《温医大-生理学精品教学》细胞.pdf

第二章 细胞的基本功能 第一节 细胞膜的物质转运功能 第二节 细胞的信号转导 第三节 细胞的电活动 第四节 肌细胞的收缩 第一节 细胞膜的物质转运功能 一、细胞膜的分子结构 液体镶嵌模式 以液态的脂质双分子层为基架， 其中镶嵌着具有不同分子结构、 不同生理功能的蛋白质，后者主 要以 а-螺旋或球形蛋白质的形 式存在。 （一）细胞膜的脂质 1.成分： 磷脂酰胆碱 磷脂酰丝氨酸 磷脂 磷脂酰乙醇胺 磷脂酰肌醇 磷脂酰甘油 胆固醇 糖脂 1）脂质双分子层在热力学上的 稳定性（膜中的脂质呈双分 子层形式存在） 磷脂（phospholipid）和 胆固醇 (cholesterol)都是 双嗜性分子 2）具有某种程度的流动性 脂质的熔点较低 （二）细胞膜的蛋白 1.分类 （1）表面蛋白（peripheral protein） （2）整合蛋白（integral protein） 2.功能： ⑴物质转运功能： 如载体蛋白、通道蛋白、泵蛋白。 ⑵辨认、接受和传递信息： 如受体蛋白。 ⑶起细胞标志作用： 供免疫系统或免疫物质 辨认，如抗原。 ⑷其它： 尚存在大量目前还不确 切知道其功能的蛋白质 3.存在形式： ⑴ α-螺旋： 肽链中由20～30个疏水性 氨基酸所含基团之间的相互吸 引形成的α-螺旋。 A single pass transmembrane protein ⑵球形： 蛋白质的肽链在膜的 脂质结构中多次反复折叠， 形成类似球形的三级结构。 A multiple-pass transmembrane protein （三）细胞膜的糖类 细胞膜所含糖类甚少，主要是一些寡糖和多糖链，它们都 以共价键的形式和膜脂质或蛋白质结合，形成糖脂和糖蛋白。 二、跨细胞膜的物质转运 被动转运 (passive transport) 1、概念：物质顺电位或化学梯度的转运过程。 2、特点： ①不耗能 （依赖电-化学梯度的势能） ②依靠或不依靠特殊膜蛋白质的 “帮助” ③顺电-化学梯度进行 3、分类： ①单纯扩散 ②易化扩散（经通道，经载体） （一）单纯扩散(simple diffusion) 1、概念:一些脂溶性物质仅依靠浓度差进行的跨膜扩散。 是单纯的物理扩散。如气体 2、影响因素 1）膜两侧该物质的浓度梯度：正变关系 2）膜对该物质的通透性： 该物质通过膜的难易程度，如物质脂溶性的大小。 3、特点: ①扩散速率高 ②无饱和性 ③不依靠特殊膜蛋白质的 “帮助” ④不需另外消耗能量 4、转运的物质： 脂溶性高的小分子物质 如: O 、CO 、NH 、