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北大教授柯瑞健康讲座 笔记 （2009.9.19） candy整理 地位是暂时的、荣誉是过去的、金钱是身外的、只有健康才是自己的。 ~~~~(_)~~~~ 健康长寿的国际标准是，生长发育期的5-7倍。即：一般生长发育期为20-25岁，那么就是说，最少健康长寿应该在100-170。 而我国现在的平均寿命还远远不够，仅为68岁左右。 （小贴士：国际上必威体育精装版确定的，45岁以内属于青壮年、45-60岁中年、61-75准老年、76-90才是老人了呢） O(∩_∩)O可见我们的发展空间还很大嘛…… 健康长寿保健所需注意的基本上就是如下三方面 A：均衡饮食。 B：有氧运动。 C：心态平和。 O(∩_∩)O A：平衡饮食 A1：饮食可以分为这么两类： A1.1：饮料 A1.2：食物 跟我往下看吧 (*^__^*) 嘻嘻…… 均衡饮食---饮料 首先，饮用的凉开水放置时间不要超过3天。否则就会引起头晕眼花，重则可引起（促使）食道癌、胃肠癌。 a、国际上认可的六种保健饮品如下： 绿茶 红（葡萄）酒 豆浆 骨头汤 蘑菇汤 酸奶 继续看哟~ ^_^ 绿茶 *先是有欧洲人提出的，茶多酚抗癌。 *日本必威体育精装版研究表明，每天如果喝4杯，就可有效的抑制癌细胞扩散，至少可以挽回9年的生命。 *并且绿茶含氟最多，坚固牙齿，消除菌斑。 *从茶中提取的茶单宁，柔韧血管、防心脑动脉硬化、脑出血。 *夏天出了一身汗，喝点茶水还可以避免乏力，原因是可以补钾元素。 红（葡萄）酒 *红葡萄皮中含有大量的逆转醇，它有抗自由基，也就是抗衰老的作用。 （小贴士：少量饮酒才健康。每天饮酒应不超过，红酒50-100毫升、白酒10毫升、啤酒300毫升） *红酒抗氧化，预防心脏病发病率50%。 *预防心脏突停和停勃、并降血脂。 *降血压有奇效，也可吃红葡萄时不吐葡萄皮。但白葡萄除外。(*^__^*) 豆浆 *豆浆和牛奶那个对我们好处多呢？ *答案是豆浆。 *首先，因为黄种人对牛奶的吸收能力不强，并且牛奶不抗细胞癌变，豆浆可以。 *其次，豆浆中含有的钾钙磷镁并不比牛奶中含有的量少。 *最后，豆浆是黄种人最容易吸收消化的。 骨头汤 *作用比较简单，但也是对人们很乐意追求并喜爱的方面有奇效，你猜是什么？ ^_^ ：想到了吗？是延年益寿。 蘑菇汤 *蘑菇汤，蘑菇属菌类，毋庸置疑，这里的蘑菇意指可使用的蘑菇烧制的汤，并非不可食用之蘑菇也。 *蘑菇汤有什么效用呢？就是能提高我们的免疫力，使我们面对疾病，更有坚固的盾牌守护，抵抗疾病的袭扰！ 酸奶 *它能使我们身体内部的菌种数量、种类达到理想的平衡状态。 *促使对我们有益的细菌生长发育繁衍。 *抑制对我们有害的菌类消亡。 （小贴士：酸奶还有助于优化胃肠功能，消化顺畅） 均衡饮食----食物 食物可分为植物、动物两类。 在食物的结构中唯有谷类、豆类、青菜类为佳。宿有“亚洲金字塔”之称。 谷、豆、菜 *老玉米。含有的软磷脂成分，可降血压，降血糖。理所当然也具有预防的功效。 *荞麦。在治疗糖尿病上有特效，因为其含有的亚油酸，在降低血压、降血脂、降血糖方面有显效。其含有的纤维素也很不错。 *薯类。如山药、土豆、马铃薯，可滑润肠管。习惯便秘人群可适量多吃。 *小米。健脾除湿、有利于安神睡眠。 *早上一碗玉米粥，神清气爽。 晚上一碗小米粥，呼呼大睡。 *豆类。处其含有的大量优质蛋白之外，还有 5种抗癌物质。 （小贴士A：用洗米剩下的水清洗蔬菜、水果后，用清水洗净，可去除农药等有害残留物质。） （小贴士B：糖尿病1型，一定程度上与遗传有关；而糖尿病2型，就与遗传无关了。很大程度上与个人的饮食生活习惯有关。） 10种不能多吃的食物 *松花蛋、 *臭豆腐、 *味精（加温后经常每次食用十克以上可影响生殖细胞）、 *方便面、葵花籽（影响肝功）、 *菠菜（40岁以上的人不能吃，会降低抵抗力，造成钙流失）、 *猪肝、烤牛羊肉、泡菜、腌菜、 *油条（造成老年痴呆） 菜类 *胡萝卜。明目，治疗预防夜盲症。其还能保护保养粘膜、头发、皮肤。有抗癌功效。 *南瓜。白色不甜，否则为倭瓜。其有利于人合成胰岛素，抑制糖尿病