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生产与运作管理（9-15） 生产与运作管理 Production and Operations Management 第10讲 库存管理 从Barilla 案例看Bullwhip Effect 库存管理概述 库存管理中的几种策略 独立需求库存的控制机制 两种基本的库存控制系统 独立需求库存的基本模型－经济订货批量（EOQ）模型 Bullwhip Effect in the Barilla and P amp; G Supply Chains——Examples Barilla Dist. Centre Distributors Barilla Plant Further Upstream, Variation Gets Amplified More and More Retailers Pasta Purchases Consumers i) Barilla (Italian Pasta Manufacturer) Flat amp; Stable Consumption Pamp;G Wholesalers 3M (tapes) Further Upstream, Variation Gets Amplified More and More Retailers Diaper Purchases Information Flow Physical Product Flow Consumers (Babies, Parents) ii) P amp; G (U.S. Disposable Diaper Manufacturer) Flat amp; Stable Consumption INCREASING VARIABILITY OF ORDERS UP THE SUPPLY CHAIN Time 0 5 10 15 20 Order Quantity 0 5 10 15 20 Time Order Quantity 0 5 10 15 20 Time Order Quantity 0 5 10 15 20 Time Order Quantity Retailer Wholesaler Distributer Factory 库存管理概述 什么是库存？ “具有经济价值的任何物品的停滞与储藏” 按其在生产过程中所处的状态分： 原材料库存 在制品库存 完成品库存 库存的分类 成品 成品 原材料 工序1 工序1 成品 在制品 原材料 供应商 制造企业 零售商 配送中心 不同形态的库存及其位置 库存的分类(续） 按需求特性分： 独立型需求 相关性需求 库存的分类(续） 按库存的作用分： 周转库存 安全库存 调节库存 在途库存 库存利弊分析 利：缓解供需矛盾 预防不确定性 节省订货费用、作业交换费用 均衡生产 改善服务 弊：占用资金 带来库存成本(利息、储藏保管费用、 保险费用、价值损失费用) 掩盖生产经营中的问题 高水位（库存）掩盖了石头（问题） 多品种化 产品缺陷 设备故障 交货延迟 能力差 计划变更 水位（库存）降低，石头（问题）露出 库存管理中的几种策略 合理选择库存的放置位置 成品的放置位置 标准在制品的放置位置 根据库存的不同作用考虑如何降低库存 应用ABC分类法 制造商 配送中心 零售商 向前放置 制造商 配送中心 零售商 靠后放置 成品库存 成品的放置位置 标准品位置 供货时间 无 5+11+1=17 D 11+1+1=13 Camp;D 11+1=12 B 1+1=2 Bamp;E 1 A 0 标准在制品的放置位置 1周 1周 E B D C 1周 11周 5周 A 品种种数 约20% 约30% 约50% 所占金额 约80% 约15% 约5% A B C ABC分类法 独立需求库存的控制机制 可控的库存补充率 随机性的独立需求 库存状态（现有库存量） 补充库存机制 将不确定的外部需求问题转化为对内部库存水平的动态监视与补充问题 通过保持适当的库存水平来保证对外界随机需求的恰当服务水平 两大任务： 监视库存状态－何时需要补充库存? 设置库存量－每次补充到多少？ 目 的 以最小成本，保证最大限度的供应 基本问题 如何对现有库存进行监