第3讲　物质的组成、性质和分类（45张）.pptx

第3讲　物质的组成、性质和分类; 一、物质的组成、性质与变化 1.物质的组成 (1)宏观组成:宏观上物质由①　元素????组成,如单质是由②　同种元素????组成的纯净物,化合物是由③　不同种元素????组成的纯净物。 (2)微观构成:微观上物质由④　分子????、⑤　原子????、⑥　离子????构成。 (3)分子是保持物质⑦　化学????性质的一种微粒,⑧　原子????是化学变化中的最小微粒。一般来说,原子是由⑨　质子????、⑩　中子????、? 　核外电子????构成的。;2.物质的性质与变化 (1)物质的性质 a.物理性质:物质不需要发生?　化学变化????就表现出来的性质。如: 颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度等。 b.化学性质:物质在?　化学变化????中表现出来的性质。如:酸性、碱 性、氧化性、还原性、可燃性、稳定性等。 (2)物质的变化 a.物理变化:物质仅发生状态或外形的改变,而?　没有生成新物质???? 的变化。 b.化学变化:物质发生变化时?　生成其他物质????的变化。在化学变化 中常伴随有发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等现象。;自测1　判断正误,正确的划“√”,错误的划“?”。 (1)只含一种元素的物质一定是纯净物?( ) (2)含水的物质不一定是混合物?( ) (3)只由一种分子组成的物质一定为纯净物,组成混合物的元素可能只有一种?( ) (4)纯净物只由一种原子组成,而混合物由多种原子组成?( ) (5)只由一种元素的阳离子与另一种元素的阴离子组成的物质一定为纯净物?( );自测2　下列关于物质分类的说法正确的是?(　　) A.金刚石、白磷都属于单质 B.漂白粉、石英都属于纯净物 C.氯化铵、次氯酸都属于强电解质 D.葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物;答案????A　漂白粉的主要成分是CaCl2和Ca(ClO)2,属于混合物,B项错误;HClO是弱电解质,C项错误;葡萄糖不属于高分子化合物,D项错误。;自测3　下列判断正确的是?(　　) A.加热NH4Cl晶体,固体从试管底部到上部属于物理变化 B.向蛋白质溶液中滴加CuSO4溶液产生沉淀属于化学变化 C.向蛋白质溶液中滴加Na2SO4溶液产生沉淀属于化学变化 D.用铂丝蘸取NaCl溶液进行焰色反应是化学变化;答案????B　A项,加热NH4Cl晶体,NH4Cl晶体先分解生成NH3、HCl,NH3、 HCl在试管上部重新化合,发生了化学变化;B项,CuSO4属于重金属盐,它能使蛋白质变性;C项,Na2SO4能使蛋白质在水中的溶解度降低,发生盐析,属于物理变化;D项,焰色反应属于物理变化。;二、物质的分类方法 1.单一分类法 单一分类法就是对被分类的对象①　只用一种标准????进行分别归类的分类方法。 2.交叉分类法 交叉分类法就是将被分类的对象按②　多种不同的分类标准????进行分类的方法,如:;? ;自测4　判断正误,正确的划“√”,错误的划“?”。 (1)非金属氧化物一定是酸性氧化物?( ) (2)酸性氧化物不一定是非金属氧化物?( ) (3)金属氧化物一定是碱性氧化物?( ) (4)碱性氧化物一定是金属氧化物?( ) (5)盐一定由金属离子和酸根离子组成?( );自测5　下列物质:空气、液氮、石灰水、盐酸、干冰、液态氯化氢、石油、乙醇、胆矾、水。 (1)属于混合物的是??空气、石灰水、盐酸、石油??; (2)属于单质的是 液氮 ; (3)属于盐类的是　胆矾????; (4)属于有机物的是　石油、乙醇???; (5)属于化合物的是??干冰、液态氯化氢、乙醇、胆矾、水??。; 三、分散系 1.分散系及其分类 (1)概念:分散系是指把①　一种(或多种)物质????分散在②　另一种(或多种)物质????中所得到的体系。 (2)组成:由③　分散质????和④　分散剂????组成。 (3)分类:根据分散质粒子的大小可以分为:溶液(分散质粒子直径⑤　1 nm????)、⑥　浊液????(分散质粒子直径100 nm)、⑦　胶体????。 ?;2.胶体 (1)定义 分散质粒子直径介于⑧　1~100 nm????之间的分散系。 (2)特征 1)外观特征:⑨　均一????。 2)本质特征:胶体粒子直径介于⑩　1~100 nm????之间。 (3)分类 按照存在状态的不同,将胶体分为三类:气溶胶、液溶胶、固溶胶。 (4)性质 1)丁达尔效应 当光束通过胶体时,可以看到?　一条光亮的“通路”????。这是胶体;粒子对光线散射形成的,叫做?　丁达尔效应????。 2)电泳 a.定义:在外加电场的条件下,胶体粒子向直流电源的正极