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简析植物提取香水的可行性 高一（2）班化学研究性学习课题小组 课题背景 如果没有了制作香水的公司，我们的生活将缺乏激情，索然无味。 ——美国时尚杂志《vogue.》记者David 在某种程度上说，香水已经是我们生活中不可或缺的一部分。它们或芳香妖娆，或高贵优雅，然而，就我们所知，香水最主要的部分是化学合成物，例如 醇、酸、醛、铜、酯、肟、内酯、胺。虽然香水的天然香型种类颇多，却还是不能与合成香料的数量相提并论，已经被香水业普遍启用的合成香料有很复杂的化学名称，而其数量则是以千计的。在香水的宣传中，它们的名称很少会被提及，像六羟基六甲基四胺环戊烷苯并在这样的称呼显然和香水的浪漫风格不协调，但是它已经被广泛地运用于合成麝香上。 如今，化学成分通常会构成香水的主要成分，不仅增加香味而且可以使别的香料味道变浓。使一款香水中的所有成分有更好的相容性，留香也更为持久.。 是否可用植物提取较为天然的香水，我们将来探讨这一问题。 研究步骤 1讨论研究，制定课题。 2 查阅相关资料，了解香水的相关知识，如香水的历史，成分，以及使用香水曾造成的危害。 3 上网查找 4 寻找实验场所 5 制定实验计划，分配组员任务。 6 在指导老师的帮助下完成实验。 7整理实验数据，制作课件，撰写论文，组员和指导老师进行交流与讨论。 实验过程 我们通过调查，从网上发现可用实验室制取蒸馏水的原理来制取香水，原料是水仙，百合，芬色香等较香的花朵。 1 实验原理：通过原料中水分蒸发带出花的香气，再利用浓度高的乙醇与之混合来制作香水。 2为使实验更科学，经过小组讨论，决定分两次实验，使实验结果更准确。我们选择了用气味淡雅的芬色香与水仙作对比实验，并且尝试直接用乙醇与花泥混合蒸馏得出的香水再次对比 研究课题 简析植物提取香水的可行性 探究日期 07 .01 .21 同组人 卢玉婷 朱婉婷 钟毅娟 翁滢渌 天气状况 晴 实验图片 方法步骤 分析与讨论 第一次实验 仪器：酒精灯　试管 　玻璃棒　小烧杯 　99.7%的纯酒精 研钵 锥型瓶 蒸馏烧瓶　冷凝管 牛角管 剪刀 1.组装好蒸馏的装置。 2.将花瓣研磨成泥状，混合以适量的水。 3.将泥状物倒入蒸馏烧瓶，开始加热。 4.将蒸馏后的液体混合于浓度为99.7％的酒精，用玻璃棒搅拌均匀。 由于芳香物质本身所具的 溶剂应该无臭，容易溶解所 有香料，长时间保存也不会 变味，变色，因为乙醇很接 近这个要求，所以我们选择 乙醇为溶剂保存制取的香 料。 第二次实验 将由花瓣制取的泥状物与乙醇混合。 倒入蒸馏烧瓶，加热。 成品 时间 9：33 9：41 9：44 10：41 现象 开始加热 沸腾 蒸馏后的水开始进入冷凝管 停止加热，收集近7ml的液体。 实验一记录 11：27 11.36 11：40 11：50 现象 加热 沸腾 蒸馏的液体开始进入冷凝管。 收集了近8ml液体，暂停加热 实验二记录 芬色香与水仙花气味对比 芬色香 香水成品气味淡，酒精气味浓。 水仙花 可明显闻出水仙的香味，但仍参杂酒精气味。 结论与分析 通过实验的对比，我们发现天然植物制作香水不可行。 原因一，原料受季节影响????我们做该实验时必须限时取材，由于实验已晚冬，想取得芳香性较佳的玫瑰花、香月季等很困难，且价格昂贵。而如菊花、山茶等芳香性不佳的花进行实验，效果就不好。????原因二，原料研磨过程中气味受影响 我们发现原料在研磨过程中其原本的香味会变得略微刺鼻，大概是过程中起化学反应。而且我们还发现，香味更为浓郁的水仙花受此影响较小，这无疑给材料限定了范围，给收集原材料带来了困难。 原因三，有机溶剂乙醇本身有气味 我们即使选择气味较淡的乙醇进行实验，但由于其本身具有的气味，与香料混合仍然令人不喜。 原因四，植物提取香水不经济 ??第一、蒸馏水的这套装没有多少厂家会用，这套装置消耗的原料量太大。第二、选用之套装置必须经加热，我们选用的是无污染型酒精灯，而厂家选用的一定是煤、石油等物质，这样造成的污染不可估量的。第三、利用提取蒸馏水来吸收花朵中的香气，这一成本太大而且十分浪费，这种制造出的香水不能适应市场的需要。 原因五，香水的提取率不高 芳香性物质为有机物，按化学原理应以有机溶剂来提取较好，如乙醇，但用乙醇来制取在操作上有较大危险，其次加热也会受到酒精快速挥发。 ????当然植物提取香水与市场上的化学合成香水相比，也有一些优点，天然植物提取的香水较自然，