营养科科室概况幻灯片.pptVIP

广东医学院第二附属医院临床营养科建设 目 录 院领导重视和各科室的支持 临床营养科简介 内涵建设（专业建设） 前后对比 地位和作用 建立科室后发展 未来发展 领导重视和各科室的支持 各级领导的重视 各相关科室的支持 院领导的重视 1995年，在医院二甲申报评审时院领导十分重视这营养建设一工作，成立营养治疗室，和食堂一并归总务科管理，并每月拨付经费，增加人员等投入，改善膳食卫生及质量。 2011年临床营养科改建后，我院专门召开一次院周会，以动员全院医护人员及相关科室配合临床营养科的膳食治疗等工作。 院领导的重视 相关科室的支持 医务科对营养治疗医嘱的开具进行了规范化要求，并再三强调营养治疗在疾病治疗中的作用。 护理部主任多次召开护士长会议强调肠内营养制剂及治疗饮食的规范使用。 重症医学科，内分泌内科，肾内科，神经内科，心血管内科，普外科，神经外科等在临床营养工作中大力支持 临床营养科简介 人员结构 基本膳食制备区 病区就餐厅 营养治疗制备区 肠内营养配制室 治疗膳食配制室 管理营养师办公室 营养门诊 业务流程 人 员 结 构 按照卫生部试点营养科建设要求，我科由营养医师、营养技师、营养护士和营养厨师四个队伍所组成。下设基本膳食制备区、营养治疗制备区、营养门诊。 人员照片（未添加） 证书照片（未添加） 机 构 设 置 营养治疗制备区 基本膳食制备区 基本膳食制作区负责我院普通病人的基本膳食制作 食堂厨房工作照片（未添加，如下照片） 肠内营养配制室 对于需要管喂营养的患者，病区医生开具通知单，营养师进行床头查房后，制订个体化的治疗方案，由相关人员按流程制作 重症科管饲照片（未添加） 肠内营养制作 病 区 就 餐 厅 老年科就餐食堂照片（未添加） 治疗膳食配制室 营养厨师根据营养师制定的《治疗膳食称重单》对食物进行严格的称重和制作；经核对无误后，由配膳员将治疗膳食直接送至病人床头。 照片（食物称重照片，未添加） 临床营养师办公室 临床营养师办公室是供营养师查房后进行病历书写、疑难病例讨论和业务学习的场所。 照片（未添加） 营 养 门 诊 照片（未添加） 临床营养科业务流程 内涵与专业建设 参与重点病区的晨会及早查房 与重点病区医生进行营养会诊 营养查房与病历书写 营养测评和辩证施膳 营养健康教育 学术交流 临床教学 参与重点病区的晨会及早查房进行营养会诊 照片（在ICU，未添加） 营养查房与病历书写 接到临床医生开具的《膳食通知单》后，营养师在当日内对需要营养治疗的患者进行查房和营养评估，制订个体化的营养治疗方案，书写营养病历。 营养测评与辩证施膳 营养筛查表及膳食照片（未添加） 营 养 宣 教 营养师经常性地深入病房，有组织有计划地对病人进行营养健康教育，此为我科营养师正在对常见疾病开展教育，纠正患者存在的认知误区。 临 床 教 学 我院与医学院建立长期教学合作关系，并成立实习基地，对临床实习生进行营养知识教授。 工作业务量对比 成立后的发展 在科室硬件建设方面，按照卫生部标准化建设要求，对我院营养科的建筑布局进行改造，并配置相应的仪器设备； 进行营养评估，对每位入院病人进行营养筛查，对营养不良或营养过剩患者进行健康教育和饮食干预； 提供患者的个体化营养 实行营养师到重点科室负责营养治疗工作； 开展住院病人营养会诊工作。 未 来 发 展 聘请院内外具有高职称的医、护、技人员参与临床营养治疗的研究； 开展新项目及技术； 加强科研能力及临床教学； * * ?刘衍宇院长在听取营养科工作汇报?成俊芬副院长正在营养科，并指导工作 临床营养科 基本膳食制备区 营养门诊 病区医生下医嘱和膳食通知单 营养师查房 建立营养病历 营养师开具饮食处方 营养厨师制作 营养师检测指标、跟踪病情 及时调整方案 176 96 月均接诊人次 共 214 人次 其中危重患者比例： 25 % 普通患者比例： 75 % 共 62 人次 其中危重患者比例： 17 % 普通患者比例： 83 % 接受个体化营养治疗的总人次 8 天/月 2 天/月 营养宣教 2 天/周 0 天/周 营养门诊 110 份 60 份 书写营养病历 700 例 0 例 营养筛查 试点半年后 （10.3-10.7） 试点前 （09.7-09.12） 业务项目