店长表分析与绩效考核.ppt

* * 中销售 促销提高销售 检查毛利做市调 必要时调整售价 与厂商协商较低进价 以上方法无法改善 有无便宜商品代替 将较差品项取消 中销售 1.8 商品绩效考核与调 整（图表分析） 周转次数 20 　 高销售区域 16 12 中销售区域 8 低销售区域 4 　 0 100 150 170 190 220 250 300 毛利 * * 检查以下问题： 不符合市场需求 品质较差 零售价太高 商品陈列在错误的 分类 商品陈列排面不长 位置差 改进以上各点 如无起色 取消此项商品 1.8 商品绩效考核与调 整（图表分析） 周转次数 20 　 高销售区域 16 12 中销售区域 8 低销售区域 4 　 0 100 150 170 190 220 250 300 毛利 * * 1.9 结论及注意事项 采购必须定期用图表的形式分析高、中、低销售、商品周转 次数将更了解商品的销售走势并寻找价格带中 商品缺项或新品 商品一直在更新，顾客口味也在改变， 采购需随时注意商品市场流行走向 新旧商品交替必须遵循 一进一出原则 商品与价格是超市生存的根本 代表着公众形象与口碑 是零售商生意成功并兴旺的基础 商价 品格 是是 灵生 魂命 !线 * * 调整依据： 根据销售数据；店铺营业建议；顾客反映； 委托调查公司，了解市场占有率； 厂商销售数据； 采购员经验； 商品周转情况。 调整商品：增新品： 新增品类；替补删除品；改变结构数 增减分类： 重新定义，转移分类/单品 删旧品：质量淘汰（高退货，高投诉）；角色重复，角色不 符，供货无保证；排名后2-5%；毛利过低（2%） 不可删除商品： 高单价顾客购买品，知名品牌 新品（上架3个月表现期） 结构中必备品（通厕剂） 1.9、商 品 调 整 * *  二、信息化给管理决策 带来充分的依据 库存周转率 空间面积/员工人数 商品贡献度 库存/负库存/缺货比率/损耗比率 员工贡献效益（人均劳效） 进货量/销售额/毛利/退货比率 空间效益(平均米效） 市场占有率 毛利率 来客数/平均客单价 交叉比率 动销率 单品/促销品/组合品/Z品/帐期品 买手 时 间 供应商 大中小类/柜组/专柜/楼面/区域 品牌/自有品牌 区域分部 会员/顾客 门店 每天的某个时段, 每周的某一星期 每周,每月 每季,每年 促销期间 同期/环期 分析指标 分析项目 分析方法 1. 表达方式: - 直方图/圆饼图/曲线图 - 排行榜 - ABC预警 2. 所有的指标均可按ABC,28进行分析 3. 所有的指标均可进行标杆分析 营业员/柜组长 总部 三维数学模型 * * * 与商品考核相关的各类报表 进行报表分析的目的 超市的管理核心技术是数字化管理，一品一码单品进销存核算。对超市电脑管理系统MIS相关数据的有效分析，成为超市管理决策的核心，是采购工作的重要环节。 超市实行每日每周每月报表制度，管理者应高度重视报表的 按时提供和分析功能，以便为正确的决策奠定良好的基础 * * 每日电脑报表包括 ——门店昨天销售状况 ——门店历史销售状况 ——门店当前销售状况 ——