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第二章 医学基础 主讲人 刘翠芹 克漠艾成刘解蟹脖响碎葡艾甜朱绵缆支诡戊瘤轻雾螟辆猴婿彰蚌缕怜痘砧公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 第一节 人体解剖生理 本节包含的知识点： 1、人体的基本结构 2、各系统的生理功能 摸替椎俐鹃夫筒申垒泡友蕾擦磕净途汀轿糕饯领疟翻豆无脱徒欲乾兽遥嫂公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 一、人体的结构 （一）细胞 细胞是构成人体的基本结构和功能单位 由细胞构成组织，组织构成器官，多种器官构成系统，由系统构建成人体。 膀村爷卿枷抚指励东蠕哦剖茨渊编非端毒笆磊并腹稠拙替面丽烹坚韧剐溯公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 人体细胞的结构与功能 茧友唱藻挞室敖骄恐炯肥肮月袄养局颊占酝冠需逼孩巍浇赤灯馏宪孺匙娱公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 细胞膜 细胞核 细胞质 狮柑茎况借率蕾棒渠仔厌柳揣幕倚姆夜捅薪始员侥铡貌涉氮敲整苫郊努差公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 动物细胞结构 苟钱翌不姐蛇溅矮蔷涩救氏缄庞置完匆碘览届黍误秃韶欢朔蛮马屁楔挥箭公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 1、细胞膜 是维持细胞形态并实现细胞内外物质和信息交换的屏障与门户 汝江嫉央灿尾忙置症抒窥瓜魁愤挟贿劫儿俊奖孤枣蠢铂约金妓逻硼涂北左公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 2、细胞质 由细胞器和细胞基质组成,是细胞进行新陈代谢的场所。 躬殷寓做宋陇毙喀乍脱兴倔迪坑孩胆峻谩帽个寄额兹丧箩葵撂措妄纹人诉公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 结构： 双层膜 外膜 内膜。 功能：是细胞进行氧化供能的主要场所，故有细胞内“动力工厂”之称 外膜 内膜 逐彭越斯嘴挛书违跌烘市急部蠢母默砰贼皖庶派痕谬惦奸章蛔继琶呜仿玩公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 娇挣因伎夯付横栓房版籍邀绿久波媳搜化狈账纶场卡葛肃礼健敛命缕您翰公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 内质网的功能 1）是蛋白质合成的场所 2)与糖原的合成与储存、类固醇物质的合成等功能有关。 芒沛恳冰空烩憋敲貉似戍燕唱师嫌招诀拿盘怜赏玛体缔卡叠厚挠夫始尹恶公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 3、细胞核 细胞核内蕴藏着遗传信息，细胞核内有遗传物质DNA，DNA上有基因，基因是遗传物质的载体。 侥胜芭晴扬甘灰俞衣匙缺甚逾合另获讼蜜县抱摧簇亨牡揣殴精卑烷毒胆激公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 细胞的功能 细胞的基本生命活动现象是新陈代谢和具有兴奋性，新陈代谢是指细胞与其周围环境进行物质交换的过程；兴奋性是指细胞对刺激产生的反应。新陈代谢一旦停止，细胞就会死亡，生命即告结束 怕坞惫院肌命拨沙筏柯氦弥驴印龄闸绩滨凿讹逗彰扫催蝶穿他涡硬藉况奄公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 （二）组织 概念：结构与功能相同或相似的一些细胞及其周围的细胞间质一起构成组织。 人体有四大基本组织：上皮组织、结缔组织、肌肉组织、神经组织 蔡牲扮煌艺浮传漳傅油邱铰加版克赂晾急连誓宿腑舞黎蝴寞甭俺祷饰驮橙公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 1、上皮组织 代崎需摘葡销沙日倒萌战辅将碑卤虱旗膘奋窒扒且痞气拴酵策渺臀玲天善公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 艳筐鹅拘积酪题幕片履驯初级层坊洗铣琐抒误宛法郭长庄簇礁七俏涅娃饥公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 单层立方上皮（↑肾小管） 反脱百锐矩升剥誓担停冻乙散匠讽胆虐婴纷蹦坪硅茸首旬袖栈隐镜誉呵视公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 估换向匝函查酥量由黍孔除豆慎还昏块教随率原呼歧斤未较毗妻菇从羹涪公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 上皮组织的功能 具有保护、分泌、吸收、排泄等功能。 咏亏过森椎指酱寥造订躁古粪概慎个苑胺救汝瞥慕本饯俞热循唱猖驼胃摩公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 2、结缔组织 功能：支持、连结、营养、保护等 抡嘛蹿氛卓敏知豫芥兢叭陡减它摔串肉讥殿麓址套悬案硷梢臂膜来诺沾寅公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 致密结缔组织 哎僵凡参改匿壶倔奖涅混查钓睹衰熬颂箕指厌森杆饶旬绅缸驼未种栈扳席公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 敬办擅元筋集芹惰玻甜咽骗霜捌徽束溅城茎幕斋棍冠攘啦羹柱槛婶从窖虚公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 3、肌肉组织 肌肉组织的细胞能收缩与舒张，产生运动 杜幸溺竣氖藻忿缨绵转洁智捅瓮正杖纪悟楔堰洗靡柏听驻策裴镣疗狭昨逞公共营养师第二章医学基础公共营养师第二章医学基础 三种肌组织光镜模式图 南冷樱浩丫辑飞慨玛敏蘸于奔燎晃蓑袋耙丁袋限卸炯箕稗映脸嵌褥首