《小鼠大厨》中身份认同,兼论片名中译.docVIP

《小鼠大厨》中身份认同,兼论片名中译 　　［摘 要］ 奥斯卡最佳动画长片《小鼠大厨》以其优美的画面、流畅的叙事和浓郁的人文气息，娓娓动人地讲述了一个寻找自我和身份认同的故事。片中的小米、柯伯、小林和乐乐几位人物无不经历了身份认同的曲折变化。而从电影本身的层面来看，其片名的中译也体现出一种相当复杂的认同关系，涉及源语片名、影片内容、汉语文化习惯以及商业运作等诸多方面，这无疑也是一个耐人寻味的问题。 　　［关键词］ 《小鼠大厨》；身份认同；片名翻译 　　 　　 第80届奥斯卡最佳动画长片《小鼠大厨》?（Ratatouille）?是一部优秀的CG作品。此片虽不见得有什么振聋发聩的思想或摧人断肠的情感，却也不失为一部好看的电影。还是那句话：“电影可以没有深度，但至少要好看；电影可以深不可测，但至少要好看。” 　　而一部好看的电影，允许人们从诸多不同的角度来欣赏。于是笔者便以己所好，将这部片子解读为一个寻找自我和身份认同的故事。 　　主人公小米在影片一开始就对自己的身份有着明确的认知――老鼠。然而，这个明确的身份之下，掩藏不住的却是对味道的超级敏感。这份天赋带给他一种老鼠“本不该有”的审美体验。而这无与伦比的审美体验对于小米可不是什么好事。作为老鼠，他的美食之旅总是要冒生命危险，要么是熏制奶酪蘑菇时的五雷轰顶，要么是寻找调料藏红花遭遇“嫉鼠如仇”的暴躁老太太。诸如此类的危险倒还在其次，关键的问题是，小米对于美食的天赋和追求得不到认同。一方面不可能被人类认同；另一方面也不被族人和家人认同――米爸是一个死硬的“人鼠殊途”论者；兄长大米倒还好，但那家伙太过随和，是个单纯、憨厚又可爱的乐天派，不足为据。 　　虽然与米爸立场相左，小米倒是继承了老爹的倔犟脾气，开始了他那前途未卜的美食生涯。凡善于创造者，想象力都出奇发达。由于最初的美食启蒙来自于电视里的食神古斯多，于是小米就凭空想象出诲人不倦的古斯多鬼魂，与其谈心、探讨、争论……显然，从始至终，真正引导和启迪他的，是他自己对美食、烹饪和创造的理解与热情。 　　经历了与家人失??、厨房历险、与小林合作这一系列历程，小米俨然已是一位技艺超群、创意非凡的大厨。但他的厨师身份仍未被任何人或鼠认同――包括小林，因为小林始终无法将真相公之于众。而与家人重逢后的小米，更是郁闷地挣扎在“鼠”与“厨”这双重身份的夹缝里面。一方面是米爸的语重心长，另一方面是厨房的致命诱惑。孰重孰轻，何去何从？ 　　上次是和家人失散，“误入”厨房；而这一次，小米毅然选择了再次回到厨房。 　　接着出现了一系列的冲突和危机，弄得小米本人也一度心灰意冷，此不详述。而在帮助古斯多餐厅化解危机的过程中，小米的厨师身份却渐次得到认同，颇富戏剧性。首先是小米自己坚定了最终的信念――“因为我是一个厨师”――回到了小林身边，随之，小林终于向后厨众人袒露了真相，此为第一层认同。众人如鸟兽散后，米爸很意外地率众赶来助阵，来自家人与族人的理解和支持，此为第二层认同。终极的第三层认同来自于美食界“至高无上”的柯伯，他在那篇理智而温情的评论中，将这位出身卑微的小厨师称作“法国最好的厨师”。至此，小鼠大厨的身份终于得以确认。喜剧落幕，皆大欢喜。 　　片中的柯伯、小林和乐乐这几个人物，也随着整个故事的发展，经历了对自我身份的认知与再认知。 　　先来看看柯伯这位“冷面食客”。此君作为剧中的配角，虽着墨不多，但个性却相当鲜明。其由可憎到可爱、由苛刻到温情以及那始终如一对美食的真诚，皆鲜活生动，历历在目。柯伯的自我认知经历了一个相当戏剧性的反转，而这个转折点就在他品尝到的小米烹调的“杂菜煲”那一瞬间。 　　发生转变之前的柯伯，是一位尖刻的美食评论家，正是由于他的负面评论，古斯多餐厅由五星降为四星，老古斯多也因此郁郁而终。这位面无表情的柯伯，为整个影片斑斓的色调和欢娱的气氛，平添了几分黑色幽默。甚至他那间撰写食评的工作室，都被细心的导演描绘为一口棺材的形状，颇有些哥特之风。 　　柯伯阴郁、冷漠、极尽刻薄，但他是真诚的，在灰色的外表之下是他对美食那真正的痴迷和热情。在他品尝到小米烹制的“杂菜煲”那一瞬间，这道“卑微”的菜，触发了味觉神经和记忆深处失落已久的感动。锋利而尖刻的笔跌落在地上，冰冷的外表融化了。这位真正的智者，抓住了刹那的顿悟。第二天的评论，依旧理性，但却无限温情。柯伯这位曾经的“冷面食客”――因其对美食一如既往的珍爱――敞开心扉接纳了卑微的天才。 　　当柯伯因对古斯多餐厅热情洋溢的评论而失去公信，此时的这位智者，却以前所未有的另一种心态和境界，享受着新的美食生涯。 　　小林一出场同样有着比较明确的身份――无足轻重的小人物，尽管他是老主厨的老相好的儿子，但也无非是勉强被收留在后厨打杂。小林本来就是一个所求无多的人，所以他对自己这个小