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《供应商淘汰流程》 KTV服务流程 第一张：业务技能 ：KTV营运现场总工作流程图 ：引领客人规范 ：点餐服务及点餐技巧规范 ：开单服务 ：送餐服务 ：巡回服务 ：服务铃服务 ：转房服务 ：访客服务规范 ：酒水服务 等候区的合理安排 第二张：清洁标准 ：小清包标准 ：大清包标准 ：公共区域清洁标准 第二章：业务技能 ：KTV营运现场总工作流程图 营运流程： 迎宾分流，确认客人来店目的（ktv、台球、餐厅） 客户经理为客人解释店内消费确认好客人消费，至服务台为客人开房 引领至楼层，由楼层服务员带领客人至包厢，进包厢内进行设备解说，消费解说。（站 位口补位） 包厢内，客户经理为客人点餐，外场服务员跟随记录，并通知楼层服务员准备器具（3 分钟内送到） 5、到服务台开单，敲单，递送确认单进行酒水服务。 递送餐点，温馨提示客人（凉菜5-10分钟，热菜20分钟），在酒水递送的时候就（酒水要为顾客在台面上摆好） 巡回服务（60—90分钟） 跑服务铃（15S） 买单服务 清包服务 报备ok房、 应对词 动作标准 使用时机 您好，欢迎光临 站姿预备鞠躬15度 客人进场时；距离2-3M 迎宾员站定位 先生/女士请问您是欢唱、餐饮还是台球？ 站姿微笑 客人进场，迎宾员侧身站在客人旁边 您好，请喝水 微笑点头 客人出现等候区10秒内 您好，我是客户经理***，很高兴为您服务 微笑点头 从迎宾员接过客人 请问您有预约么？您是按计时消费还是选择套餐消费？ 微笑 等候区介绍消费房型房价 请稍等马上为您办理。 鞠躬15度，微笑 确定消费开房 您好这边请 指动作引 带客人去包厢 您好，我是本包厢的服务员，很高兴为您服务。 站姿鞠躬15度微笑 客人进入包厢 您现在所处的是X楼X区X包，请问您对这间包厢还满意吗？”您所在的房间现在是1小时××元，） 站姿微笑 包厢内 先生/小姐，这是供您使用的麦克风，请您试一下，谢谢！） 双手递送 包厢内确认无误开卡 先生您好，您所点餐品跟您复述一下，***** 蹲姿 包厢内点餐 您所点的餐点稍后为您送上，稍后若需服务，请按服务键，我们将尽快为您服务 站姿鞠躬点头 包厢门口 先生/女士您好，您的开卡时间是XX：XX请您确认后麻烦在这个位置签字。 蹲姿 包厢内 您好，这是您点的***请问哪位享用？小心烫 蹲姿（站姿）微笑 包厢内送餐 您好，您的餐点已全，祝您用餐愉快 站姿鞠躬15度 包厢门口 抱歉打扰了为您整理一下桌面 站姿 包厢内巡回30分钟每次 您好，请问您有什么需要么？ 包厢门口站姿 服务铃响起5秒内 不好意思，打扰一下，先生小姐，请问是哪位买单? 您是现金还是刷卡？您一共消费***，包厢费***，酒水*** 蹲姿（进房买单时） 客人买单时 请您不要遗忘随身携带的物品，欢迎再次光临。 站姿鞠躬 客人包厢离场 前台前台，*楼*区*房出清可待谢谢 Ok房 第二节：引领客人规范 项目 工作内容 说明 注意事项 引领客人进房 准备工作 由前台处得知接待即将带客之包厢及人数，并准须送之物品。 打开包厢内部的电视及VOD系统及灯光电源。（区域服务员） 3、站定位(楼梯口或电梯口)等待客人到达，看见 客人时(眼神与消费者接触)以适当之音量亲切 招呼(脸部表情应注意面带微笑，亲切招呼)（ 准备好麦克及球套 进房服务 引领客人进入包厢行进过程中，需保持约三步之距离，于转角处需稍作停留;待客人跟上后继续前进，记得边走 边回头看看是否跟上（先生(女士)，这边请。）（站位口补位） 推开房门，指引客人就坐，并协助客人挂衣物； 询问客人是否满意。（您现在所处的是X楼X区X包，请问您对这间包厢还满意吗？”您所在的房间现在是1小时××元，） 客人无异议后通知总台开卡，为客人套麦克风套。（先生/小姐，这是供您使用的麦克风，请您试一下，谢谢！） 依据本店实际情况介绍公司产品特色 1、引导客人入包厢后，其它服务人员搭配适宜 2、务必先征求客人同意方可代为挂上。 3、介绍房型