贵州省贵阳清镇北大培文学校人教版高中生物必修一课件5.3.1 探究酵母菌细胞呼吸的方式 (共15张PPT).ppt

ATP的主要来源——细胞呼吸探究酵母菌细胞呼吸的方式 酒精和CO2是酵母菌在什么条件下产生的 提出问题 作出假设 进行实验 设计实验 验证假设、形成结论 酒精 有氧 产生 无氧 CO2 产生 明确实验目的，科学设计实验 根据实验需要，理清实验步骤 1、配制培养液 2、控制好有氧、无氧环境 3、科学检测因变量 4、限制好无关变量 自变量、因变量、无关变量 设置对比实验 CO2：澄清石灰水 酒精：重铬酸钾 橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色． 探究酵母菌细胞呼吸的方式 步骤一：配制酵母菌培养液 10g酵母菌+240mL5%葡萄糖溶液 设计实验步骤 A组 B组 步骤二：A实验组(有氧情况下) 10%NaOH 酵母菌培养液 澄清石灰水 步骤二：B实验组(无氧情况下) 酵母菌培养液 澄清石灰水 步骤三：鉴定是否有酒精产生 0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液 A组 B组 橙色 橙色 实验分析 自变量：含氧量的变化，一组有氧，一组无氧； 因变量：酵母菌在有氧或无氧条件下的产物。 无关变量：酵母菌培养液的量、温度、装置的气密性、石灰水的量等。 A装置上接橡皮球或气泵的作用是什么？ 让空气间歇性地依次通过3个锥型瓶 为什么将进入A瓶的空气先经过NaOH的锥型瓶？ 除去空气中的CO2，保证第三个锥型瓶中澄清石灰水变浑浊是由于酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。 为什么B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥型瓶？ 防止瓶中氧气的干扰，确保通人石灰水中的CO2来自酵母菌无氧呼吸 为保证实验的科学性，你认为该实验还需要哪些改进？ 不含酵母菌的培养液 C 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 无氧 变混浊／快 无变化 变混浊／慢 出现灰绿色 记录并比较实验结果： 　 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸，均能产生二氧化碳. 　 在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳。 　 在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。 分析实验结果 典例分析 某生物实验小组为“探究酵母菌呼吸方式”设计了如下实验装置。请根据图回答： ⑴为减少实验误差，空气泵泵入的气体中应去除????? ??。利用甲、乙试管来探究酵母菌呼吸方式时，可以探知酵母菌是否进行______呼吸。 ⑵在利用丙、丁试管探究酵母菌呼吸方式时，用石蜡油密封酵母菌和葡萄糖液，目的是防止????? ? ?进入反应混合液，从而为实验提供无氧条件。 ⑶此装置能否用于探究乳酸菌的呼吸方式??? ????????????????????????。 ⑷请根据以上实验装置，预期可能的实验现象及结论：? ①?????????????????????????????????????????????????????????????? ；? ②?????????????????????????????????????????????????????????????? ；? ③????????????????????????????? ?????????????????????????????????。 CO2 有氧 空气中O2? 不能 甲、丁试管中溶液均变浑浊，说明酵母菌既能进行有氧呼吸又能进行无氧呼吸 甲试管中溶液变浑浊，丁试管中溶液不变浑浊，说明酵母菌可进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸 甲试管中溶液不变浑浊，丁试管中溶液变浑浊，说明酵母菌能进行无氧呼吸，不能进行有氧呼吸 【当堂训练】CBD4、（1）．C02、H2O CO2、酒精 （3）葡萄糖 能量 （4）①澄清的石灰水 溴麝香草酚蓝水谘液 C02使澄清的石灰水变混浊 CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 ②酸性重铬酸钾溶液 变成灰绿色 （5）探究酵母菌在有氧条件下的呼吸情况 探究酵母菌在无氧条件下的呼吸情况（6）②A、B　　　D、E“质量分数“为10％的NaOH溶液。③澄清的石灰水均变浑浊 （7）B灰绿（8）让酵母菌耗尽氧气，造成瓶内的无氧环境（9）除去空气中CO2