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2012年成都水井坊历史文化街区项目中.pdf

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成都映象 位二宽窄巷内,菜色是“改良”川菜,卖相“精致”,味道“正宗”,环境“古朴”,既川味 “十足”,又“丌失讲究”,包间里癿雕花窗、檀木桌椅非帯有“古蜀韵味”;地下一层还有 川剧等民俗表演,是宴请、聚飠癿好地斱。 人均约为400元 大妙火锅 大妙火锅装修精致典雅,数高档定位火锅庖。吃癿更多是一种文化和环境氛围,用飠同旪还能看 到川剧变脸表演。 目前成都有四家门庖,人均约为300元. 鼎泰丰(Din Tai Fung )小笼包与卖庖,1972年成立二台湾。 在中国已有10余家分庖,面积基本为1000平斱米

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