情侣咖啡机产品设计与实现.doc

引 言 近年来随着社会的发展，人们的生活水平有了很大的提高，同时人们的物质生活品位也有了很大的提高。中国作为一个国际化大都市，吸引着来自世界各国的友人，同时也在与世界各种文化相融合。咖啡在当下早已成为人们所长喝的一种饮品，更确切的说喝咖啡成为了一种习惯。越来越多的人开始购买咖啡机，沉醉在咖啡的香郁味道中。在现今推行的咖啡机当中，国外品牌相对技术纯熟，国内品牌相对落后，多是仿照国外低端产品来做设计，缺少情感化设计因素，使产品很“生硬”。纵观好的工业设计产品，都无不在设计和制造时把“人的因素”作为一个首要条件来考虑。因此，本设计课题，主要真对青年情侣的情感化设计来考虑，使得产品与使用者产生“共鸣”。 随着产品的结构越来越复杂，功能越来越完善，提高操作效率和使用宜人性的要求成为设计任务之一。产品设计的出发点和归宿是以促进人的全面发展为导向，不断满足人们日益增长的生理和心理需要。改变咖啡机的整体外观，使之与消费人群的喜好相适宜，满足人们的视觉需要；增加一些情感化的功能设计，贴近人们的生活。咖啡机的情感化设计，主要在造型、色彩、功能设计中考虑人的生理要素、社会要素和情感要素，从而把人对工业产品的多元需求、特别是人的精神与文化需求提升到一个空前的高度，使在以技术为主体的产品化设计中，着重强调人的个性和情感需求，最终做到机器与人的感受相互完美的结合。 1 绪论 1.1课题研究意义 现在越来越多的人把咖啡作为居家生活的必需饮品，传统的速溶咖啡无法满足人们更挑剔的口味需求与精神需求，咖啡机的问世就很好地解决了这一问题。由于国外咖啡历史比较久远，咖啡机市场较为成熟。相反，国内喝咖啡的人很多，可以说消费需求还是有的，但是购买咖啡机的人却十分稀少。原因有很多，比如价格因素，功能因素，外型因素等等。设计出一款符合消费者审美需求、使用需求的，能够真正刺激消费者购买欲望的，可以打开国内咖啡机市场“坚冰”的咖啡机产品是这次课题的主要目的，从而推动咖啡机国内市场的发展，吸引国内外品牌的加入，丰富和优化国内咖啡机市场产品是本课题的研究意义。 在这个课题里，注重展示产品外观造型，材质与颜色的合理搭配，功能的合理设计三个方面。技术方面也提出了研发的设想，如果研发成功，将是咖啡历史上革命性的进展。 1.2 国内外发展现状 咖啡机的主要功能是把水加热到90度以上（美式咖啡机）或是加压成水蒸汽（意式咖啡机）流经咖啡粉，从而萃取咖啡的。但是随着技术的进步，功能的完善，咖啡机加入了磨豆、打奶沫、自动保温、温度设定、定时、浓度选择等功能，从而使得咖啡制作更加简单化、专业化。值得一提的是，“胶囊”式咖啡机的出现给了人们全新的感受，突破了以往咖啡机的束缚，占据了不少的市场分额。随着触屏操作在电子产品领域的大行其道，咖啡机也有“跟风”的趋势。总之，现在的咖啡机越来越时尚，功能也越来越强大。 1.2.1 国外发展现状 现在全球喝咖啡的人越来越多，在欧洲要制作的咖啡品种也很多，如现磨咖啡、浓缩咖啡、泡沫牛奶咖啡和美国式淡咖啡等。近年来，欧洲的全自动食品咖啡机市场发展很快，平均以20%—25%的速度增长。2002年蒸汽压力式咖啡食品机的销量首次超过传统的滴液式咖啡机。仅德国的蒸汽压力式咖啡机年需求量就是460万台，排在所有家用食品机械产品的首位。专家们预测未来将有更多的小型多功能全自动咖啡机投放市场。它们的主要特点是体积小、功能全和易清洁。意大利著名的DELONGHI公司奉行其特有的CRF咖啡机开发理念，深受消费者的认同。C（COM PACT）代表结构紧凑，该公司号称拥有世界上最小的咖啡煮沸器；R（RELIABLE）代表可靠性和方便性，过滤器装置很容易拆卸下来清洗；F（FRESH）代表确保色、香、味，它的咖啡豆的研磨过程短、速度快而且是直接煮沸。除此之外，咖啡研磨器过滤器、杯子和勺子也是高档咖啡机的“行头”，其利润之大更是备受瞩目。 加拿大人喜欢品尝咖啡，愿意花多一点金钱购买优质的咖啡机、磨咖啡机及咖啡滤器等用具烹煮咖啡，享受生活情趣。 據最近一項調查顯示， 有65% 加拿大人每天都飲用咖啡。据最近一项调查显示，有65%加拿大人每天都饮用咖啡而且人們不單會到咖啡店及餐廳品嚐咖啡， 還會在家裡自行烹煮咖啡。而且人们不单会到咖啡店及餐厅品尝咖啡，还会在家里自行烹煮咖啡。 對很多家庭來說， 咖啡機屬於時尚生活產品。对很多家庭来说，咖啡机属于时尚生活产品2001 年， 在加拿大銷售的咖啡機超過120 萬具， 每具平均售價為23 至30.7 美2001年，在加拿大销售的咖啡机超过120万具，每具平均售价为23至30.7美元。 在咖啡機市場， 人們購買咖啡機不只是為了替換舊產品， 亦希望挑選一些更高檔的貨色， 因此高檔咖啡機越來越受歡迎。在咖啡机市场，人们购买咖啡机不只是为了替换旧产品，亦希望