2014版高考生物热点排查核心《复习方略》中图版课件：必修一第三单元第二章第一、二节细胞中的能源物质酶在代谢中的作用.ppt

快速分析酶的曲线图的方法 【典例】下图表示在不同条件下，酶催化反应的速率(或生成物)变化情况。以下有关叙述不正确的是( ) A.图①能用来表示反应物浓度变化与反应时间的关系 B.图②虚线表示增加酶浓度后，其他条件不变时，生成物量与反应时间关系的变化情况 C.若图②中的实线表示过氧化氢酶对H2O2分解的催化速率，则虚线表示Fe3+的催化速率 D.图②也可以用来表示处于温度不同的情况下，反应速率与时间的关系 【解析】选C。在酶促反应中，反应物浓度随反应的进行而逐渐降低，因此图①可表示反应物浓度变化与反应时间的关系。增加酶浓度，只能加快化学反应速率，而不会改变生成物的量，因此图②虚线可表示增加酶浓度后，其他条件不变时，生成物量与反应时间的关系。过氧化氢酶催化效率比Fe3+高，图②中若实线表示Fe3+的催化效率，虚线可表示过氧化氢酶的催化效率。实线温度下，酶活性较低，而虚线温度下，酶的活性较高，催化活性较高，因此图②可以表示不同温度处理时，反应速率与时间的关系。 【方法归纳】酶促反应速率可以通过曲线图表示，从以下四个方面分析曲线： (1)明确横、纵坐标表示的变量。横、纵坐标不同，曲线表示的意义不同。 (2)理解曲线所表示的含义。曲线中横坐标是自变量(如图②中的反应时间)，纵坐标是因变量(如图②中的生成物量)，曲线是自变量变化导致因变量变化的结果。 (3)关注曲线的特殊点。如图②中a、b两点都表示生成物的量不变，即达到反应平衡状态。 (4)注意曲线的起点和终点以及曲线中的一些转折点的含义(如图②中a、b两点不同的原因)。 【易错提醒】对曲线的起止点，拐点处的信息分析不到位。 如酶加快反应的速率，必然会缩短反应完成或达到平衡状态的时间，使平衡点(b)前移。但是，酶不会改变反应的平衡点。温度影响酶的活性，从而影响酶促反应速率导致达到平衡点的时间改变。 A.相同质量的M1和M2被彻底氧化分解，则M1的耗氧量多 B.同一个体不同细胞中M3的种类不同取决于基因的选择性表达 C.m3和m4之间的区别主要是五碳糖和碱基的种类不同 D.不同的M4在结构上的区别主要是m4的连接方式不同 【解析】选B。根据有机物的主要功能，可以推断出M1、M2、M3、M4依次表示糖类、脂肪、蛋白质和核酸。脂肪彻底氧化分解时比糖类耗氧多；基因的选择性表达使同一个体不同的细胞中产生不同的mRNA，合成出不同的蛋白质；组成蛋白质的m3是指氨基酸，组成核酸的m4是指核苷酸；不同的核酸在结构上核苷酸的连接方式是相同的。 考点 三 酶的作用原理和酶的特性 1.酶的作用原理 下图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。 (1)没有酶催化的反应曲线是②。 (2)有酶催化的反应曲线是①。 (3)AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。 (4)BC段的含义是酶降低的活化能。 (5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将向上移动,即反应需要的活化能要增大。 2.酶的特性 在高温、过酸、过碱的条件下都会使酶失活 作用条件 较温和 酶只能催化特定的化学反应 专一性 酶降低化学反应活化能的作用更显著 高效性 原因 特性 【高考警示】 (1)酶并不只在细胞内发挥作用： 酶由活细胞产生，可以在细胞内发挥作用，如细胞内的呼吸氧化酶；也可以分泌到细胞外发挥作用，如各种消化酶；在生物体外适宜的条件下也能发挥作用，如实验证明唾液淀粉酶水解淀粉的实验。 (2)产生激素的细胞一定能产生酶，但产生酶的细胞不一定能产生激素。 【典例3】(2011·海南高考)关于酶的叙述，正确的是( ) A.酶提供了反应过程所必需的活化能 B.酶活性的变化与酶所处环境的改变无关 C.酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 D.酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 【解析】选C。酶能降低化学反应的活化能，但不提供反应的活化能;酶的活性受外界环境的影响，如温度、pH等；结构决定功能，酶的结构改变，酶的活性就会部分或全部丧失；酶是一种催化剂，催化反应前后酶的数量和性质不会改变。 【变式训练】下列有关酶的正确叙述是( ) ①酶是由具有分泌功能的细胞产生的 ②酶对底物有严格的选择性 ③酶是活细胞产生的 ④酶在发挥作用后立即被分解 ⑤有的酶不是蛋白质 ⑥酶的活性与温度呈正相关 ⑦在新陈代谢和生长发育中起调控作用 ⑧酶只是起催化作用 A.①②⑤⑥ B.①④⑤⑧ C.②③⑤⑧ D.①③⑤⑦ 【解析】选C。凡是活细胞一般都能产生酶，并不只是由具分泌功能的细胞产生的；酶对底物有严格的选择性，但酶在发挥作用后不会立即被分解，而是会被反复利用；绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA；酶只是起催化作用；酶的活性与温度和pH有关，但有最适值，在最适值前随温度和pH的升高，其活