- 1、本文档共11页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
不同月龄杂交肉牛肥育试验
不同月龄杂交肉牛肥育试验
第35卷第2期
2009年3月
Vo1.35NO.2
Mar.2009
文章编号:1001—9111一(2009)02—0018—03
不同月龄杂交肉牛肥育试验
郭志明
(甘肃畜牧工程职业技术学院,甘肃武威733006)
摘要:[目的]为了观察不同月龄杂交肉用牛的育肥效果.E;Y法]本试验选择2O~21月龄,
25~26月龄左右(体重分别为300kg,350kg左右)的西杂牛各25头.以玉米青贮秸秆和酒糟
为基础粗料,经过3个月的短期集中肥育,研究杂种肉牛肥育效果与牛只不同月龄的关系,近
而分析屠宰性能上的效应.[结果]表明:屠宰率,净肉率,胴体产肉率,肉骨比,剪切值2O~21
月龄牛lt;25~26月龄牛,眼肌面积,熟肉率2O~21月龄牛gt;25~26月龄牛.各项屠宰指标
有一定差异.选择2岁以内的架子牛,不仅肉质好,屠宰率高,而且节省饲料,缩短生产周期,
显着提高肉牛的经济效益34.[结论]肉牛育肥具有很好的推广价值.
关键词:肉牛;肥育效果;屠宰性能
中图分类号:$823.6文献标识码:A
为了探索武威市及周边地区舍饲肉牛的肥育技
术,提高饲养效益,本试验以西门塔尔牛和本地黄牛
的杂种为主要对象,研究不同月龄下肉牛的育肥效
果.
1试验材料与方法
1.1试验地点
在甘肃畜牧工程职业技术学院实习牧场进行.
1.2试验点的生态环境
武威市属冷温带干旱地区,是典型的大陆性气
候.干旱少雨多风,日照充足,昼夜温差大;夏季有
干热风,冬季干冷.全年无霜期为150d左右.年
降水量160mm.试验期内最高气温35,最低气
温l5.主要农作物有玉米,大麦,青稞,酒槽等.
为养牛业的发展奠定了饲料基础.
1.3试验时间
试验自2007年7月15日至年1O月30日结
束,试验牛于2007年7月20日开始预饲,前10d为
预饲期,后90d为正式试验期.试验期分为前,中,
后3个阶段,每个阶段平均为30d,每个阶段结束时
进行称重,整个试验总计100d.
1.4供试牛只的选择和处理
牛只主要从各农户当中选购,其选择的主要依
据是:牛只精神状态良好,个体生长发育正常,体格
发育良好,健康无病,肉用体型明显的2O~21月龄
和25~26月龄左右,体重符合选择标准,分别在300
kg,350kg左右的西杂牛(西门塔尔牛与本地黄牛
的杂交后代)各25头,在塑料暖棚牛舍内进行育肥,
试验前对所用的牛编号,称重,记录初始重,并进行
体内外驱虫,健胃,单栏拴系式饲养等处理.
1.5试验牛日粮的配制
试验牛只采用同一营养水平,粗饲料以揉碎的
玉米青贮秸秆和酒糟为主,微量元素的补充主要通
过放置盐砖来调整.日粮的配制见表1.
1.6饲养管理
试验牛统一编号,两组试验牛均在塑料暖棚舍
饲条件下,由专人进行饲喂,并采用单槽拴系式饲
养,按照肉牛每天预期投料量称取精料和粗料.粗
料日喂3次,精料日喂2次,自由饮水.坚持每天刷
拭牛体,保持牛体卫生.在肥育期间保持环境安静,
草料,水,槽,圈的干净.
试验当中,整个肥育期采用三段式育肥方式,饲
料的选择依次为A,B,C三种配合全价饲料,日粮粗
蛋白质分别为12.63%,11.37,lO.36.
1.7测定项目
1.7.1肥育性能测定育肥期间,每30d测定1
收稿日期:2008—12—01
作者简介:郭志明(1976--),男,甘肃省会宁人,讲师,主要从事畜牧兽医教学,技术推广工作.
第2期郭志明等:不同月龄杂交肉牛肥育试验19
次牛只个体体重,每次连续2d(均在早晨饲喂前空
腹状态进行称重),取两次称重的平均值为该次牛只
实际体重.每天记录添加饲喂的料量和各种剩余饲
料量.并由此计算出牛只实际采食的饲料量.
表1试验牛日粮组成及营养成分
前期料(A)中期料(B)后期料(C)
饲料类型
营养水平
玉米青贮秸秆
玉米(籽实)
酒糟
棉籽饼
麦麸
食盐
石粉
CP/
RND(个/kg)
Ca/
P/%
50.0
18.O
16.1
7.0
8.0
0.4
0.5
11.37
0.69
0.25
O.23
1.7.2屠宰性能测定试验期结束时,从每组中分
别随机选取2头牛进行屠宰测定,将试验牛饥饿24
h测屠宰前体重.然后按中国肉牛屠宰暂行标准的
规定进行屠宰,劈半,在专用嫩化间,温度0~4,
相对湿度80~85条件下吊挂,排酸2~3d后,
进行部位肉的分割测定,记录每一块肉的重量及骨
重,同时采取每头牛称重后的背最长肌和臀肌各l
kg左右.测嫩度和熟肉率.
2实验结果与分析
2.1日采食情况见表2
表2平均日采食情况
2.2屠宰试验结果
2.2.1肥育性能的测定经过100d的肥育期,两
组试验牛的平均日增重及每千克增重消耗饲料量见
表3.由表3可见,20~21月龄牛的平均日增重大
于25~26月龄牛
您可能关注的文档
- 三菱PLC定位模块培训计算机硬件及网络IT计算机专业资料.ppt
- 三菱电梯故障排除实例 电梯故障排除实例.doc
- 三菱PLC自学资料 PID若何设置参数.doc
- 三角函数化简与求值的常用技巧.doc
- 三菱加工中心系统使用.ppt
- 三菱重工的全球化战略企业管理经管营销专业资料.docx
- 三角形内角和课件PPT北师大版四年级数学下册课件.ppt
- 三角形的内角说课课件.ppt
- 三评中国好声音中国好歌曲.doc
- 上半年学校安全目标责任制落实情况汇报.doc
- 2024至2030年中国羚羊角类饮片行业深度调查与前景预测分析报告.docx
- 重庆市面向中国农业大学定向选调2024届大学毕业生2024年国家公务员考试考试大纲历年真题14笔试历.docx
- 重庆市面向西北工业大学定向选调2024届大学毕业生00笔试历年典型考题及解题思路附答案详解.docx
- 中国不动杆菌感染治疗药行业市场现状分析及竞争格局与投资发展研究报告2024-2029版.docx
- 2024至2030年全球与中国ETL软件市场现状及未来发展趋势.docx
- 初中八年级(初二)生物下册期末考试1含答案解析.docx
- 干簧式继电器项目申请报告.docx
- 2024至2030年中国左氧氟沙星片行业深度调查与前景预测分析报告.docx
- 菜籽项目申请报告.docx
- 2024至2030年中国八角钢行业深度调查与前景预测分析报告.docx
文档评论(0)