食品安全标准ppt2.ppt

五、国际植物保护公约（IPPC）（International Plant Protection Convention） 国际植物保护公约（International Plant Protection Convention）简称（IPPC）是1951年联合国粮农组织（FAO）大会通过的一个植物保护国际多边条约，目前IPPC的签约方有117个国家政府。公约自1951年FAO大会首次通过以来，一直有联合国粮农组织（FAO）总干事予以保存，并有设在FAO植保处的IPPC秘书处管理。IPPC于1952年生效，并于1979年和1997年被二次修订。 （一）目的 签署IPPC的目的是为各签约国采取共同和有效的措施以防止植物和植物产品的有害物扩散和引入，促进采取相应的控制措施。 （二）现有的植物检疫措施国际标准（ISPMs） 国际植物检疫措施国际标准（ISPMs）由国际植物保护公约秘书处制定，作为联合国粮食及农业组织全球植物检疫政策和技术援助计划的一部分。 ICPM已经发布的现有植物检疫措施国际标准（ISPMs）有19个，正在国家咨询的标准草案有3个。19个正式标准： —— ISPM:01-1995 参考标准：同国际贸易有关的植物检疫原则 （Reference standard--Principles of plant quarantine as related to international trade） —— ISPM:02-1996 第一部分—进口法规 有害生物风险分析准则 （Part1--import regulations Guidelines for pest risk analysis） 第二节　其它相关的国际组织和国际标准 国际标准组织和国际标准除TBT和SPS协定明确阐明的四大国际组织外，根据TBT协定，国际标准化组织还应该包括国际上公认的，在某一领域具有权威性的标准化国际机构。以下就某一专业领域具有权威性，被ISO认可的其它国际组织以及区域标准组织的相关情况作一概要介绍，以期为读者提供更多的有关国际标准组织及国际标准方面的相关信息。 一、国际分析化学家协会（AOAC INTERNATIONAL） （一）AOAC总况 国际分析化学家协会（AOAC INTERNATIONAL）（原名为：美国官方分析化学家协会（Association of Official Analytical Chemists AOAC）是非政府间的世界性会员组织，是国际公认的专门致力于验证和认可食品和农产品等分析方法的权威机构，AOAC是一个独立的致力于分析科学领域促进方法验证和质量保证的国际科学家协会。 其宗旨在于促进分析方法及相关实验室质量保证计划的发展及标准化。作为分析方法学术交流及高质量实验室信息的主要来源，AOAC促进了国际间质量管理实验室认证的标准化需求。目前AOAC拥有约3500个个人成员和125个组织成员，在全世界有14个区域分部。 （二）AOAC官方标准 目前官方方法必威体育精装版的版本是2003年对2001年出版的第17版（17th Edition of Official Methods of Analysis of AOAC INTERNATIONAL）第二次修订版。 其方法内容涵盖了肥料、植物、动物饲料、农药配方、危害物质、食品中金属和其它元素残留、农药和工业化学制品残留、水和盐、微生物方法、放射能、兽药分析毒物学、化妆品、动物组织中药物和饲料添加剂、葡萄酒、咖啡和茶叶、谷物食品、乳制品、蛋和蛋制品、鱼和其它水产品、香料、水果和水果制品、肉和肉制品、油脂、蔬菜制品、糖及其制品、维生素和其它营养成份、色素添加剂、食品添加剂等46个学科领域。 第三节　国外相关组织/机构和先进标准 一、欧洲标准化委员会（CEN）（European Committee for Standardization） 欧洲标准化委员会（CEN）成立于1961年，宗旨在于促进成员国之间的标准化协作，制定本地区需要的自愿欧洲标准（EN，电工行业除外）和协调文件（HD），促进除电工和通信领域外的产品和服务通信一致性。CEN与欧洲电工标准化委员会（CENELEC）和欧洲电信标准学会（ETSI）一起组成信息技术指导委员会（ITSTC），在信