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跟踪检测（三十） 生命中的基础有机化学物质 有机合成 1．油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和碳碳双键有关的是(　　) A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂 C．植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油) D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质 解析：选C　A项利用的是维生素易溶于油脂的性质；B项利用的是油脂中酯基的水解；C项是“”的催化加氢。 2．近年来，由于石油价格不断上涨，以煤为原料制备一些化工产品的前景又被看好。如图是以烃A为原料生产人造羊毛的合成路线。 下列说法正确的是(　　) A．合成人造羊毛的反应属于缩聚反应 B．A生成C的反应属于加成反应 C．A生成D的反应属于取代反应 D．烃A的结构简式为CH2===CH2 解析：选B　人造羊毛的单体是CH2===CH—CN和CH2===CH—OOCCH3，则C为CH2===CH—CN，D为CH2===CH—OOCCH3，逆推得A为乙炔，A生成C、D的反应都属于加成反应，合成人造羊毛的反应属于加聚反应。 3.PHB塑料是一种可在微生物作用下降解的环保型塑料，其结构简式如图。下列有关PHB的说法不正确的是(　　) A．PHB是一种聚酯 B．PHB的单体是CH3CH2CH(OH)COOH C．PHB的降解产物可能有CO2和H2O D．PHB是通过加聚反应制得的 解析：选D　该有机物是通过分子间酯化反应缩聚成的聚合物。 4．现有两种戊碳糖，其结构简式分别为 HOCH2CHOHCHOHCHOHCHO和 HOCH2CHOHCHOHCH2CHO，它们能发生的化学反应是(　　) ①与氢气在催化剂作用下发生加成反应　②与氯化铁溶液发生显色反应　③与新制氢氧化铜在加热条件下发生氧化反应　④与碳酸氢钠溶液反应产生气泡　⑤与钠反应 ⑥在浓硫酸、加热条件下发生消去反应 A．①②④⑤　　　　　 　B．②④⑤⑥ C．②④ D．①③⑤⑥ 解析：选D　题中两种有机物都含有羟基和醛基，因此它们都具有醇类和醛类的性质。因它们均不含酚羟基，故均不能与氯化铁溶液发生显色反应；因它们均不含羧基，故均不能与碳酸氢钠溶液反应产生气泡。 5．下列反应不属于取代反应的是(　　) A．淀粉水解制葡萄糖 B．石油裂解制丙烯 C．乙醇与乙酸反应制乙酸乙酯 D．油脂与浓NaOH溶液反应制高级脂肪酸钠 解析：选B　石油裂解制丙烯的反应属于分解反应，不是取代反应。 6．下列物质是可以作为人工心脏、人工血管等人体植入物的高分子生物材料。 下列关于上述高分子生物材料的说法中正确的是(　　) A．用于合成维通橡胶的单体是CH2===CF—CF2—CF3 B．用于合成有机硅橡胶的单体是 C．聚四氟乙烯、有机硅橡胶均可看作加聚反应的产物 D．有机硅橡胶、聚甲基丙烯酸甲酯均可通过缩聚反应制得 解析：选B　合成维通橡胶的单体是CH2===CF2和CF2===CF—CF3；有机硅橡胶是缩聚产物，而聚甲基丙烯酸甲酯是通过加聚反应而得到的产物。 7．下述转化关系可用于合成解痉药奥昔布宁的前体(化合物丙)。 下列说法正确的是(　　) A．化合物甲的分子式为C10H10O3，分子中的含氧官能团有醛基和酯基 B．化合物乙能发生消去反应，且生成的有机物能和溴发生加成反应 C．化合物乙与NaOH水溶液在加热条件下反应生成化合物丙 D．化合物丙能和氯化铁溶液发生显色反应 解析：选B　化合物甲的分子式为C10H10O3，分子中的含氧官能团有羰基和酯基，A错；化合物乙中—OH所连碳的邻位C原子上有H原子，可发生消去反应生成碳碳双键，B正确；化合物乙与NaOH水溶液在加热条件下反应生成—COONa，不能生成—COOH，C错；化合物丙中不含酚羟基，不能和氯化铁溶液发生显色反应，D错。 8．(2018·沈阳模拟)某高分子化合物R的结构简式为，下列有关R的说法正确的是(　　) A．R的单体之一的分子式为C9H10O2 B．R完全水解后生成物均为小分子有机物 C．通过加聚反应和缩聚反应可以生成R D．碱性条件下，1 mol R完全水解消耗NaOH的物质的量为2 mol 解析：选C　A项，R的单体为CH2===C(CH3)COOH、HOCH2CH2OH、C6H5CH2CH(OH)COOH，其单体之一分子式为C9H10O3，错误；B项，R完全水解后生成乙二醇和两种高分子化合物，错误；C项，单体中存在C===C、—OH、—COOH，则通过加聚反应和缩聚反应可以生成R，正确；D项，1 mol R中含有(n＋m)mol的—COOC—，因此消耗NaOH的物质的量为(n＋m)mol，错误。 9．蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂。某蔗糖酯可以由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下： 下列说法中正