细胞中的无机物wang9.ppt

刚收获的新鲜玉米种子在阳光下很快就会被“晒干”，重量减轻，以后即使再晒，重量几乎不再变化，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗？把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上又有水珠出现，这样的种子将不能萌发？ ？玉米种子中晒干的水分和加热烘干的水分有什么不同呢?又有什么特点和功能呢？（讨论，看书） 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 （1）比较新鲜种子和干种子谁的自由水含量比较多？为什么？ （2）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （3）根据问题（2），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 课 堂 练 习 1.细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 2.不同种类的细胞，化合物的种类和含量有一定的差别（淀粉—植物特有，糖原—动物特有；肌肉细胞中—蛋白质多，脂肪细胞中—脂肪多） 3.各种细胞的化合物组成和含量又有许多共性（都有水、无机盐；糖类、脂质、蛋白质、核酸） 4.活细胞的这些化合物的含量和比例处在不断变化之中，但又保持相对稳定 　　种　　　　类 核酸 蛋白质 脂质 糖类 无机盐 水 自由水、结合水 多以离子形式存在 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇 结构蛋白、功能蛋白 DNA、RNA 组成细胞各种化合物的功能 水 自由水：良好溶剂、参与反应、运输、液态环境 结合水：细胞结构的重要组成成分 无机盐：①细胞和生物体的重要组成成分 ②维持 细胞和生物体的生命活动 ③维持细胞的 酸碱平衡 ④维持细胞的渗透压 脂质 脂肪：储能、保温、缓冲和减压 磷脂：膜结构的重要组成成分 固醇： 蛋白质：生命活动的主要承担者 核酸：携带遗传信息，与遗传变异和蛋白质的合成有关 固醇 胆固醇： 性激素： 维生素D： 膜结构的重要成分，并参与血液中脂质的运输 促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成 促进肠道对钙磷的吸收 4.解释下列现象或事实： （1）刚收割的新鲜的小麦在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是____水，这部分水在细胞内的主要作是______________________ _______ ；代谢旺盛的细胞内____水的含量较高 （2）当细胞缺少钾、钙、钠时，细胞膜的通透性会发生改变，此现象说明了_______________ ___________________________ （3）红细胞内铁含量降低时，其血红蛋白减少，红细胞的输氧功能减弱，这个事实说明了______ ________________________________ 自由 细胞内的良好溶剂，溶解运输各种物质 自由 无机盐离子对维持生物体的正常生命活动有重要作用 有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的重要成分 * * 现代医学研究表明： 人在饥饿状态下的一般生命极限最多是7天；但3天不喝水，就会面临死亡的威胁。 人在缺水的情况下能活多久? 1在患急性肠炎时，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。 2不慎受外伤时，要用0.9%的盐水清洗伤口。 3在高温作业时，要喝淡盐水。 为什么？ 第5节 细胞中的无机物 一、细胞中的水 （一）水在细胞中的含量 2.生物种类不同，含水量不同。（水生生物陆生生物） 3.同一生物不同生长发育时期，含水量也不同。（幼年生物老年生物） 4.同一生物不同组织、器官中，含水量不同。 图片1 图片2 图片3 1.细胞中鲜重最多的化合物。（60%-95%） 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 说明： 不同种类的生物水的含量 幼儿和老年人 人体各组织器官的含水量比较 骨骼 22% 骨骼肌 76% 心脏 79% 血液 83% 说明： 牙齿 10% 想一想 (二）水在细胞中的存在形式： 1.结合水：与细胞中其他物质相结合 功能： 自由