运营管理之如家酒店案例分析.ppt

如家酒店案例分析 酒店概况 2006年海外上市 2002年创立 2011年底 250多个城市 1600多家酒店 全球最具成长性公司 第九 运营模式 Manage System 酒店定位 关键资源 业务系统 客源销售 Copyright 2011,Sunshine Company 酒店定位 Position 市场定位 产品定位 休闲游客 核心需求 商务人士 市场定位 中低档市场 产品定位 android 化繁为简 运营模式 Manage System 酒店定位 关键资源 业务系统 客源销售系统 Copyright 2011,Sunshine Company 业务系统 自建自营店 特许加盟店 自建自营店 当国内的酒店仍将地产升值作为经营的一大要务时，如家果断地采取了轻资产的策略——租赁直营。通过租用和改造陈旧学校、厂房等，如家大大缩短了酒店的建造周期（通常6个月可达到可租状态，星级酒店2－3年），减轻了急速扩张带来的资金压力。如家采取区域性发展策略，先在经济热点地区和城市强势布点，在获得认同和建立基础后，再用加盟的方式，扩大酒店的网络布局和提升酒店规模经济。因此，自建直营是如家强化品牌，构建网络的重要手段。 租赁直营 缩短建造周期 减轻资金压力 区域性发展战略 特许加盟店 谨慎 加盟店 在有直营店的城市布点 控制严格 品牌连续性 战略一致性 运营模式 Manage System 酒店定位 关键资源 业务系统 客源销售 Copyright 2011,Sunshine Company 客源销售系统 呼叫中心 中介 internet 会员制度 首创 运营模式 Manage System 酒店定位 关键资源 业务系统 客源销售 Copyright 2011,Sunshine Company 标准化管理系统 人事组织 SPEECH POWERFUL MANAGEMENT 店长管理 分店管理 人事组织 “一收一放” 计划与决策上收 运营权下放 迷你俱乐部 标准化的复制能力 动态的管理系统 统一的客源平台 关键资源 盈利模式 Profit System 费用分析 经营利润率 收入构成 Copyright 2011,Sunshine Company 收入构成 90% 来自 客房收入 如家 餐饮 36% 客房收入 50% 支出占总支出23% 支出占总支出11% 五星级酒店 VS 盈利模式 Profit System 费用分析 经营利润率 收入构成 Copyright 2011,Sunshine Company 费用分析 直营店成本 营销费用 管理费用 盈利模式 Profit System 费用分析 经营利润率 收入构成 Copyright 2011,Sunshine Company