[教育学]002-1人体的基本结构-细胞与细胞间质.ppt

导语： 人体是复杂的统一有机体。细胞是组成人体的基本结构和功能单位；人体新陈代谢、生长发育以及体育锻炼所引起的形态结构的变化，都有以细胞为基础进行的。 细胞和细胞间质共同构成组织； 由几种组织共同构成具有一定形态结构和生理功能的器官； 若干功能相关的器官构成一个完整连续性生理功能的系统；由各系统构成完整的人体。 第一节 细胞与细胞间质 [学习目标] 高尔基复合体电镜图 溶酶体电镜图 细胞核电镜图 思考题 细胞的形态及其基本结构如何？ 试述细胞膜的分子结构和功能。 线粒体的结构如何?试述它在细胞生命活动中的作用。 细胞核的结构和功能如何？ 吞噬及消化过程的示意图 中心体 多位于细胞核周围，由一对互相垂直的中心 粒构成。 功能： 参与细胞分裂 细胞骨架 组成：由微管、微丝、中间纤维和微梁组成 形状：微管为直径20-30um的管状结构 微丝为直径4-7um的纤维状结构 中间纤维直径为10um 微梁为细而短的纤维状，直径2-3um 功能：维持细胞的形状；网络细胞的内部结构， 对细胞器有支持和固定位置的作用；进行 细胞内转动；产生细胞的各种运动等。 微管的电镜照相 微丝的电镜照相 （3）内含物 指细胞质内除细胞器以外的其他有形成分。 有的是储存的营养物，如糖元、脂滴；有的 是分泌颗粒；有的是代谢产物，如色素等。 内含物的形态、数量是变化的。 脂滴电镜图 分泌颗粒电镜图 3. 细胞核 人体细胞中除成熟的红细胞外都有细胞核。 细胞核是细胞遗传性、细胞结构和代谢活动的控 制中心。 它的形态与细胞的形态相适应，大小与细胞的大 小有关（约为细胞质的1/4—1/3），数目也不相 同。 细胞核一般位于细胞中央，也有位于细胞边缘的。 它包括核被膜、染色质、核仁、核骨架。 （1） 核被膜 核被膜包裹在核 表面，由基本平 行的内层膜、外 层膜两构成。 两层膜的间隙宽 10～15nm，称为 核周隙。核被膜 上有核孔穿通。 （2）染色质 是遗传物质DNA和组蛋白在细胞间期的形态表现。 在HE染色的切片上，染色质有的部分着色浅淡， 称为常染色质，是核中进行RNA转录的部位；有 的部分呈强嗜碱性，称异染色质，是功能静止的 部分。 故根据核的染色状态可推测其功能活跃程度。 （3）染色体 染色质和染色体都是细胞遗传信息的载体， 细胞核内最重要的部分。 是同一种物质结构在不同时期（间期和分 裂期）的两种存在形式。 * * 第一章 人体的基本构成 第一节 细胞与细胞间质 第二节 组 织 掌握细胞的形态、结构； 掌握细胞质的组成、细胞膜和细胞核的结构； 掌握线粒体的结构； 了解内质网、高尔基复合体、核糖体等细胞器的结构； 了解细胞间质的概念和组成。 一、细胞 人体最初只是一个受精卵。当精子与卵子融合为受精卵后，不断分裂、分化，逐步形成了一个由一千多万亿个细胞组成的个体。 人体众多的细胞并不是杂乱无章的堆积，而是有机的结合。每个细胞在结构和功能上既有独立性又是相互依赖的，因而产生了多姿多彩的人体结构和生命现象。 （一）细胞的形态 （二）细胞的结构 细 胞 膜 细 胞 质 细 胞 核 1. 细胞膜 细胞膜是指包围在细胞外面的透明的薄膜， 又称质膜，厚度约为5~10nm。 功能：物质运输 调节作用 细胞识别 在电镜下，细胞膜通常呈现两边 有深色的暗层和中间夹一浅色的 明层、宽度约为7nm的三板层 结构（两暗一明的铁轨形状）。 这种三板层不仅存在于细胞膜， 而且也广泛地分布于其它细胞器 膜，故也称单位膜 或生物膜 。 “液态镶嵌模型” 2. 细胞质 是细胞膜和细胞核之间的透明胶状物质，其 90%以上的成分是由水分组成，其他的颗 粒都是溶解于水而行使功能的。 细胞质由基质、细胞器和内含物三部分组成。 （1） 基质（细胞液） 是细胞质的液态部分，为均匀透明而无结 构的胶状物质。细胞器和内含物悬浮于基 质中。其化学成分较复杂，含有蛋白质、 脂类、糖类、RNA、水和无机盐等。 （2） 细胞器 是悬浮在基质中具有特定功能的细微结构， 各种细胞器都处于不断运动和更新的动态中。 细胞器包括线粒体、高尔基复合体、核糖 体、溶酶体、内质网、微体、中心体、细 胞骨架。 线粒体 双层单位膜，嵴。 功能： “供能站” 线粒体透射电镜图 高尔基复合体 由扁平膜囊、小泡