2018年高考一轮复习安徽省太和一中化学一轮复习课件 第34讲 生命中的基础有机化学物质　合成有机高分子 (共44张PPT).pptx

青春土建; 组织建设;考试说明 1.掌握醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质以及它们之间的相互转化。 2.了解烃的衍生物合成方法。 3.了解有机分子中官能团之间的相互影响。 4.根据信息能设计有机化合物的合成路线。;考点一　糖类、油脂、蛋白质的组成、结构和性质;知识梳理;(2)性质 ①葡萄糖：多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO;2.油脂 (1)组成和结构 油脂是高级脂肪酸与甘油反应所生成的酯，由C、H、O三种元素组成，其结构可表示为 。 ;b.碱性条件下——皂化反应;3.蛋白质和氨基酸 (1)蛋白质的组成 蛋白质由C、H、O、N、S(至少五种)等元素组成，蛋白质分子是由氨基酸分子连接成的高分子化合物。 (2)氨基酸的结构与性质 ①氨基酸的组成和结构：氨基酸是羧酸分子烃基上的氢原子被氨基取代的化合物。官能团为—COOH和—NH2。α--氨基酸结构简式可表示为 。;②几种重要???α--氨基酸 甘氨酸： 、丙氨酸： 、 苯丙氨酸： 、 谷氨酸： 。;③氨基酸的化学性质 a.两性(以 为例) 与盐酸反应的化学方程式： 。 与NaOH溶液反应的化学方程式： 。;b.成肽反应 两分子氨基酸缩水形成二肽;(3)蛋白质的性质;例1.正误判断，正确的打“√”，错误的打“×” (1)葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物( ) (2)凡是符合Cn(H2O)m通式的有机物都是糖( ) (3)油脂的皂化反应生成高级脂肪酸和丙三醇 ( ) (4)油脂硬化和水解的反应都属于取代反应( ) (5)淀粉和纤维素的通式相同，水解的最终产物都是葡萄糖( ) (6)天然蛋白质水解的最终产物是α--氨基酸( ) (7)将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性( );例2.用淀粉为原料酿酒的反应原理是什么？;;二糖;油脂;氨基酸的成肽规律 (1)2种不同氨基酸脱水可形成4种二肽(可以是相同分子之间，也可以是不同分子之间)，如甘氨酸与丙氨酸混合后可形成以下4种二肽：;(2)分子间或分子内脱水成环;考点二　合成有机高分子 1.基本概念 (1)单体：能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物。 (2)链节：高分子化合物中化学组成相同、可重复的 单位。 (3)聚合度：高分子链中含有链节的 。 如：;2.合成高分子化合物的两个基本反应 (1)加聚反应：小分子物质以加成反应形式生成高分子化合物的反应。如 氯乙烯合成聚氯乙烯的化学方程式为_____________________________。 (2)缩聚反应：单体分子间缩合脱去小分子(如H2O、HX等)生成高分子化合物的反应。如己二酸与乙二醇发生缩聚反应的化学方程式为___________________________________________ _____________________________________________。;3.高分子化合物的分类及性质特点;例1.正误判断，正确的打“√”，错误的打“×” (1)天然橡胶聚异戊二烯( )为纯净物( ) (2)酚醛树脂和聚氯乙烯都是热固性塑料( ) (3)高聚物的链节和单体的组成相同、结构不同( ) (4)加聚反应单体有一种，而缩聚反应的单体应该有两种( ) (5)酚醛树脂的制取实验可以用浓氨水或浓盐酸作催化剂，可以用热水洗涤做过酚醛树脂实验的试管( );例2.按要求完成下列方程式并指出反应类型 (1)由苯乙烯合成聚苯乙烯。;(3)由2--氯--1,3--丁二烯合成氯丁橡胶。;;(2) 缩聚反应的特点 ①单体不一定含有不饱和键，但必须含有两个或两个以上的反应基团(如—OH、—COOH、—NH2、—X等)。 ②缩聚反应不仅生成高聚物，而且还生成小分子。 ③所得高分子化合物的组成跟单体的化学组成不同。;?;常见类型;常见类型;特点;考点四　有机合成的思路与方法 1.有机合成题的解题思路;2.有机合成中碳骨架的构建 (1)碳链增长的反应 ①加聚反应； ②缩聚反应； ③