中药鉴定学-果实及种子类中药.ppt.ppt

第十章 果实及种子类中药 1.定义：以植物的果实(Fructus)及种子(Semen)或相关器官入药的中药称果实及种子类中药。 果实和种子是不同的器官，药材商品中未严格区分，大多数是果实，种子一起入药，少数是种子，也有的仅在临用时取出种子，如巴豆，砂仁。 2.果实类中药 2.1 入药部位 大多数用成熟的果实，有的用幼果。如：枳实，西青果。 幼果：枳实、西青果 果穗：桑椹、荜茇 完整果实：南山楂、女贞子、瘪桃干、罗汉果、乌梅 部分果皮：陈皮、大腹皮、青皮、橘红 果柄：甜瓜蒂 宿萼：柿蒂 中果皮V.B：橘络，丝瓜络 2.2 性状鉴别 先弄清是果实的一部分还是完整果，然后按 顺序鉴别。 形状：形态各异，有的呈圆形或类球形，如 五味子、山楂，有的呈多角形，如八角茴香、化 橘红。 地肤子有存皮残存，呈三角星状。 芸香科果实一般有多数凹下的油点。陈皮、 青皮、吴茱萸等。 伞形科为双悬果，有隆起纵肋。如：茴香， 蛇床子，鹤虱。 有的有花萼宿存：如蔓荆子 有的有刺状突起：如白蒺藜(刺葵藜) 有的有纵直棱角，如：使君子 大多数果实表皮皱缩，特别是肉质果 如：皱皮木瓜，乌梅、山楂；也有的光滑，如使君子，罗汉果。 果柄及花柄残基也有助于鉴别，如马兜铃。 气味鉴别：伞形科，姜科大部分中药有香气。宁夏 枸枸子味甜，鸦胆子味极苦(根及根茎类：黄连、胡黄连、龙胆、山豆根；种子：马钱子)，五味子有五味。 对于剧毒中药，尝时应注意安全。 2.3 显微鉴别 ①外果皮：与叶的下表皮相当，常由一列细胞组成，外被角质层。有的有一些附属物，如：吴茱萸具腺毛，腺鳞：蔓荆子，油细胞：五味子，壁内腺：补骨脂。 ②中果皮：与叶肉组织相当，一般较厚，由多层薄壁细胞组成，贮藏有营养物质，如五味子含淀粉粒，另外一些果实有油管、石细胞或无机盐结晶存在，如小茴香有油管，荜澄茄有石细胞与油细胞，山里红有石细胞、淀粉粒、簇晶。 ③内果皮：与叶上表皮结构相当，大多为1列薄壁细胞，胡椒为1列石列细胞，另外一些核果的则由多层石细胞组成；伞形科植物的果实的内果皮为镶嵌状薄壁细胞。 ④种子 3.1 分清入药部位： 假种皮：肉豆蔻衣、龙眼肉。 种皮：绿豆衣。 种仁：肉豆蔻，柏子仁。 子叶：莲子。 胚：莲子芯。 加工品：大豆卷黄，淡豆豉。 3.2 性状鉴别： 王不留行：显疣状突起。 蓖麻子：具色泽鲜艳的花纹。 表面特征 番木鳌：具毛茸。 大截科种子有种阜。 有粘性：车前子，葶苈子 断面特征：槟榔纹，如槟榔、肉豆蔻 气味：肉豆蔻气香，马钱子味极苦。 3.3显微鉴别 五味子(Fructus Schisandrae) ［来源］为木兰科(Magnoliaceae)植物五味子Schisandra chinensis (Turcz.)Baill. 的干燥成熟果实。习称“北五味子” 。 ［性状］ ①呈不规则的圆球形或扁球形。 ②直径5～8mm。 ③外皮紫红色或暗红色，皱缩，显油性，果肉柔软，有的表面黑红色或出现“白霜”。 ④种子1～2粒，呈肾形，表面棕黄色，有光泽，种皮硬而脆，较易破碎。 ⑤种仁呈钩状，黄白色，半透明，富有油性。 ⑥果肉气弱，味酸，种子碎后有香气，味辛，微苦。 ［显微鉴别］果皮： ①外果皮为1列方形或长方形表皮细胞，壁稍厚，外被角质层，散有油细胞。 ②中果皮有十余层薄壁细胞，细胞切向延长，内含淀粉粒，散有小形外韧型维管束十余个。 ③内果皮为一列小型薄壁细胞。 种子横切面： ①最外层为1列径向延长的石细胞，呈栅栏状，壁厚，密具细小孔沟，其下为数列类圆形、三角形或多角形的石细胞，壁厚，孔沟较大而疏，最内侧的石细胞形状不规则，壁较薄。 ②石细胞下为3～4列较小的薄壁细胞。在种脊部位有维管束，并有纤维束。 ③油细胞1列，细胞径向延长，含棕黄色挥发油。 ④种皮内层细胞形小，壁略厚。 ⑤胚乳细胞呈多角形，内含脂肪油和糊粉粒。 粉末：暗红色。 ①果皮的表皮细胞呈多角形。排列紧密整齐，表面有微细的角质线纹，内含颗粒状色素物质，随处可见类圆形或多角形的油细胞。其四周有6～7个细胞围绕。 ②种皮外层石细胞群呈多角形或稍长，大小皮显均匀，直径或长度28～50μm，壁厚，胞腔小，内含棕色物质，内层石细胞呈类圆形，多角形，肾形，长条形或不规则形，长70－100～130μm，壁较薄，胞腔较大，密具细壁孔。 ③种皮油