第章 与化妆品相关的皮肤科学.doc

第二章 与化妆品相关的皮肤科学 学习目标： 1．掌握皮肤的结构与功能 2．掌握影响化妆品吸收的因素 3．掌握皮肤的生理参数及其影响因素 4．熟悉并掌握皮肤的类型 5．熟悉皮肤的光生物学类型 化妆品大多数涂抹在人体皮肤的表面，配方合理、与皮肤亲和性强、安全性高的化妆品往往能起到清洁、保护和美化皮肤的效果；相反，如果化妆品选择和使用不当，或使用质量低劣的产品，不仅起不到美容修饰的作用，而且会造成皮肤的损害。因此，为了更好地指导消费者使用化妆品，并为研究和开发功效确切、安全性高、与皮肤亲和性好的化妆品，有必要了解皮肤相关基础知识。 第一节 皮肤的结构与功能 一、皮肤的组织结构 人的皮肤由外向里共分三层，最外层是表皮层，中间是真皮层，最里面是皮下组织(图2-1)。皮肤的每一层均有其独特的特点和功能，现介绍其与化妆品科学联系最密切的部分结构与功能。 (一)表皮的基础科学 表皮是皮肤的最外层，是化妆品最初接触的部位，也是化妆品发挥功效的主要部位。表皮的质地和水合程度在一定程度上影响到皮肤的颜色和肤质，如果表皮层的表面呈现粗糙或干燥，皮肤看起来就老化和无光泽，因此，在化妆品使用时，首先要考虑化妆品对表皮的作用。 1．角朊细胞及功能 角朊细胞又称角质形成细胞(keratinocytes)，这些细胞是表皮层的最主要组分，来源于真皮和表皮的交接处(dermal-epidermal junction)，由基底层的干细胞产生，并逐渐分化为表皮的各层角朊细胞。由里到外，角朊细胞一般可以分为基底层、棘层、颗粒层和角质层，掌趾部的皮肤还有透明层(图2-2)。 尽管角朊细胞的功能未完全阐明，但已经知道皮肤中的角朊细胞部分生物活性可以受 化妆品使用的影响，比如细胞因子的释放。 (1)基底层：由单一层的立方形或圆柱状细胞构成，是表皮细胞的生发层，维持表皮细胞的更新。其细胞内包含角蛋白5和14，构成易流动性的细胞骨架，这种细胞的流动性就使得细胞能从基底层移向角质层，完成细胞角化的过程。基底层细胞不断分裂，有序地向上逐渐分化成为各层的角朊细胞，最终移行至角质层并由皮肤的表面脱落。正常情况下，基底层10％的细胞为干细胞，50％的细胞处于扩增期，40％是移行至基底层上方的分裂期后的细胞。 (2)棘层：由4～8层多角形细胞构成，角蛋白1和10首先发现于该层细胞中，这些蛋白构成一个坚硬的细胞架，为细胞提供更大的、机械性的张力。细胞问的桥粒非常明显。层状颗粒出现于该层细胞中，它的出现是细胞角化的最初信号。这些颗粒含有脂质，比如酰基鞘氨醇、酸性磷酸脂合成酶、酯酶和糖苷酸，其向细胞表面的移动和内容物的排出是通过细胞的排粒作用来实现的。其释放的脂质包裹在皮肤表面，是皮肤屏障(skin barrier)的组成部分，可避免水分过度从皮肤中丢失。 (3)颗粒层：由1～3层梭形或扁平细胞构成，胞质中可见大量的透明角质颗粒(kerato-hvaline granules)，包含后丝状聚合蛋白(profilaggrin)，其前身是丝状聚合蛋白(filaggrin)。丝状聚合蛋白与角蛋白之间相互交织，为颗粒层提供张力，并作为其组成部分。颗粒层细胞不仅具有合成代谢的能力，如丝状聚合蛋白、角化细胞的包裹蛋白和大分子角蛋白的合成，也具有分解代谢能力，如核和细胞器的溶解。 (4)透明层：由2～3层扁平、境界不清、无核、嗜酸性、紧密联结的细胞构成，介于角质层和颗粒层之间，胞浆中有较多的疏水性的蛋白结合磷脂并与张力细丝融合在一起，有防止水及电解质通过的屏障作用。 (5)角质层：位于表皮的最上方，由5～20层已经死亡的扁平细胞构成，这层细胞是最成熟和完全分化的，没有细胞器，排列似砖墙状(brick wall)，由富含蛋白质的角质细胞组成，角质细胞有序的按照砖墙和研钵的方式包埋在双层的脂质复合体中。这层也叫“死亡层(dead layer)”细胞，没有任何的蛋白质的合成和细胞间信号传递。角质层上方的细胞间桥粒消失，易于脱落。 角质层主要有两种功能。其一是保护功能，作为皮肤的屏障，角质层除具有保护皮肤免受物理化学性损伤、微生物入侵等外，还可防止体内的营养物质、电解质透过角质层丢失，并能防止水分经表皮丢失(transepidermal water loss，TEWL)，这个作用主要与角质层细胞内的自然保湿因子(nature moisture factor，NMF)和脂质有关。如果角质层屏障功能受损或自然保湿因子减少，就会引起水分经表皮丢失增加，表皮开始脱屑、粗糙、无光泽，从而加速皮肤的老化。其二是吸收功能，它是外界营养物质吸收的主要途径，添加在化妆品中的营养物质能否吸收，除与物质的分子质量、脂溶性等理化性质、环境温度和湿度外，还取决于角质层的厚薄、完整性、通透性以及水合程度。由此可见，角质层与化妆品的关系最