理工大学食堂满意度调查分析报告.docVIP

天津理工食堂满意度调查分析报告 一、引言 食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到更好的饮食服务。 二、技术报告 1．调查对象：天津理工大学主校区大一、大二、大三全体学生。 2．调查时间： 3月30日—3月31日 确定调查计划与执行方案 4月1日—4月3日 设计问卷，得出一份可发放的问卷 4月4日—4月5日 问卷发放与收回 4月6日—4月7日 问卷数据汇总，得出调查数据。 4月8日—4月16日 得出调查报告 3．调查地点：天津理工大学主校区 4．调查方法：采取问卷调查和分层抽样的方法。男女比例1:1，大一、大二、大三比例为1:1:1。其中，大一男生25份，女生25份；大二男生25份，女生25份；大三男生25份，女生25份。 5．调查样本：发放问卷150份，收回有效问卷145份。 三、数据报告 1）发放问卷150份，收回有效问卷145份。其中男生收回有效问卷82份，占总数的57%，女生收回有效问卷63份，占总数的43%。而其中， 男生（82） 占总数的百分比 女生（63） 占总数的百分比 大一 25 17% 25 17% 大二 32 22% 13 10% 大三 25 17% 25 17% 2）学生每周去食堂的频率如下图： 频率 几乎每餐都去 经常去 偶尔去 很少去 从不去 所占总人数的比例 7% 46% 29% 12% 6% 人数 10 68 42 17 8 我们设计的是在这一题选择“几乎每餐都去”和“经常去”的同学跳过这样题，直接做第三题。从图表可看出几乎没餐都去和经常去的人数是78人，所占百分比为：54%，而从不去的人仅占5.5%。食堂的客户群体还是很大的。 3）在第二题我们设计的问题是“你不去食堂就餐的原因？” 原因 食物不够美味可口 饭菜营养不够均衡 食堂不够干净卫生 价格不够经济实惠 就餐不够方便快捷 其他 人数 67 22 22 24 46 16 所占百分比 100% 32.80% 32.80% 35.80% 68.60% 23.80% 这题我们设定是多选，结果显示觉得“食物不够美味可口”的达到100%，居所有原因之首。其次是“就餐不够方便快捷”达到68.6%，价格不经济实惠占35.8%，食堂不够干净卫生、饭菜营养不够均衡均占32.8%，其他占23.8%。这表明学生对于食堂的口味更为看重，其次看重就餐的方便性，价格次之。学校可在食堂的口味方面改进。对此我们对于食堂口味的满意度专门做了一题，进行进一步的研究。 4）学生对于食堂饭菜口味的满意度研究： 统计得出对于食堂饭菜口味非常满意的有2人，占1%；满意的人数为10人，占7%；一般的有80人，占55%；不满意的人数为40人，占28%；非常不满意的人数为13人，占9%。口味这一项在第二题较少去食堂就餐的原因中，口味不够美味可口是排在第一位的，通过这一题的调查结果看，学校在饭菜口味方面得到基本认可，但是还需要改进。 5）接下来我们对饭菜口味满意度的具体原因进行进步的分析. 第一，我们从饭菜的新鲜度、菜色的种类、饭菜分量和价格四个方面进行分析。得出如下数据： 对饭菜的新鲜度满意情况： 非常满意 满意 一般 不满意 非常不满意 人数 1 20 68 48 8 所占百分比 1% 14% 46% 33% 6% 第二，是对于食堂菜色种类的评价：认为种类丰富，不断更新 的有一人1，占总数的 0.7% ； 认为种类还好，经常更新的人数为10 人，占总数的 7%；认为种类一般，更新较慢的有 66 人，占总数的 45.5%；认为种类较少，极少更新的有52人占总数的 35.9% ；认为种类很少，从不更新的有16人，占总数的11%。如表： 学生对于食堂的饭菜总类的反应来看，食堂推新菜的速度慢，可以在这方面更加改进。 第三，是研究学生对于食堂饭菜分量的满意度的调查。 对于食堂饭菜分量满意度的情况 偏多 足够 刚刚好 偏少 不确定 人数 4 26 35 68 12 从调查的情况来看，47%的人是认为饭菜的分量是偏少的，如果想要吸引更多的同学来食堂就餐，那么饭菜的分量应该要增加一些。 第四，对于食堂价格的调查。饭菜的价格在第二题较少去食堂的就餐原因中，觉得价格不够经济实惠是拍在第三的位置。因此我们专门设定一题对此进行深入的研究。 从调查中看