蔬菜栽培生理学1-2 第一篇 章：蔬菜植物的生长发育和分化 第二篇 章：蔬菜育苗的生理基础.ppt

蔬菜栽培生理学;陈日远教授;主要参考材料;;　　　　　　　　　　　绪言 第一章：蔬菜植物的生长发育和分化 第一节：生长发育和分化的特点 第二节：温度与生长发育和分化 第三节：光与蔬菜植物的生长发育和分化 第二章：蔬菜育苗的生理基础 第一节：蔬菜的种子生理 第二节：蔬菜育苗的生理 第三章：叶球、花球和菜薹的形成生理 第四章：根和茎菜类产品器官的发育生理 第五章：果菜类的果实发育生理 第六章：蔬菜植物调控的生理基础 第七章：蔬菜植物的群体生理;三、蔬菜栽培生理学与　　其它学科的关系　　蔬菜栽培生理学是以蔬菜植物为对象，研究它们在产量形成过程中，光合作用、水分代谢、矿质营养、生长发育与分化等的生理规律，研究产品器官发生和建成的生理机制。;;第一节：生长发育和分化的特点 ;（三）生长的相关性1.地下部和地上部（茎和叶）的相关植物的根冠比受到水分、肥料、光、CO2以及其它气候因子的影响，栽培措施通过调节植物接受外界因子的状况来改变根冠比。2.营养生长和生殖生长的相关3.主茎和侧枝生长的相关;三、分化的本质 （一） 极性 （二） 不均等分裂 （三）植物细胞全能性 （四）细胞的代谢与分化;第二节：温度与生长发育和分化; （二）影响春化作用的条件 1.感应类型 ;三、低温效应的生理机制 （一）低温反应的模式 （二）春化过程的生理变化 （三）与开花有关的物质 　　　1.春化素 　　　2.植物激素;第三节：光与蔬菜植物的生长发育和分化; （三）影响光周期反应的因素 1.叶片 2.植株年龄 3.植物的种类及品种 4.温度 5.光强与光质 ;二、光敏色素 （一）光敏色素的发现 （二）光敏色素的特征 　　　1.分子结构 　　　2.性质 （三）光敏色素的作用机制 膜假说 基因调节假说;三、植物的光形态建成 （一）自然光与光敏色素的“强光反应” （二）光与种子萌发 （三）促进幼苗生长——去黄化作用 （四）对营养生长的作用——控制分枝 （五）地下贮藏器官的生长 （六）光照与性别表现 ;;第一节：蔬菜的种子生理 ;5.贮藏物质的转化 （1）贮藏淀粉的转化 （2）贮藏脂肪的转化 （3）贮藏蛋白的转化 6.激素的调节 （三）种子萌发的条件 1.水分 2.温度 3.气体 4.光照 （1）需光性种子：莴苣、茼蒿、牛蒡、胡萝卜、芹菜 （2）嫌光性种子：葱、韭、洋葱、萝卜、茄子、辣椒、瓜类 （3）中光性种子：菠菜、菾菜、豆类;（四）种子的休眠与后熟 　　　强制休眠 　　　生理休眠 　　　休眠的原因 　　　三因子学说 二、种子的寿命与劣变 （一）种子的寿命 高度耐干型 中度耐干型 轻度耐干型 （二）种子的劣变 　　　劣变：种子成熟后活力下降的不可逆变化的综合效应 　　　劣变的表现 　　　劣变种子的播前处理 ;（三）提高种子活力的处理 　1.硬化处理（hardening） 　　　将种子短暂浸水后再晾干至接近原有的含水量， 　并可依作物的种类的不同重复数次。 　2.渗调处理(priming) 　　　在通气的状况下，将种子浸润在配成一定浓度的 　化学惰性高分子化合物聚乙二醇（PEG）溶液中，在 　一定的温度下对种子进行一定期间的处理。;第二节 蔬菜育苗的生理;　　（三）花芽分化与花器发育 二、壮苗的生理特征 　 　　（一）壮苗的概念 　　（二）壮苗的形态特征 ;（三）壮苗的生理特征 　　1.光合能力和净同化率强 　　2.根系活力强 　　3.植株碳氮含量比例协调 　　4.细胞内糖的含量增加 （四）苗龄与苗的素质 　　1.苗龄的表示方法 　生理苗龄 　日历苗龄 　　2.苗龄与壮苗的关系 ; （一）温度 　1.昼夜温度 　2.气温与土温 　3.秧苗的锻炼 （二）光照 光强 光长 光周期 光质 （三）营养 （四）水分 　;;