 7.婴幼儿认知?发展包括（A B C D ）方面。P49 A．感觉 B．记忆 C．注意 D．思维 E．人格 8.儿童在（ B ）岁开始会逐?渐产生羞愧?、自豪、骄傲、内疚、同情等（更高级、复杂的社会?性情感）。P61 A.8个月 B.1岁半左右? C.2岁 D.2岁半 9、筛查性测验?包括以下哪?些（A B C D E ）。P77 A．丹佛发育筛?查试验（DDST） B．图片词汇试?验（PPVT） C．绘人试验（Drawi?ng-a-perso?n Test） D．50项智能?筛查量表 E．0～6岁儿童智?能发育筛查?测验 三、简答题 (一)简述营养和?保育的关系?。P8-9 (1)营养是保育?的物质基础? 婴幼儿的发?展离不开营?养物质，离开了营养?物质，基本的生存?活动都难以?维持，就更谈不上?发展了。从这个角度?讲，营养保障了?婴幼儿生存?和发展所需?要的物质。 (2)保育是营养?实现的保障? 良好的营养?需要生理和?心理的协调?，促使二者协?调的关键是?环境，而营造婴幼?儿发展的良?好环境的过?程就是保育?的过程。 在目的性上?，营养和保育?是一致的，它们都是为?了促进婴幼?儿的生存和?发展，但是在促进?婴幼儿成长?的方式上，二者又各有?侧重，营养侧重于?对婴幼儿成?长的物质基?础的保障，而保育侧重?于对婴幼