- 1、本文档共51页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
《食堂工作培训》PPT课件
东智嘟嘟教育;食堂从业人员素质要求;文化素质要求;身体素质要求;作业纪律要求;团队协作要求;操作安全;东智嘟嘟教育;东智嘟嘟教育;东智嘟嘟教育;东智嘟嘟教育;东智嘟嘟教育;东智嘟嘟教育;食品卫生安全;细菌性食物中毒;东智嘟嘟教育;东智嘟嘟教育;化学性食物中毒;化学性食物中毒;化学性食物中毒;化学性食物中毒;有毒动植物食物中毒;有毒动植物食物中毒; 含有皂素和抗胰蛋白酶等物质,饮用未经煮沸的豆浆可在30分钟至1小时内出现胃部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、头晕、无力等中毒症状,轻者3~5小时不治自愈。
预防措施
防止假沸,烧煮时将上涌的泡沫除净,煮沸后再以文火维持沸腾5分钟。
禁止给幼儿食用自制豆浆。;这个吃了也会中毒;员工个人卫生;不留长发,不留胡须,不留长指甲;勤洗澡、勤洗头、勤洗脸、勤洗手;勤洗衣服、勤洗帽子、勤洗口罩;衣帽穿戴整齐,干净无污垢,戴口罩;不流鼻涕,不流口水,不打喷嚏;食堂区域的环境卫生;原料采购;东智嘟嘟教育;原材料的验收; 贮存;冷藏冷冻食品储存;粗加工及切配;烹调加工 ;专间操作;备餐及供餐卫生要求 ;留样管理;餐用具;餐具的清洗和消毒; 附注1:; 附注2:; 附注2:; 附注2:; 附注2:;食堂从业人员道德要求;东智嘟嘟教育
您可能关注的文档
- 《障碍处理流程》PPT课件.ppt
- 《零售药店陈列》PPT课件.ppt
- 《青少年法律知识》课件.ppt
- 《雷锋团会班会》PPT课件.ppt
- 《面料知识培训》PPT课件.ppt
- 《顶级黄金面膜》课件.ppt
- 《项目管理小案例》课件.ppt
- 《项目管理流程》PPT课件.ppt
- 《顾客的购物心理》课件.ppt
- 《食品包装机械》PPT课件.ppt
- 2024年证券分析与咨询服务项目投资申请报告代可行性研究报告.docx
- 2024年铬酸酐项目资金申请报告代可行性研究报告.docx
- 2024年清洁胶项目资金申请报告代可行性研究报告.docx
- 2024年肉松饼项目投资申请报告代可行性研究报告.docx
- 2024年陆上泵项目资金需求报告代可行性研究报告.docx
- 2024年未硫化复合橡胶及其制品项目资金需求报告代可行性研究报告.docx
- 2024年精密温控节能设备项目资金筹措计划书代可行性研究报告.docx
- 2024年汽车覆盖件模具项目资金筹措计划书代可行性研究报告.docx
- 宋词行书钢笔字帖.pdf
- 我的暑假生活作文三年级300字10篇.pdf
最近下载
- 高血压脑病的护理诊断ppt.pptx
- 中国骨关节炎疼痛管理临床实践指南(2020版).pptx VIP
- 发酵工程原理与技术应用 教学课件 作者 余龙江 主编 课件 第十章 发酵经济学.ppt
- 新建肉牛全产业链开发项目供应链管理方案.docx
- AQ8003-2007《安全验收评价导则》.pdf
- 中国骨关节炎疼痛管理临床实践指南.pptx VIP
- 上海市长宁区2022年高考一模英语听力试题及原文带答案(文末附听力音频获取).doc VIP
- Unit 3 Amazing animals Part B(教案)-2024-2025学年人教PEP版英语三年级上册.docx
- 英雄故事剧场《狼牙山五壮士》剧本-来源:小学语文教学(人物)(第2019007期)-山西教育教辅传媒集团有限责任公司.pdf VIP
- (安全生产)安全员日常工作备忘录最全版.doc VIP
文档评论(0)