[精品]草坪科学与管理课程教学大纲(园艺专业).doc

《草坪科学与管理》课程教学大纲(园艺专业) 课程编号课程性质：专业任选课 适用专业：园艺专业（非师范类本科） 开设学期：第 学期 一、教学目的、课程性质任务 草坪学是园林专业的一门必修课程，它的内容实用性极强，包括草坪草的分类、应用；草坪杂草的防除；草坪的土壤准备；草坪施工；草皮生产；草坪的养护与管理；草坪新产品进技术等多方面的内容。因而，在教学中必须采用多种教学手段，使学生在较短的课堂教学中可以迅速接触大量的相关信息，并结合实践进行消化和理解，使学生熟练掌握草坪的基本实践活动，并比较熟练应用草坪于园林设计之中。 二、与其他课程的关系，所需先修课程 草坪学涉及广泛的学科内容，生态学、气象学、病理学、昆虫学、土壤学、肥料学、植物学、植物生理学、给排水工程、园林机械设备使用与维护等与草坪学关系密切，应在草坪学课程学习前有一定基础。 三、教材及主要参考书 1．教材：《草坪科学与管理》，胡林等，中国农业大学出版社。 2．主要参考书：《实用草坪栽培与管理》，龚束芳等，东北林业大学出版社。 《草坪学》，孙吉雄主编，中国农业出版社。 《草坪建植与管理》，黄复瑞等编著，中国农业出版社。 《草坪建植与养护彩色图说》，王彩云等，中国农业出版社。 章节 内容 课时 第一章 草坪概述：草坪发展简史，草坪的作用，草坪的类型，草坪业 1 第二章 草坪草的生物学基础 3 第三章 我国常用草坪草种（冷季型草坪草、暖季型草坪草、草坪地被与观赏草类 3 第四章 草坪建植材料（种子建坪与草种选择、营养建植材料） 3 第五章 场地准备 2 第六章 草坪建植与植后管理（含草皮生产） 2 第七章 草坪更新 2 第八章 草坪的修剪 2 第九章 草坪营养与施肥 2 第十章 草坪病害及防治 2 第十一章 草坪害虫及其他有害动物 2 第十二章 草坪杂草与防治 2 第十三章 辅助管理措施 2 第十四章 运动场草坪 1 第十五章 绿地草坪 1 合计 　 30 《果蔬加工学》课程教学大纲（园艺专业） 课程编号课程性质：专业限选课 适用专业：园艺专业（非师范类本科） 开设学期：第七学期 一、课程教学目的与任务 　在都市型现代农业建设中《果蔬加工学》是园艺学科中一门重要的课程，是农业和食品工业的边缘性学科，果蔬加工的任务是通过提高农产品质量获得较高的产值，提高农产品的纯经济效益，学生通过教学和实验获得 1、果蔬加工学原理及原料的预处理知识；2、果蔬原料特性及保鲜；3、食品热处理和杀菌；4、各种加工技术等 二、与各课程的联系 学习本课程应先修园艺学通论，掌握园艺学（果树、花卉和蔬菜等）共性的、基础的内容，学习者还应有植物学、植物生理学、果树栽培学、蔬菜栽培学、花卉栽培学、植物病虫害防治学等方面的基础知识实验技能。 各章具体教学要求按重点掌握、一般掌握和基本了解三个层次安排，重点掌握是本章中最基本、最核心的内容；一般掌握为次重点，考试以重点掌握和一般掌握的内容为主，基本了解的内容作为知识性的了解、掌握。 ? 三、教学时数及分配 总学时：30课时 教学授课安排 章节 标题 学时分配 讲授 习题 绪论 2 一 食品热处理和