酒店管理培训 培训计划集团连锁酒店管理公司2020（叶予舜）.docx

酒店管理培训 培训计划——集团连锁酒店管理酒店培训计划完整的培训是有计划、有组织、经常进行的。为了有序推进酒店内的培训，必须明确培训与全部经营活动的关系，确认培训的大方针并公布，以此来统一培训与发展的行动目标。和乔集团每年年底必须开展一次员工培训需求调查，在对调查所得数据进行汇总分析后, 结合酒店经营计划与目标，制定出次年年度培训计划，既长期计划。具体执行操作时再对年度计划进行分解，制定出季度培训计划、月度培训计划，既短期计划。长期计划一般来说，长期培训计划应包括以下部分：计划重点摘要。把计划内容以关键字来描述，用详尽的数字来描述培训的必要性和可行性以获得领导的支持；前言。说明为什么要提出此培训计划，可从环境、酒店目标、酒店现状等三方面进行分析阐述；计划目的与培训需求。陈述计划之目的并说明计划之重要性、分析内部培训需求，并对培训需求排出优先次序；培训目标与分项培训计划。可从维持、改善、创新等三个模块和培训需求的分类设定培训目标，分解总目标, 确立子目标，明确培训具体时间、培训对象和培训考核方法等；培训讲师的培养和人力资源的安排。制订出培训讲师的培养和安排计划和相关工作人员的安排，特别要明确各自责任；培训经费预算；培训效果评估的方法和频率；培训实施的相关支持。包括场地，设备、参加培训人员时间等；短期计划短期计划是对长期计划的分解和完善，配合酒店各类经营目标的实现。以我司专题培训为例，短期计划包括：确立培训目的。阐明培训完成后，参训人员应有的收效；设计培训计划的大纲及期限。为培训计划制定基本结构和时间安排；草拟培训课程表。 包括课程设置、授课时间、地点、讲师等；设计培训形式。为受训人完成整个学习计划提供有效的学习方式，在不同学习阶段采用观察、实习、开会、报告、作业、测验等不同学习形式；制订控制措施。采用登记、例会汇报、流动检查等方式，确保培训计划的有效进展；决定评估方法。检查培训效果。培训计划步骤及实施与酒店的管理一样，人员培训的管理问题直接关系到培训工作的效益和发展。为适应酒店发展需要而开展的培训工作，必须运用现代的管理手段；即培训理念现代化、培训手段现代化、培训方法现代化。制定培训计划及实施的步骤，见下表：步骤工作内容第一步建立以人力资源部为核心的培训组织，合理分配培训资源第二步进行培训需求调研第三步制定培训计划第四步实施培训计划第五步评估培训效果第六步根据评估结果和工作变化要求，调整培训计划，进行有针对性的再培训建立培训组织培训组织结构设置图编制单项课程《培训计划》培训计划的实施培训计划的实施总经理办公室确认培训后，交培训主管具体实施。步骤工作内容理解具体需求因为培训计划只设定一个内容框架，培训负责人在培训前还要了解受训人员的具体需求。寻找教师根据培训计划，寻找培训机构或培训教师。培训引导培训主管要做好培训准备工作和“培训引导”，即培训负责人指导培训教师完成整个培训工作的过程。培训前交流在把培训目标告诉培训教师的同时，培训负责人还要让他了解受训人员的基本知识，技能和对培训的态度。培训培训教师利用多种培训形式进行培训。培训总结培训结束后，HR部要注意对培训结果的跟踪引导和评价，找出成功或失败的原因，为做好下次培训工作提供参考。培训的具体实施步骤培训计划的实施过程分为如下几步：作好培训准备；合理安排好培训进程；发通知；组织培训边实施边反馈根据实施结果，修正培训计划培训考核：分两种方式：培训结束时，进行考核对于学习的课程进行逐课考试或考察，结合学员平时表现作出鉴定；学员写培训小结；建立个人培训档案。培训结束后，回任工作的评价回任考核的主要内容：态度方面：思想上有无进步；对酒店文化的认同感有无增加；工作态度和工作行为有无改变。技能方面：业务能力有无提高知识方面：知识面有无增加1叶予舜 二〇一七年十二月二十九日星期五