物质构成2 (浙教版)[必威体育精装版].ppt

用放大镜看到的蔗糖小颗粒是构成蔗糖的最小微粒吗？ 练一练 水、水蒸气、冰都是由（ ）构成的；方塘，砂糖是由（ ）构成的。 不同的物质是由（ ）的分子构成的。 许多实验表明： 练一练 一、冰融化成水后，体积会小，这说明冰中分子之间的空隙比水中的要　　． * * 1、构成甘蔗结构和功能的基本单位是什么？ 2、甘蔗汁来源于细胞中的哪个部分，它主要含有哪些物质？ 问 题 甘蔗 甘蔗细胞 蔗糖 水 蔗糖和水等物质是由什么构成的呢？ 问 题 分 析 实验一 1. 用放大镜观察一块 方糖，看到了什么？ 看到一大块蔗糖 2. 将方糖碾碎，再 用放大镜 观察，又看到了什么？ 看到蔗糖的小颗粒 3. 将碾碎的方糖溶入水中，用放 大镜观察，还能看到蔗糖吗？ 看不到蔗糖的小颗粒 蔗糖在水中消失了吗？ 既然蔗糖还在水里，为什么看 不到了呢？ 蔗糖以一种更小的微粒溶解在水中了 怎样证明？ 这些小颗粒在水中可以被分成更小的微粒，即使用放大镜也看不到，我们把这些微粒叫做 分 子 。 分子：是构成物质的一种微粒。 分子很小，只有在扫描隧道显微镜下才能看见较大的一些分子。(微观) 如：蔗糖是由蔗糖分子构成的， 水是由水分子构成的。 蔗糖细胞与蔗糖分子孰大孰小？ 扫描隧道显微镜 （可放大几百万倍） 光学显微镜 （可放大几百倍） 分子照片 细胞图片 细胞由分子等微粒构成，分子体积更小，质量也小。 分子性质之一： 不同的物质是由不同性质的分子构成， 构成同种物质的分子的性质是相同的。 分子有哪些基本性质 水分子 蔗糖分子 不同 分子性质之二： 分子的质量和体积都非常小 猜一猜：构成物质的分子是紧密无间地挤在一起还是彼此间存在一定的空隙？ 细胞很小，直径为一到几十微米之间，你知道分子的直径大约为多少吗？ 你知道吗？ 10-10米，相当于0.0001微米 分子性质之三： 原 理 实验二 水和酒精混合后的体积变化 混合液的体积 __ 水跟酒精体积之和 实验表明 1. 水分子和酒精分子之间有空隙 2. 水分子和酒精分子大小不一样 当水和酒精混合时，较小的水分子进入到较大的酒精分子的空隙中去了，所以总体积会减小。 物体的分子间存在着间隙。 在量桶内倒入黄豆，再倒入芝麻。记下它们 的总体积：____ cm3 将量桶反复摇晃几次，使它们混合后，记下 总体积:____ cm3 混合后的体积 ____ 混合前的体积之和 小于 动手做一做实验 固体 液体 气体 气体分子之间空隙最大，其次是液体、固体。 讨 论：气体、液体和固体间的间隙哪一种大？你能举 一个事例证明你的想法吗？ 分子在不停的作无规则运动。 分子性质之四： 实验三 打开香水瓶的盖子闻气味 为什么能闻到香水气味？ 香水中的分子从瓶内跑到周围的空气中，进入我们的鼻子。 扩散：由于分子的运动而使物质从一 处进入另一处的现象。 气体会扩散，液体和固体也会扩散吗？扩散快慢与什么有关呢？ 两个烧杯中分别装有热水和冷水，按图示方式用注射器将红墨水注入两杯水中． 观察一段时间后，你看到了什么现象？ 两杯水中发生的现象有什么不同？ 实验三 液 体 的 扩 散 与 快 慢 实验表明： 液体也会扩散，温度越高，扩散越快。 原 因 ： 液体扩散也是由于分子的运动引起的，分子运动的快慢与温度有关，物体的温度越高，分子运动越剧烈。 晶体管的制造就是用到了固体的扩散原理。 扩散现象也能在固体中发生，只是进行的非常缓慢。 气体：闻到香水、煤气等气味； 液体：红墨水的扩散，糖、盐的溶解； 固体：堆煤的墙角上面墙壁变黑，晶体管制 造，两块金属压在一起时间长后会粘 在一 起等。 生 活 中 的 扩 散 现 象 1、比较气体，液体，固体中扩散的快慢。 2、扩散现象除了能说明分子的运动之外， 还能说明什么？ 扩散是分子运动引起的，气体扩散最快，液体次之，固体最慢。 扩散除能说明分子的运动外，还说明分子之间有空隙。 物态变化现象的微观解释： 蒸发现象的微观本质 蒸发是一种缓慢进行的汽化方式，从分子运动的角度看，蒸发实质上是处于液体表面的分子由于分子运动离开液面的过程。温度越高，蒸发越快。 沸腾现象的微观本质 沸腾是有别于蒸发