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食堂调查报告 调查地点：普宁职校北校区 调查时间：2012年6月19日 调查人员：郑吉通、颜 娜、杨逸城、 罗嘉贤、张智峰 ————指导老师：李兴昌 组员分工 调查问卷制作：郑吉通 调查问卷发放：全组成员 数据统计：全组成员 调研报告及分析：郑吉通、颜娜 PPT制作：郑吉通、颜娜 PPT汇报：郑吉通 目录 1、摘要 ································································2 2、引言·································································3 3、主体部分···························································4 4、对食堂的总体感 觉··············································5 5、食堂的就餐环境··················································6 6、食堂的菜式如何··················································7 7、食堂饭菜的味道··················································8 8、饭菜的营养如何··················································9 9、打饭菜的分量···················································10 10、饭菜的价格定位··············································11 11、结论分析·······················································12 12、建议·····························································13 13、附件·····························································14 摘要 本次调查围绕着普宁职校学生对食堂的意见为线索，而展开的市场调查。该调查问卷是针对食堂饭菜的质量、份量、卫生、营养等方面进行一系列的调查，为其目的是为了更加了解同学们在校就餐的看法以及对食堂的建议。 引言 随着经济的发展，人们对生活水平要求越来越高。也越来越注重食品的安全卫生及营养等方面的问题，然而为了了解t同学们在校就餐的需求，我们市场营销（1）第四调查小组于2012年6月19日对普宁职校北校区进行抽样调查。 对食堂的总体感觉 由下图可得出：65%的同学不满意，33%的同学对食堂感觉一般，只有2%的同学感觉满意。那么我们可以看出，食堂的总体满意度偏低，所以说明食堂需要改革。 食堂的就餐环境 由图表可以看出：58%的同学认为食堂不干净，只有42%的同学认为食堂干净。这点可以体现出食堂的就餐环境还是比较不好的。 主体部分 调查重点： 1·食堂的就餐环境如何？ 2·食堂饭菜的菜式如何？ 3·食堂饭菜的味道如何？ 4·食堂饭菜的营养如何？ 5·打饭菜时的分量如何？ 6·食堂的价格定位如何？ 食堂的菜式如何 由图表可以看出：有80%的同学对食堂的菜式表示不满意，只有20%的同学对食堂的菜式表示满意。从而体现出食堂的菜式很不受同学们的欢迎。 食堂饭菜的味道 图标看出：有60%以上的同学明确表示饭菜不好吃。体现出了食堂的弱点。 饭菜的营养如何 由图看出：仅有10%的同学认为饭菜营养丰富，而认为不丰富的就有53%的同学。难道同学们一个月花费那么多钱，就不能吃到营养、满意的东西吗？ 打饭菜的分量 由图看出：有60%以上的同学打饭菜是偏少的，仅有20%多是较为满意的。作为在校食堂，最关键就是要让学生们吃饱，这是不容置疑的。 饭菜的价格定位 由图表可以看出：仅有18%的同学认为是合理的，而62%的同学认为食堂的定价不合理甚至太贵了。这是同学们对食堂最有抱怨的原因之一。 结论分析 结论： 经过调查分析，大多数同学对食堂的总体满意度不是很理想，主要是食堂饭菜价格较高,还有食堂服务态度和对食堂饭菜口味等因素的影响。