【PPT课件】学校食堂食品安全知识.ppt

学校食堂食品安全知识培训课件市;主要内容第一部分：《河南省学校;第一部分《河南省学校食堂餐饮食;第一章 总则第二条 本办法;学校食堂高风险的原因使用的原料;第二章 部门职责第四条?学校;第二章 部门职责第六条 教;第二章 部门职责第七条学校承;第三章 学校食堂管理第八条 ;第三章 学校食堂管理第一百二;第三章 学校食堂管理明知从事;第三章 学校食堂管理第九条学;第三章学校食堂管理第十条 学校;第三章学校食堂管理第十一条?学;第三章学校食堂管理第十二条 ;第三章学校食堂管理第十五条 ;第三章学校食堂管理第十七条 ;第三章学校食堂管理第十八条禁止;第三章学校食堂管理《食品安全法;第三章学校食堂管理《食品安全法;第三章学校食堂管理《食品安全法;第三章学校食堂管理（一）用非食;第三章学校食堂管理明知从事前款;第三章学校食堂管理《食品安全法;第三章 学校食堂管理（一）生产;第三章学校食堂管理第十九条?严;第三章学校食堂管理第二十条?烹;第三章学校食堂管理食物残渣残汁;第三章学校食堂管理　第二十一条;第三章学校食堂管理第二十二条 ;第三章学校食堂管理五常法含义：;第三章学校食堂管理1S—常组织;第三章学校食堂管理2S—常整顿;第三章学校食堂管理3S--- ;第三章学校食堂管理4S--常规;第三章学校食堂管理5S ---;第三章学校食堂管理五常法的实际;第三章学校食堂管理6T管理法的;第三章学校食堂管理一、天天处理;第三章学校食堂管理二、天天整合;第三章学校食堂管理三、天天清扫;第三章学校食堂管理四、天天规范;第三章学校食堂管理五、天天检查;第三章学校食堂管理六、天天改进;第三章学校食堂管理第二十五条 ;第四章委托经营第二十六条学校食;第四章委托经营　第二十七条 ;第四章委托经营第二十八条 受;第四章委托经营第二十九条受托经;第四章委托经营第三十二条教育行;第四章委托经营第三十四条?受托;第五章?人员管理第三十五条学校;第五章?人员管理第三十七条从业;第五章?人员管理第三十八条学校;第五章?人员管理《食品安全法》;第五章?人员管理（六）食品生产;第六章 监督检查第三十九条食品;第六章 监督检查第四十???条?食;第六章 监督检查第四十二条食药;第六章 监督检查第四十三条食品;第六章 监督检查第四十五条教育;第七章 应急处置第四十八条?学;第六章 监督检查《食品安全法》;第六章 监督检查《食品安全法》;第二部分食物中毒事故的处理;食物中毒概念食物中毒是指食用了;生物性危害因素常见的生物性危害;物理性危害因素物理性危害因素主;化学性危害因素化学性危害因素最;食物中毒事故处理１、食物中毒事;食物中毒事故的处理2、造成食物;食物中毒事故的处理（三）保留造;食物中毒事故的处理对造成食物中;食物中毒事故的处置方案的制定：;食物中毒事故的处置现场处置：发;学校食物中毒应急处理预案学校食;要求分工明确可操作性强以人为本;学校食物中毒事故安全应急预案食;一、组织机构与职责学校成立食物;2、工作职责负责组织开展对食物;二、紧急报告制度在发生食物中毒;三、食物中毒的应急处理出现食物;3、对可疑食品、生产加工场所迅;齐心协力共建和谐校园;谢谢大家！;PwdqUugBBMKfbH(;无标题