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酶工程1 第一篇 章：酶工程2015.ppt
酶工程;什么是酶工程？;/;/;中粮生化/listcase_3_1.htm;西达本胺;/ 微芯生物;;;第一章 绪论;1.1 研究内容;研究内容;1.2 酶的基本概念;1.2.1 酶的特性;一、酶的专一性;立体专一性例子;CHO;2.相对专一性;二、酶的催化作用效率高;三、条件温和;700-900K,10-90MPa，化学催化剂;1.2.2 酶的分类与命名;国际酶学委员会命名(蛋白类酶);2、系统命名;核酸类酶(Ribozyme);1.2.3、酶的活力测定;酶比活力：指在特定条件下每1mg酶蛋白所具有的酶活力单位。用于比较酶制剂的纯度和活力高低。;酶活测定基本步骤：;中止反应常用方法：;酶活测定实例：;;世界酶制剂市场分配额;2014;在酶制剂市场中两大公司独占鳌头
丹麦的Novozymes公司和美国的DuPont (Danisco,Genencor)公司各占47%和21%。;酶制剂发展展望;新型酶Cellic? CTec2正式问世;;2.酶的优化生产;3.酶的高效应用;应用实例;;保龄保2015中报
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